5爱吃番茄

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老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。" C* d; f4 J% K" D! |! E0 g
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没想到第一次做，超级成功！% q  }, R& H$ C
吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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& Q3 U+ o, ^5 n  [( l有点虚，抱歉啦+ M' r% t( q. |9 h' B: n$ s5 {
干豇豆红烧肉
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  G' x+ j5 H8 W  g. y" c: x炝炒莲湖白，又名手撕包菜：
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, |+ L: f* y  R! Z! f糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”
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花生米（我不是凑数的）
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楼下晒做法，都超级简单，谁都会。( l7 Z( r0 ~& C  x9 F( D8 L* [; @

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5爱吃番茄

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. ?9 p, F  t0 g3 U) P先上烧肉的做法:
- Z& A9 l; l5 ?4 r, x/ P% j干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，
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  W! l' [# \! A) J+ G) y1 R再来点我最爱吃得脆骨：
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! p( b4 N. ~& j& Q4 V$ G' s+ y& \- l调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）8 F1 W. T$ V2 \9 i* _4 b: D

- v0 I' Y- r2 E) U5 u' r3 Z, E炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。
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要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！
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0 k1 e8 g% i( x6 }, p, k& S  k不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了
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: W5 R7 q7 G9 x& ?) S+ D1 ]水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。
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+ D! F* b' @6 b7 g" }, g& F7 ?半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽' E7 k7 G7 e$ s( N0 C
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接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里: m* w- H, n9 p# S6 }$ B9 b, O
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* [5 a5 i' X9 @# a6 X干豇豆一并放进去：- Q( e$ Y4 R: v' Z$ o7 P; g3 V

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再闷上二十分钟就可以出锅& {" {8 L9 I* M& Q
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. M7 |/ t# y7 n: d8 B第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！4 ]7 F+ D6 q$ m  d9 z2 ?

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这是以前用萝卜烧的，同样好吃
* ]' n8 C; g3 h) h2 b9 U如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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* j3 M. K/ A/ m; Q. `; N照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。% o7 m1 _& M( S- ^5 y1 e$ Y2 W

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5爱吃番茄

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3 B; Z4 A- w) W$ l7 }8 f这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
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" J. N* O" \: Z7 S$ Y5 }- j西葫芦擦丝儿，加盐腌出水
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; B! J& i+ i0 i0 A9 `, O3 |- U加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。
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因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加
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% R. r3 r1 h" s( k加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊
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4 o$ F, i, O) E( Y煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）
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5 Q3 x: ?5 W/ H; N% G翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了
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我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法; A" O$ ~- u& }% w7 L, O
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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:2 Q, z! N/ Z. \. L
做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子
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超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子
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糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：) h$ j0 ]: B# s

( i  S% h8 A  _1 h% {1 F" b西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子2 a: ]- G& O* _: D% x7 f9 s
# {3 N9 i  `" M3 K. j6 S1 ]5 u
谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子4 {+ F" F" f8 n, b% \1 P: g

) b8 R! {% F* k+ N5 W8 R) b糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

西安白癜风医院& W. A% `9 q/ W4 r' ~/ t8 e
西安治疗白癜风医院
! ]) E; P- s( r1 N; S西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

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% x& c/ n( l1 ?8 Y+ Y
- k% V0 P, y8 u" u; E8 }) W2 ~5 W$ x1 S谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵