5爱吃番茄

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老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。' l5 U9 S- i1 K) j) |" G. J
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没想到第一次做，超级成功！
4 q; I8 N% f$ V* N吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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9 l, A. ^. U% B% ~0 z有点虚，抱歉啦$ Z. [+ ^3 m, G  N) D; z
干豇豆红烧肉
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炝炒莲湖白，又名手撕包菜：8 d% q' J1 v# ?+ L& M! I9 @
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糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”) @5 X- W) I% Z* k7 W6 j* \
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$ P. ?- n8 `, @, g0 x5 d& i花生米（我不是凑数的）8 _$ M% h+ Q: i" s7 N1 H
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1 A, o3 y$ Y5 \# W! Q楼下晒做法，都超级简单，谁都会。
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5爱吃番茄

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先上烧肉的做法:
% q- _# ~9 w" }: B8 O干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，
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! k$ v+ @+ B+ J/ n8 C$ f* j# x再来点我最爱吃得脆骨：& P8 r! c3 l7 q0 B  ^9 a9 d

: z. T1 j* ]% b. _1 y调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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5 J5 Z' d% i, W7 K3 k/ @还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）
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6 c7 Y  m  a! s4 l+ }6 N' ^; r炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润! c) E. h1 I  p) N. F0 r
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冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。5 K2 a$ ]  }, C$ B1 v' O, o

/ i  e7 M# A9 K1 k& }- Q& Y: `要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！
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; D7 R) d' _0 n* j9 G不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了# n$ u5 w% s* B. S! B" o7 ]" C
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水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。
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半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽
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! L# E+ i5 U) `9 t接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里- P3 o% t% L" u+ a
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干豇豆一并放进去：
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再闷上二十分钟就可以出锅
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( X" a+ N1 e. X1 e7 P! }1 e/ q) v第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！  [4 _; N5 r1 K, H
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* d4 W# }9 ]1 c$ j. ~4 y; A  W7 t这是以前用萝卜烧的，同样好吃
2 h9 \( h& v% b2 Y如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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8 Q( c/ X$ u1 d) u$ X% J4 Z6 |照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。- W: T* L) |. c3 h8 U- R

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5爱吃番茄

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这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：# Y3 H, O  f- O7 ]) {. w$ p# h7 `/ X7 C" n

; P) W+ P9 D0 v; r5 H+ `( _" M2 W西葫芦擦丝儿，加盐腌出水
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1 z" U6 O" Q1 j( h- P, W加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。
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- _" N* }& R% @- O  \& Z% g因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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9 H  N9 m' ]* o) |2 U8 [加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊  n2 A, _+ m3 A4 Y$ s
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煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄4 z: o8 q- ~6 d3 @
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）
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, R2 v, d" w. K- L$ e翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了5 J6 U' M3 m& F5 M
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我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:. m  x; z5 j6 E, [4 X6 m) V% B
做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子/ y  ~8 ]+ R# M, b+ F

8 v9 O& Y" h3 }) Y超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子4 k8 d/ s" x4 P" E3 v5 ^

/ |: h0 y; m2 i/ q糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：' M0 e1 n( K; M" Z) A2 g; [. `( u* i( Q( C

0 k# r( z! c1 H9 l% o西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

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谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

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" f! t8 L" ~  x3 O- q+ p/ s( N9 _5 m# r( J( Q" A
糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

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西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子
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7 I9 i6 R' T* }3 a( G4 a谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵