最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡 # P4 J* N9 U* s" R7 A
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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9 w8 O& H$ h( o* }7 I" m买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。   k# \* l' ]  S7 o" C

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9 H( U; l. ]; \$ w! f# F" t材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡：
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6 Z1 g) j& R- L. v  N$ {做法： $ C4 z, K9 R& |( k/ M2 L

3 A# G3 Z1 K. t1 D* J1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 9 M. H' h- l1 H. x6 Z/ a

( H; m+ I3 }' _. a; Q2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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+ Q/ g# N! X& U' ^, T3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。
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干锅手撕鸡： * L, Z9 n1 r7 x8 Y

/ r! g) T: G0 ^5 V3 B, \8 t0 m3 [* j1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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) }, B" ^+ ^7 K6 r/ ^3 ^  u2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 % [* k* N2 a; L9 a. L  k, Z' N

' Z( p( e: @% u6 x3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 + f3 }" O1 V# v

2 I7 q' ^, r; I5 n2 N6 T* s4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 " ]$ o8 n6 N6 r# u

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8 \. _( H- L7 ~没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: