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菜系及功效:家常菜谱 5 r. X- q/ E. L) v0 S- P
西芹鸡牛柳的制作材料:
" H, q+ u; T0 F! k8 B主料:鸡胸肉70克,牛里脊肉70克,西芹145克,红萝卜少许,冬菇1朵,盐少许,葱少许,蒜1瓣,油2碗,盐,味精适量,苏打粉¼匙,糖半匙,鲜味露¼匙,酒¼匙,太白粉半匙,
: W6 g- D3 C B3 L' ~# g6 c p h+ T4 ~) p8 F' I# `
西芹鸡牛柳的特色:7 i) Q! ?; J% ]4 t3 {0 c5 M
蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。
+ C' ~! G1 r8 s8 R/ B/ \, {教您西芹鸡牛柳怎么做,如何做西芹鸡牛柳才好吃
& o" p9 d2 y( S$ }2 }: d5 I鸡肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;冬菇泡软切丝;姜切丝;葱切段;蒜切薄片;鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时;锅中倒入2碗油烧热,放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起;用开水,放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出;油烧热,加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后,到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。
$ Y$ V V+ y+ q( a主要营养成分: 蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。% u7 w1 g* v( l! h
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