西安妈网客服

主料：肉丝' ?/ R; ~3 Z. D. ?( [7 \
: `7 E* V. y  s' [7 ]8 G! o

7 \0 r: J4 Z% s* P
6 O( I( C0 a, s- h! [, @调料：精盐、味精、泡椒酱、白糖、香醋、葱姜蒜末9 k8 U7 G% {9 K: W
$ p" k4 P. W. g" M3 w

/ Q+ P, w7 p& B5 r9 z) w  H) v# E
7 ^# q5 y/ _  M; v6 u步骤：
- _+ x& v6 N7 B2 B2 y1.
" s& |, k. A4 z6 ?5 z0 j" s将肉丝加入精盐，水淀粉码味待用
* j) [: s* S, L; N( r( o2.! f, B7 i- m5 \, j
用盐，味精，白糖，香醋，水淀粉调成味汁% `. I- T' }  t) E1 s1 K
3.# F, R$ ~5 f5 W" ]( Y, g( \5 k1 ^
锅内加水，将青笋，木耳，小香芹微微汆一下水捞起，用锅烧油至四成熟，下入肉丝炒散，加入泡椒酱，姜蒜末炒香上色，导入青笋丝，淋入味汁，撒葱花，快速炒匀起锅。
; @3 `  j' l/ H1 t7 x+ o1 j. f. w1 O8 W! V# i; q7 i
5 }) a1 H- K7 h  w/ F- a- h! e
! b- K' w! L8 K+ c( I
, W. }- o( ?5 f0 H1 ?2 S  W

* t8 F( h. i+ e. s6 D注意事项：肉丝最好是选用费六瘦四的标准，口感更滋润，淋入味汁后，应快速炒匀起锅，以免出水影响成菜，加入小香芹是为了提味，也可以不放小香芹的。葱姜蒜的比例是3：2：1。) c8 _: q# m: J

malala

好香啊~~~:wanwan59:

蛋蛋妈妈

不错哦，好好学习下

fishfun

再给添碗米饭,这盘我都包圆了,哈哈哈~:wanwan49:

丫头妈

支持  学习啦 ！

都都妈妈

学习啦

xiaofan1041

一个字----香！

雪雪妈妈

喜欢，学一下

lemonlingzi

看着都香:wanwan59:

曦曦妈

太有食欲了

yuhao

:wanwan59: :wanwan59: 看着就想吃

莘莘妈

改天试试！:wanwan21: 谢谢喽！:wanwan58:

kd3210

原帖由 曦曦妈 于 2009-3-16 10:44 发表
, i: ^- f  x/ {9 _+ H$ {太有食欲了

可是我吃不上:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

olay

学习

嘉童妈妈

学习了

郭宇佳妈妈

有机会试试!

点点妈

学习了

桢桢妈

好香呀，我的哈喇子都流下来了