suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~3 F) e- j- `  \! Q! D
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀+ `" r2 N0 Z: t! y; a5 L

7 O" _& t# _' \& H等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相: I3 D7 T: R1 O( H0 c5 H  W
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低脂健康，众所周知~' M3 j) I1 O3 s+ q

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

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) w6 j; F6 W7 f- z0 n$ I
2 f8 D5 h8 S( j8 }1 V对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

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  ?' Q, V+ B4 V# l, X6 F& y7 l1 C, Q! m1 _+ B+ m$ @
哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

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, V6 t& @; o8 m* v5 h8 _三克油~

suanmeifen9

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切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子" H7 g0 Z* D' A. p

1 V. p( u1 Q1 {# b& w0 \) c我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子- k9 i* w: P7 G# i
我家也爱这样吃。

: S: _# w8 D" l# p* Z1 e
一个小区的呀

蹦蹦娘

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6 |6 B8 p9 ]$ q2 o8 b粘贴一张图片，哈哈！, }- G# B9 h+ r+ [: u
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法