5爱吃番茄

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4 M" Q0 Z% A, Z  ~老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。* z* T. b: @5 Z. S1 }8 F" G

5 B( l- U# }. {没想到第一次做，超级成功！% ~$ i  U0 R! j! n" c  k
吼吼，先上全家福，稍候上做法：( |# k" y4 @  J0 q) t) P# u

8 T* c5 y8 C. |1 p1 }7 W/ g有点虚，抱歉啦- g" y9 U6 X8 C/ R5 g- R
干豇豆红烧肉
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炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”
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花生米（我不是凑数的）
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楼下晒做法，都超级简单，谁都会。+ Q& }( J% A( t8 P$ M3 ]
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5爱吃番茄

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先上烧肉的做法:  D" ^" ]9 Z9 l5 M* \
干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，
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再来点我最爱吃得脆骨：
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+ ]9 _6 y8 h* i( v, i5 q调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）, Q5 [" j. V( z! v$ ]' @

) b7 d, B$ ]) p8 N& N& J炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润: W7 s& s7 R) ^0 _

% S' j# X4 _* {+ B& e冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎' i/ k% J) K$ R& ~' P: O
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。
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7 u9 d, a: b7 m; I- M4 t要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！! Y3 l# |4 Z+ g! ?1 l

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不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了1 |0 i& O3 I( s% f% ]' J

6 q' I7 T# g, r4 k7 a水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。6 ^6 T. X5 O9 H5 x5 M7 o& d' M
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半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽
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5 w- }5 o  V1 k接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里2 p3 i% t0 ~: x+ C; d# c
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' s  a9 _! `: u' b/ A干豇豆一并放进去：
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1 T) \& W, u& l/ A# G7 K& I& x! i9 P再闷上二十分钟就可以出锅# W/ e- U# V- N
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: ^) Y4 }' n$ G% b9 Z第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！
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' \/ [+ O! L9 ?8 R这是以前用萝卜烧的，同样好吃
  I( l" x1 P4 a' j) o如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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2 t. {9 Y+ E! `7 Z# B% Q照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。9 i% x- X9 s1 e+ |% K
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5爱吃番茄

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& X( f! p' D3 T9 ^这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
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西葫芦擦丝儿，加盐腌出水5 L2 ?8 U9 g: {, ^; T
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加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。0 J9 O$ O4 K  \7 N" {
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因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加& Y: y. e" Z: I1 P2 @
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加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊4 s; d$ T9 t. G) s  a' K
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煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄: Z# S3 _% E9 q: K- _

/ E4 {  u, v* B" O过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）! S+ C$ F$ ^+ M

% F$ O6 F8 B1 ~  H! T翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了: a  K3 g! F  Z# J9 e
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: ~2 b3 b3 i- l* O我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:5 N  \( I8 K2 I8 w: V* X4 q
做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子2 s$ f, O0 s8 p) \" p3 k$ j8 ?

7 F% i& W+ Y" w超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子
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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：3 \4 b+ `% |- q- W2 Z7 ~5 B

. E, [# w1 ~3 h/ p" z6 {西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子4 j$ q# g3 j; M; w1 L/ ^4 P' a
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谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子
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% h. @2 \$ O( |+ s$ n1 E5 r- g1 h糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

西安白癜风医院
0 P0 ], D! c5 m+ ]3 H+ x西安治疗白癜风医院
4 r: S/ [( P1 T6 B# R! N2 `% I9 U西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子
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谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵