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蟹肉粟米羹/ @1 s# c8 ?) k9 s
材料:
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9 v2 W" s L- @$ f8 e玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤
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调料:
0 U; x' w- `9 G/ J1 C
& k/ n# F8 q. E4 y盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
3 j. w+ a! A5 { H( q0 ~0 ` [, n" I% y( }7 A, Q a
做法:
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) b8 \( n$ b2 q( U) V6 y! Z7 v$ E1、蟹取肉后切丝待用;6 J7 {" a: y7 l4 P6 l
" a2 u* R4 b. K$ f: p0 O3 D! v
2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;. D. I, A* c+ @, @
) |, n" B+ `8 G* u, P1 A* Y
3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;
- ~3 y9 G- G, N! K
9 v6 m4 F8 X' }- t! D& x9 T3 ]4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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