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菜系及功效：家常菜谱
: l9 e& d' S) ^! t* l5 Q0 U白葱辣牛肉的制作材料：* q3 p9 B' {* H0 D  d# ]7 Y2 p
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。- E' p# v$ K6 N! V, O: p
白葱辣牛肉的特色：
* E. @! W# c7 ?3 K! N特点：味辣浓香，肉质酥软。
- a9 S9 a0 ]8 H" {* _  k9 f功效：健胃化食。+ A) ]2 D" p4 D" G
教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃. W, A: |/ z! x# x" G2 a
1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至
7 Z( ]9 r5 I4 A; _& J9 ~外表略脆时捞起。! e2 w: j7 f. ^; s) N7 |  g# R7 z8 l
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加
8 `: D' U2 g6 @5 y酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。
3 y+ I8 I- I! `, n2 G" b# \8 G3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即2 P5 C$ `1 @: v! d/ t4 o
成。
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颖澜澜

菜系及功效：家常菜谱 & p. O& T1 A! F- S5 W. Q6 m
白葱辣牛肉的制作材料：
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感谢亲分享,最好有图有真相哦

碧海蓝天他媳妇

可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊

李米豆豆

( ^_^ )不错嘛