最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
5 R6 Y* D8 U' d  n% ]; {天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 ( u" l" g5 W& {1 C: d+ B
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# ^. ~- h  \- e1 ^材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡： ( a7 e5 E6 b  z' n# D
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  }0 Q8 e4 y$ {* I3 z! v做法：   ?3 o) K* R* k, _
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 - K& R# P7 b9 Y
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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- G7 G3 x8 o3 G# B, `3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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  O& R$ G7 ^( J- B2 J4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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* f3 l8 f' d+ j1 e9 g/ V干锅手撕鸡： 6 D' y1 a/ \5 l1 H0 S. |* z
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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5 r) ^9 F5 c0 S( n, f2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 8 V2 b3 F+ Q, A4 x) Q4 `" i4 @9 r
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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8 `8 X( ]/ y6 ]4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 $ V$ U( K$ b. g
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: