最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
) t; q9 u- E  u& K7 l天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ ; `2 P; D, W5 ^- S6 K) I! `
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡： ' B! o. Y3 G2 ^5 i- h$ }/ D

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3 d% B" q1 Y5 Y8 C做法：
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# r! R& K' c+ T1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 . {' f9 Q9 |) X8 k
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 ! o/ G( m& H5 u0 N0 K1 d) m
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。 8 T# X; e2 w# r  s# R! D
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡：
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2 h: c- K; W5 o0 H- p  I; r+ g/ P1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 8 c1 [+ s8 h# S- q6 ?% ]* {5 F

1 F: {0 b; R# P: n2 o# @* P3 N5 `" N9 H2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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  L5 {* S+ \! V  x3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 3 [5 a( M. b& z0 A" D
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: