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发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:家常菜谱
: l9 e& d' S) ^! t* l5 Q0 U白葱辣牛肉的制作材料:* q3 p9 B' {* H0 D  d# ]7 Y2 p
主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克(实耗25 克),生姜,葱各适量。- E' p# v$ K6 N! V, O: p
白葱辣牛肉的特色:
* E. @! W# c7 ?3 K! N特点:味辣浓香,肉质酥软。
- a9 S9 a0 ]8 H" {* _  k9 f功效:健胃化食。+ A) ]2 D" p4 D" G
教您白葱辣牛肉怎么做,如何做白葱辣牛肉才好吃. W, A: |/ z! x# x" G2 a
1.牛肉切丁,姜切片,葱切花,油锅开至八成热时,将牛肉丁倒入炸至
7 Z( ]9 r5 I4 A; _& J9 ~外表略脆时捞起。! e2 w: j7 f. ^; s) N7 |  g# R7 z8 l
2.锅内留油少许,投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下,加
8 `: D' U2 g6 @5 y酱油、糖、醋、盐、酒酿卤,倒入牛肉丁,加汤水盖没,文火煨酥。
3 y+ I8 I- I! `, n2 G" b# \8 G3.将白蒜研成细未,与味精、葱花一同撒入锅内,起锅后滴香油数滴即2 P5 C$ `1 @: v! d/ t4 o
成。
8 ]/ q  G7 r5 J' g

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
馨馨妈

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菜系及功效:家常菜谱 & p. O& T1 A! F- S5 W. Q6 m
白葱辣牛肉的制作材料:
: m% V2 h3 V3 t! Y' S8 y6 D& y5 B主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦

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可以把你的真是做菜过程分享出来,这样才真实啊
豆子妈

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( ^_^ )不错嘛
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白葱辣牛肉
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