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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
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昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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, U c# P* i% D U! W. u7 v$ R普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
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韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。8 j) J% [% X9 t: } ? B) j6 o, @
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好1 R( X5 {; v& X& z
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醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。1 E$ ?; d1 P, C6 V1 `
给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
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