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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑 + m7 b: E+ l7 m2 }2 Q
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昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟$ S7 h! ]6 S* l* S# h
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韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。9 B& ~2 g( v+ O" o. |
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好
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4 j. Q5 f/ j4 Y8 k醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。8 @6 F1 A9 ~" [7 U. i4 y$ o5 I
给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
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