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蟹肉粟米羹3 c$ ]" C2 U8 v& m
材料:
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玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤
0 R& u5 v: P( \, _8 B0 ], f5 m, f2 D- p" r( \: K
调料:/ I' h/ |2 ~9 D! R( i7 w* X
[5 r* Q$ K1 R$ W" o3 W盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
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做法:( D& n+ V# W7 _) g# _. v
- f* w8 r. S( R9 Z( _
1、蟹取肉后切丝待用;
: f2 b) @( [7 w; L) k% q9 g% }: Z% ? n) s$ g
2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
1 z$ E& M2 O% U7 m9 r
: H0 ?: f3 e! C3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;
; w0 R: j% p/ S- t
7 ^- ]5 Y) u. i( E$ l1 y; c% ~4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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