最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
4 I5 V' \* X- i- ~+ H& z八宝辣酱
6 ]* [! P; X# K八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
# ]% H, [7 W1 }材料：
& X7 K* ?6 o* s鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
0 ?2 T, h) y6 ?& J9 U0 u3 `5 s* y) w+ u: j7 U; Y' G9 l
炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。* d! o1 q+ Q( ~( N5 B7 q9 x9 Z: x
6 ]7 J& [( R* z" L
辅料：
7 i  ~( G5 }9 o! _$ a豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。+ i/ [' o- J6 ?, f& F& M) Y; w) i! h
做法：: q) M5 T7 O  u( F
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
6 w# o5 P+ ?. ]0 ]" y# @2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。  C; _7 u4 h; ]5 z& v! o
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。
5 Q# d0 i+ h% ^; Z. L  @( S4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。+ D& b3 }9 [. |( L7 d
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。$ f6 J3 J3 ~: o2 W8 g
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！4 y) T* L" u9 i# c/ |

) L: X+ k9 v) O7 _' F9 t7 d豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧