最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
7 E3 a, M% z/ h1 ^( w八宝辣酱7 f, V! f7 H% [. ^4 e: P2 b
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
& r, Q4 H7 x! x7 ?. [( h材料：$ }: m7 b  s% B. q+ x: J
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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* {. K# v" B1 l9 I  Y1 h9 K炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
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辅料：) M+ X, D/ R7 }# C" b. \# H
豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。
4 S: T6 c5 [0 @! }5 F2 A$ f3 o做法：
  f1 W6 H. w9 ~; e, V8 y1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
/ p7 e2 _9 b4 {2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
: [& N7 j' D; A' O% e( B3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。  H0 X- ?- N# @8 X/ H4 R
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。" L7 j: P3 d5 ^
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。
& r  X  r+ h( d" ~" t2 `# {6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！9 y& j+ E3 H, J$ u1 _
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧