最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
( L7 \% P' ]- A: v" R* t八宝辣酱
) i1 u( {# x/ X" [) Y八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。3 ?6 m) M5 \' J4 |
材料：
# Y  l8 H3 m( h- H- q; ]  S) o鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；2 ]4 n. G) }2 W$ P' ^- \5 y4 i
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炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。; m$ Q7 z8 Z. C5 k& k# n) g

2 t9 u* T# ^+ `5 S5 u辅料：3 @2 d3 o3 ?6 m( a4 Q5 W* N
豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。/ x% f  p+ p! w& g6 |
做法：8 Q7 Z. Q) F3 d, F4 d! S
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。  B' G% b/ v) v+ O8 \- P
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
/ R1 `. ]2 U; D2 `9 d/ T3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。
3 d% o3 X! p4 P5 X% i4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。
( t) P- {; x$ h% c- P5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。! M: t/ }0 |4 x- ~3 U- f0 m
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧