5爱吃番茄

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) l1 K$ B/ ]* d. I; J老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。* t6 t" M/ e% n( m1 B  N) j# p
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没想到第一次做，超级成功！
- `$ B' P/ F  m* |吼吼，先上全家福，稍候上做法：+ a7 \1 T% o! T9 x- J3 H0 b9 k

! @* w7 k- ?' n' \8 j有点虚，抱歉啦
( {+ s( y9 n& R干豇豆红烧肉
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炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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9 R7 y9 l$ P3 V" L糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”- b8 K& }) v% i6 B- a' N% F

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花生米（我不是凑数的）
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" W) ~0 w+ Y0 I( N: S- |8 P1 r, L+ {楼下晒做法，都超级简单，谁都会。
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5爱吃番茄

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先上烧肉的做法:
8 B0 r6 K% o/ z干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，" N$ O' o5 r9 h) O! [0 O4 S
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$ b6 c& F) f* c再来点我最爱吃得脆骨：
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& ]  o) G! s0 a调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）! e9 G8 H- e: G

7 R3 M9 X* n: M炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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# l9 T/ T. @7 s8 P冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎
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$ o5 z5 X. R! s, p我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。6 `" n, _. c, ]1 W' a
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要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！
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( ?! m, V6 d8 N' K不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了
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水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。
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半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽6 c' n9 w6 B3 h+ A' b6 o  ?' a

: b* ?+ Q# Y+ U接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里
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, J( F0 _$ ]2 _7 t0 s6 ^& B
, A5 E# @& ^9 V  g3 a干豇豆一并放进去：
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3 d$ ]- H  z; N0 p  D, k再闷上二十分钟就可以出锅# V! x& e6 Z6 m' i3 s
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第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！5 z8 a/ J8 K; r. Z  T0 _; H
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这是以前用萝卜烧的，同样好吃
5 f8 i/ |* I1 [- Y( a: }. Z如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃6 X5 m' ~( V+ P9 }3 U

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0 J) D. T8 D' a' z照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。
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5爱吃番茄

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& @% W) }. ~  T  v这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
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0 K8 G  J/ P- k9 q西葫芦擦丝儿，加盐腌出水7 x1 _, T9 P& g+ e9 ?+ ^
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加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。3 r$ F5 V7 s1 m% J5 O; }

# f2 `2 m( K* |$ t+ Q1 n因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加& O$ ]. _: ?6 ]- Y) W4 v+ g2 u: N
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加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊
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煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）- C( v/ d7 n, b: q1 q& B+ j( o

, i4 r; c; V; P: s' y1 Y( K% Q翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了
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; ]8 `+ b' k7 H; `" I我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法2 v' ?5 _# p( N1 T, _* ]

, Q: l: B" F$ K) |* h: R. ~& h5 T& h0 _8 w. C/ K3 y3 \
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; s+ j4 m/ `3 [& u/ {5 M

melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:
' r) s$ R" v  ]$ ~: W, z做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子% ^/ V7 G- o; V( V$ j  R
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超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子
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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：6 k1 j5 c2 p' \  J* ^( I: K" M

; d% _" `4 ^! D6 w1 u西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子9 K2 B; Z- O" g8 }4 n

! A& b& X! N- o+ _. M: b9 Z8 g谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子9 F( E1 [1 n+ [

) D; u( W- n4 S" ^糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

西安白癜风医院9 J4 d& t! H" [7 r% X: a
西安治疗白癜风医院' k# h$ i" V4 P& }7 n% |
西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子' d( E$ Z0 c& H3 v

1 l6 D; M8 H+ D; F+ w- {, g4 h谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵