最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
4 o+ v, M1 z6 `3 g8 f2 a# ~天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ 9 ?. q8 f0 n5 e& P; [/ p  o  |
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 0 t8 ?8 c% x+ Z) q* D) G9 ]
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盐焗鸡：
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* h  ?2 @- _: M0 U' _# v4 n做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 2 q2 y; S/ A, ~" m* r( _0 A8 ]/ s
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。 " q2 l! ?: K/ p3 ~# Q
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3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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8 P+ l6 z/ o( p2 _4 Z( H4、烤箱220度预热，烤45分钟。 $ @, j  O! j7 u2 {

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, J5 L! O4 j: U4 X/ m干锅手撕鸡：
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; L& H% F2 [1 U2 V' p# _1 _1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
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$ C# F! M& s6 K& u2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 2 P7 ~5 f8 z' g
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。 8 q# c+ T4 o# j& x1 ?# i+ z

0 f% P/ c4 Q/ H7 }4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
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" B. G* i. K# s. ?/ N2 b5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 + s# Z0 z: U8 m# M; M' F
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: