最爱我的嘟嘟

干锅手撕鸡
. S) ^' g0 B3 s$ G天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
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买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭。
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8 F. K6 |/ [  e1 M, P" I7 p9 r9 a: |5 F材料：鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。 & ^3 Z% J, }7 k1 j$ k- r
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盐焗鸡： ) Z+ I+ X" b; j. N  u+ c: o
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% t- Q8 q+ L0 p8 ], F8 E( T做法：
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1、两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）。 $ F* D. j- b6 n/ s
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2、腌好的鸡腿放架子上凉2小时。
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) M0 P9 F% T0 T- O/ |3、锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严。   o2 [& }8 n* p  Z) Z

& n! @, {$ \4 b4、烤箱220度预热，烤45分钟。 " f6 ?% G* D- T7 q4 M
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+ u8 Y, l1 F' s( t( V9 u干锅手撕鸡： 7 M& J4 p% u. s: b& R. X

6 [% ]8 j1 i1 G& T0 G1、盐焗鸡腿一只，撕碎。 * \. @) t7 T# w2 e5 Z) I. g4 |
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2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
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3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
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3 l% P7 F% I8 ~9 s! {2 \4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。 2 |4 L( v4 I. l/ O8 ^$ V

0 G9 o' q( q$ t2 w( G5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。 , C, Y( M6 ]5 F6 z% I# h
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没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也成，没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成。

欣儿妈妈

好吃试试:wanwan79: