suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~) m  V- d0 d8 j! K: Y% L

0 l' z& @- |# t6 K5 C首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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1 k* X5 x3 O6 h, q5 [3 i等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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1 y$ v2 D$ M1 v4 v" t* d低脂健康，众所周知~" h/ u- q- r' q. Z
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子( G. I8 j& v6 z( B, r

; C3 R! C& Y: A. x/ N  ]正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子' K+ E' q, W. ~% Z1 V9 b
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对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子. G, p: f$ B$ ^9 M( [! S, |

, \: _% a: n2 i0 _! H0 @8 y' Z哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
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三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子
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切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子2 P3 _& U- Y5 }5 p7 p) Z

  t8 O* ?+ o: c8 c! W4 {我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
% f$ e. x) l! F) `* H: u5 \+ H我家也爱这样吃。

' [- {, N/ S& W一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！
6 G1 m% H8 q; s8 z& S( M/ i' P$ ^我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法