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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-17 10:57 编辑 5 ]) h( g* ]+ p* @% y! |& u2 k
. `8 {+ d/ i/ o 这段时间,到处都在谈论H7N9,鸡不能吃,鸽子不能吃,鹌鹑不能吃,,,大家都被普及了一把医学常识。
6 X7 W& [/ g0 ~4 ?0 F+ ? 昨天在电视新闻中看到,这几天养鸡场原本正是销售旺季,现今一个月一只鸡也卖不出去,鸡蛋也经历了涨跌风波。照此下去,要难以经营了。8 m3 K) q6 G& V2 Y# _+ m9 f
还有个同事感冒,拒绝外出,说怕症状加深,去医院就更怕。。。大家都是谈禽流感色变啊% ^3 M+ x1 U' O, e2 p
但是,这些禽类如果我们不吃,家里暂时是不会上桌了。鸡蛋么,煮熟,应该没有问题。因为听说流感病毒对低温不敏感,但对高温、紫外线、各种消毒剂很是敏感。+ P4 O$ S/ b4 w& @
所以,大家都在抱怨,最近家里吃得太素!有什么办法,尽量安全些,吃些素,权当减肥,翻翻花样,让餐桌出彩些吧。
+ C8 v- j t# ^ A豆腐是我这几年的大爱,加些其他调料一起烧,一个菜就能够打翻掉这个挑食的小子。我么,挺喜欢吃嫩豆腐的,可是无奈,只会炒豆腐 最近,在网上学了一道叫“鸡鸡刨豆腐”感觉做起来挺简单的,呵呵,那我就先学习一下把一块老豆腐在热油锅里用筷子戳碎,略炒一下,打入一个鸡蛋,再炒,加大量葱花。”我当时就觉得可行,简单易操作。1 M$ d" u& S g; h
先出一个美图:
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那就看看我做的美味吧,按照程序来吧
& T8 R$ C. W% @) i9 p. S 原料:豆腐一块 鸡蛋2-3个 葱3根 盐 辣酱 胡椒粉 还有黄酒/ M1 I, X0 G) ^" E5 N
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制作过程:1、在鸡蛋里面加入少许盐和黄酒,用打蛋器打散;
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2、把豆腐切成小块,葱切成小葱花;
3 _& X( h- I; L" }5 Q% n! H& @' R 3、把油烧热,把小葱花扔进去,翻炒一会,放入豆腐碎块;
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# @/ i; ?" A) [ ^8 b- `6 f4 d 4、把鸡蛋放入与豆腐搅拌;8 g: d$ d. Y9 t% w0 q9 o
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5、放入胡椒粉,盐 ,辣酱;. }( P2 O, R4 p" V5 T
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6、盛到盘里即可。
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