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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑 G% U a! u( M* x8 }6 y
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上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。2 j+ k, M$ k4 F% J: ~
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
% D( |1 B. L- n西大街百盛口进去一直走，路西边。, R S& ]/ r# f" y, V; C( R& Q
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7 S: r3 j! m7 M3 |0 ~: x正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.7 _' v% [ L- ]. M6 P" ~
一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。6 z5 }3 R: z/ m; s1 x4 N3 ]) \% K0 q
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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7 n+ C# w; C+ V |9 r' J: m+ D上各种调料：: U; B- ?% E0 f) S1 T8 @
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3 _* V+ ]- P4 J# B4 H开咥了！3 I3 a# w3 p' |9 r( e+ H, W
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。5 ^% g0 y* a! P/ F3 P0 w3 e9 Y$ [
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
