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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
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昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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5 w3 D, L: k2 M& o1 {9 T% p普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟8 Z" J& B; V7 t, n, S7 e7 c
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韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。2 }( Q$ b& v# ?" l: ~ U2 y& K1 X
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好" T) b. x+ _3 \
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/ V0 Q& i7 H. t7 Q8 V/ ^醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。7 S* S5 i0 h* Z& [
给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了! D; Q% G, ^" v# y
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