5爱吃番茄

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老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。
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没想到第一次做，超级成功！4 Q3 x  P' C0 X6 V4 R1 v
吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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" m; T. S- \- L" C2 a有点虚，抱歉啦* Y7 r; ~" k) \( }! j
干豇豆红烧肉
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! w* ^. Z3 H9 ^& e. h炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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! M" E  z$ S2 |/ R, v4 N糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”
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5 g& J0 H+ u0 h* O# s花生米（我不是凑数的）# S5 |2 d1 E! z" V: X

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楼下晒做法，都超级简单，谁都会。7 j( R2 D3 f0 ?' K7 h6 f- K
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5爱吃番茄

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- g0 y9 q( ^* C! W3 L5 q/ n  _先上烧肉的做法:8 I& x5 z$ e( p* E4 H
干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，
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4 a+ R. D9 J4 }# m再来点我最爱吃得脆骨：
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/ H2 p  M. P5 Y% x, @' A8 |调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个+ P# T) ~$ N7 ^6 p. S
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还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）
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7 c7 l# Y4 ~3 Y炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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* ?) x6 r0 N8 u/ V" e+ O0 _& _冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。! D8 H9 u5 p% I( Z# ^

2 Q# ^3 Y2 w6 g7 C# `要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！
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, x, P5 H8 m* p不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了
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水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。; S5 H- M7 u& w  J

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' n3 r! p8 i* j+ a  u半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽
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) L. g+ |8 K; \$ E4 D接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里
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& \* h! m7 A7 M干豇豆一并放进去：
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再闷上二十分钟就可以出锅
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+ ?5 |, P7 n+ _1 S+ O  z# [5 `第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！6 w' {9 a# U. a! I/ k: S8 r. |: i" I

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这是以前用萝卜烧的，同样好吃5 b3 {6 K% F! g# M
如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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" e& J% M* `! a0 p, l照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。
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5爱吃番茄

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这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：+ ]' F" H1 P% E* ^" ^0 K, [
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西葫芦擦丝儿，加盐腌出水
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加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。0 k8 O5 S2 D, a& e

8 `) u! L0 n  O2 i1 S因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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+ e! ?* Q' x5 V加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊& s" g* H, [) H3 C6 g
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煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄1 K8 A9 B0 o  v: l- i# G
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）( l: m8 m' `4 o* C+ {

4 Z4 H0 A+ U! O0 `: p翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了, @9 H$ c0 L& a" ]; Z8 S4 Q3 i0 ^

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' ?9 a/ _8 Y# Y5 ]$ a* ^0 h我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:6 @5 b0 h5 W2 d9 y4 n& v
做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

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超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

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! L) n  w! X4 k4 a! M: [8 T糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：: B9 {5 U! N% g

1 t  W8 `9 h+ `7 x西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

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; o1 j, B9 c1 r, g4 Q谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子# H, n  H9 m- Y3 c1 y: S' _8 q
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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

西安白癜风医院
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西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

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7 e, B. J9 P* v' L: J- X谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵