suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~" h  f( p4 m3 u# Q5 r3 p

) o8 X3 R/ O3 F9 V5 M3 \% K首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧$ C% H9 w* j1 R; ^) t
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7 V. k- P/ S) \1 {, M4 r8 P7 R茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉  ~$ l; \6 _; D, Z1 A4 Y
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀1 |. l+ f/ {4 V8 [

3 B. }7 D% A  M等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相% z3 D, u# L7 U2 G7 q$ s; K
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低脂健康，众所周知~# q9 z0 i# Y7 i3 ^

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子) j$ h8 ?5 G5 k" g4 E
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正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子
+ F* Y1 n3 T' h
. F& e4 r. M* a: D* x1 ^对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子7 A. S# u! F: y$ p1 M( [

5 |0 C5 p; t; o4 Q( f哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子, a+ Q9 z/ t+ M+ x- B) v
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三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子% }9 K1 B. J) f9 o9 t8 a0 N; Y

& S5 n+ p' d- n. x; `3 |. U切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子  Q* e# P- u% H. }; O) s

. ~( c3 K( L6 L9 u9 V2 f) B我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
, ?" f+ o0 h6 @1 h我家也爱这样吃。

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一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！3 D) V3 T/ l. M! ]6 n3 x, L& t
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法