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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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( }) V4 v. v9 Y1 h- N上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。: C5 _+ Y$ X; d; P7 [' i s* a
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
Q% J5 f7 I: F( K. G9 V9 S西大街百盛口进去一直走，路西边。0 \# f1 r4 @, U* u
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1 v3 |( K" k% L+ {正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。. B7 \& }- H% f- v8 J& Z
( b' S' \! @# T! }' }3 S4 @之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。8 K* F5 Q5 g* M, t8 }9 P) U3 @
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8 K4 X# V: T3 [. x: l& [8 c4 Q. b排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.- R8 v6 k9 K% ?( m
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。& d4 z5 ^6 ~- f# E
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1 U# o' g; T( }& ^- ^# `掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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0 [ N; z7 m V1 s- h/ ^$ Z上各种调料：/ W8 i; A% e0 }1 [
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开咥了！6 R6 B5 J& C( Y" I* A" v: |! ]4 F- k
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
