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蟹肉粟米羹# d7 w; z( a3 B' u7 W
材料:
' \0 f( V* ?" S5 e7 H
+ B; Q3 T H! m; E* r; d+ f玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤 . v2 X) D$ ]( L
* T5 v7 X5 Q9 \" m& Z调料:
8 X4 v3 @9 c9 P9 r) Y
. k$ s5 a6 w& F. z' W- o盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
" M/ x6 O2 @+ q: j( o: l& |4 c- q
4 q3 e. D; t+ S1 X3 A做法:5 Z+ }6 t0 b. y
2 w( G0 A* |' [% m5 _- N0 B1、蟹取肉后切丝待用;
+ |. q ]3 ^7 U* e1 t9 ?8 S0 U; u% e6 @3 d1 x
2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
& a7 D+ }$ e" z0 m5 c
& u& s: `% y" M# D3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;. o) a2 z) V1 C- v& U& Z) a J
1 ^2 [7 m6 r; f" @ L4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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