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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 - O/ L& ?' U7 ?6 J+ k( I ~
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。2 t" u6 Y4 u4 h+ f2 ?, D
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
* H0 l+ S5 s1 \3 B! y; X7 {西大街百盛口进去一直走，路西边。
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正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。" C5 I6 O5 X- Y+ @( Q* k
' _. Y3 K1 z5 s8 y2 }" n之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。/ U; }+ f5 a9 F" Y, |' ]) h' @
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& P# c! k- z0 r; X) _排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
) v9 ^% B. M& Q# _) N; e一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。# m- |! H, y2 v! |
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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6 @0 W, C! f, e ^上各种调料：
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# f% U9 H! }9 ^+ c( l K开咥了！& G. I9 O; a" D3 R
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
