最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 # x6 j0 E  X7 E% K
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ + d' u) a: l& m, i8 ?3 G) G5 v
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 ' l$ O) D; N: E2 ?) m/ c/ v

% O) ], v/ L+ L5 E盐焗鸡： 4 n" R1 s$ z: J  `- J/ U3 X/ t
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& C  }1 z5 O' s& ]6 V/ A  E4 j做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 + V3 I+ o2 X5 H9 l

6 m" N; I) q1 J6 B$ N& ?/ v: e2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 & `% ^! l2 _9 B: T

0 i' R8 }  L8 O- {3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 ( K3 L5 T8 l. f2 r; x4 Y4 {8 F

7 b: r) G; A( q1 ~8 X; x4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡： 2 M  `# z, n* l+ p) w0 H, h- g

: |4 Y8 O0 k+ f/ G1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 : z, b$ H3 D. X6 @0 U

! s9 A& Q' t$ }2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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) ^. |# r+ P7 p, V0 _* a没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: