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菜系及功效:家常菜谱 9 U3 S; `; P: L. [% J$ i! ^- K
西芹鸡牛柳的制作材料:
" R: S- { {( X: P8 {) j) ?4 E主料:鸡胸肉70克,牛里脊肉70克,西芹145克,红萝卜少许,冬菇1朵,盐少许,葱少许,蒜1瓣,油2碗,盐,味精适量,苏打粉¼匙,糖半匙,鲜味露¼匙,酒¼匙,太白粉半匙,
1 r& Y5 a- R: E. V5 E" @ o, }" c; }! w4 h
西芹鸡牛柳的特色:
# G2 V0 r( h& t e' ?蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。
4 f, g$ j# k# G! E& `# t8 G% r6 _教您西芹鸡牛柳怎么做,如何做西芹鸡牛柳才好吃 F4 X% h! H" A) L
鸡肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;冬菇泡软切丝;姜切丝;葱切段;蒜切薄片;鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时;锅中倒入2碗油烧热,放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起;用开水,放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出;油烧热,加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后,到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。 9 O8 T% ~1 _) c7 b: [% J
主要营养成分: 蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。% ?3 J6 ?9 a7 j+ @# h O& C7 x* S2 c
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