5爱吃番茄

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0 t  Q( F, c/ h0 k9 p+ n老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。
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$ k  C! z0 L, B) J3 O- e' J* \3 t没想到第一次做，超级成功！: H- u, x8 O+ [
吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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有点虚，抱歉啦: T7 ~- r# N: B1 X" m, ], D
干豇豆红烧肉
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' v9 P. w0 W# X( P1 c2 S/ S" o6 n炝炒莲湖白，又名手撕包菜：7 _3 D' M0 Z2 o; Z2 t4 y! P

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糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”
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花生米（我不是凑数的）* |# ~1 U) [  x  w; t" m
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1 V8 ^, e2 {/ m楼下晒做法，都超级简单，谁都会。
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5爱吃番茄

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先上烧肉的做法:
! Z( l/ M3 I( f* x6 w  G1 K9 h干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，) w& G/ ~- G  ~4 J
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再来点我最爱吃得脆骨：" r* D  H5 o3 A/ b! T- l
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调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）
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2 ^; p  C! t3 b; l* U炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润# V* Y: d( C  ]3 ~4 }2 T/ P  m

& ]/ W" v* v0 ]+ O5 `9 `. G冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎* ]* M6 e4 A9 E# T. |
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。
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要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！/ E5 E% `1 ^. _: a- Q

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/ B$ m, d* o% u& @不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了" D! ~& q; ~( K1 h1 G" s
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水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。+ I. w8 o! Q) p4 n

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2 ?6 Q- n' ^, ?6 O& o半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽5 G" ~; \/ _1 B7 O, a
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接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里
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  O7 _- ^+ @4 g4 P8 h6 \: G: }8 M: X干豇豆一并放进去：5 F; `# \# o4 E
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再闷上二十分钟就可以出锅
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第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！( I3 h' K- d2 I' D) I! d5 K
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: |- ]: b) H7 t8 r  i, c4 }这是以前用萝卜烧的，同样好吃
4 T' ?  V+ P" ~$ m% R; b  Z; K. i如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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) |: r. Q) Q% x" W' }' L照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。
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5爱吃番茄

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7 i( e! C: \9 o这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：* \2 O9 ?, A' w2 v% ~) Z

$ L- \, e; x6 q+ x& t/ l西葫芦擦丝儿，加盐腌出水
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加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。: z4 N7 q9 M5 E

. o" N3 @9 X( G* t, Q5 p/ n因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊
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煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄+ K% w& \! T8 A; P* y9 d
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）
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翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了: O& Z$ D, d& I

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我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法6 b% w: c: y: P+ H
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:9 n$ G: [1 K4 y" P4 O: _4 ?
做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子: R8 s" ?2 g! `# B

9 u$ ?, P- U) ?3 P超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子% m0 g1 p$ N' `
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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：0 P6 e5 p' t" j+ R! V
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西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子
0 S" D/ W8 s+ u, U) N3 Q4 I) K/ y  t
谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子3 e- R! t5 `8 {3 r5 Q# y
4 J+ I* b) @7 e3 E" y
糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

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西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子; l# [6 M) l/ @) Z% `$ {

: U: L, b8 U7 M! N谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵