suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~1 R& H  n/ J1 x. r* k% S! s* w/ B+ i
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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& [. X( S9 L' x4 B5 D/ a茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉( O9 I  l/ [. D3 J: W) t8 Z

+ C, T, @7 s% ~% V7 j9 d! A: G趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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; Q. ]4 `" n4 I, G% K7 C等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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! L. W9 {1 G- q8 d% s低脂健康，众所周知~/ k' _2 G' v8 T& t2 Z' ?0 c5 b

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
1 [; u# r3 ]7 }# O% t- `% a) t
+ k! I2 z- y8 |& U& J2 ]正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子1 J- @3 p$ T! ?- W: T$ T
8 o, ?# e$ |1 U5 o4 d' ~0 @
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子/ G) y6 V( s' F' @' c3 G, K% P

  T- w# Y/ O: l( _' }# o, }哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
3 P1 t8 D1 [# a" Y) T! Z+ c3 B
) l% f% _5 F" S  A三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子! N2 a5 j" S) H5 b. o* t6 }

2 t5 P! y% B; r( n. r# X切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
+ O( k  _' ]& T! D/ V' ^+ i3 P# ~! g
我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子5 S* V) u3 v7 l: U+ V  ~4 ]% t
我家也爱这样吃。

# k7 Z: T+ u5 k3 S
一个小区的呀

蹦蹦娘

3 r* `, O- ?8 Q, k5 o$ t% ?8 ]1 X4 g4 a7 L
粘贴一张图片，哈哈！
. F* u- {4 I' q! W  i+ d+ p我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法