最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
+ O1 O7 I' _; _9 m8 X: W1 N八宝辣酱& P& d; d( r+ M/ R( [0 \5 E! Y- N
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。3 }- N# m) \6 `9 M$ M
材料：
  E  |) a4 \3 m( A5 ?( V' K) Y鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
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辅料：
" G, \" U! c4 p4 N豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。0 a" U6 Y1 m, |8 |
做法：
( P' N6 s' f. C/ E3 v1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。' _% E& I9 _( K+ s$ ~2 v) f. f% h
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。( ~+ G2 s: l0 E$ g, f& ~
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。6 ^  c5 l& P' [3 c: Z
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。& @+ }; k! k; \
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。
9 b( v0 k" t: O* U8 M% K8 \/ u& c6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！6 C) Z1 O5 z: Y" F
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧