最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
$ @4 S; Z- e, _, E2 w  w% |+ ]天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！ 0 _' P1 N: A) y3 P$ \' `! I
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。 & g/ ?. B) q+ H' n9 X3 M" e
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$ B; l( U; I; F3 s  H材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
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盐焗鸡： % ?' T& O+ {9 w

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  H# H# E7 w8 E$ J8 m做法： ; S) u) Y4 x) U0 G& A

9 @9 D: g6 d( c0 U6 G9 R7 J1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。   Q1 X/ R; J8 n/ z7 v# i

, U; s2 Q3 P% _  S; R" R3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。
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4、烤箱220度预热，烤45分钟。 + Z0 T  O7 t5 n: r( z& _7 r

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$ Y! ~$ l9 _/ _$ z* A, a0 \干锅手撕鸡：
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1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 + Y- Q3 \9 a$ N! F$ U8 D
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。 8 _0 x2 B: `  O7 m
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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; A+ i5 j( o, B5 m% F& j( s4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 4 j) h' H+ o& p: ~+ _
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5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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% Z& p  j8 s: q  j( Y没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: