5爱吃番茄

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老公出差晚上回来，坐那么长时间的车，所以晚上喝点稀饭，另外得配点干货啊，想起来糊塌子。
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' `7 u, T6 C- w1 I5 H' l6 M3 B没想到第一次做，超级成功！! c/ K( m3 E  O9 N% z5 S' n
吼吼，先上全家福，稍候上做法：
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# N. T" m+ H1 e' K9 A. w有点虚，抱歉啦$ ?$ Q, t7 L$ R8 J8 A) X& \" [9 o% V8 F
干豇豆红烧肉
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炝炒莲湖白，又名手撕包菜：' E" E; @! `' u% ~* I: o  X. x+ j
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$ D- \8 G/ H% n* r& d4 z1 `8 ?9 ~糊塌子 西葫芦的，小盆友爱吃，晴晴说“妈妈，超级好吃！”! _- S5 L4 S: H! j
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; G0 j/ H8 J7 U花生米（我不是凑数的）; s) E& K' O% x

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楼下晒做法，都超级简单，谁都会。) m7 S" o' g4 b! O
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5爱吃番茄

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: y0 F% H( [. |7 r/ ]) K先上烧肉的做法:
  k% Z: G, \) R! p" s# m干豆角提前泡好，做准备工作的时候，烧好一壶开水，5 e. t: M8 k: |& W( Z* Z
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再来点我最爱吃得脆骨：
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调料：姜片，八角 橙子皮一块 花椒 桂皮一小块 辣椒两三个
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0 V& Z: F0 `  R8 T1 s还有蒜粒，要多一点 （做肉不放蒜，营养少一半）
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4 H4 c* b- R3 Z炒糖色，用的是冰糖，冰糖的味儿更温润
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9 n) r* ^  j7 p8 L9 j& V冷锅，少油，放入几粒冰糖，开中小火，等油温上来一点，用锅铲把冰糖捣碎* C) r+ ^3 S( G- i$ x: w( k/ D  g  J
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我也试过用水炒糖色，效果一样的，只是比较慢。
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要有耐心，不能走神哦，看到锅里像这样很多泡泡了，赶紧的下肉肉，这个时候可能会溅油，注意保护自己哈！+ K2 f' W0 A, S/ V' T
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1 S, ~; B" ~% T! Y2 x不停地翻炒，加入调料一起翻炒，没顾上拍照了/ t3 @3 e2 ?3 \$ H3 E% ?( Z
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水分炒干了，加入少量热水，将没过肉就好了，开中火慢慢炖，中途注意添水，每次不要太多。
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3 b' P. O% d  `) E8 g半小时以后加盐，如果你觉得颜色浅，再加点老抽
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接着就可以加配菜了，超市里蟹味菇搞活动，买了两包，加一包到肉里4 A7 S+ K2 w6 j5 o

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干豇豆一并放进去：
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再闷上二十分钟就可以出锅
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第二顿加了一把红薯粉丝煮进去，美呆了！！！
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8 b$ d+ @) ~  A! s! [) E( |% R这是以前用萝卜烧的，同样好吃
; o9 g% B$ V; J1 O- G5 h如果是萝卜，焖上二十分钟再加盐，盐放早了会有苦味儿，放盐以后再焖二十分钟出锅，萝卜焖透了才好吃
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照片上那次着急开饭，萝卜没焖透，第二顿回锅后才好吃。9 O0 c& T+ o9 i$ i8 x6 L% D

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5爱吃番茄

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' J1 G+ D3 ~* f; I这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
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; |9 u7 O. H. d西葫芦擦丝儿，加盐腌出水* E- y8 s2 X3 F/ i. t  F
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加鸡蛋，我加了两个，然后加面粉，少量的加入。
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因为西葫芦出了水，又打了鸡蛋，水酌情添加& h! c& ]4 v. ]0 O

+ n  ?- O; L/ M+ ~; M  z加入少许五香粉，我加的是“王守义包子饺子调料”，搅成这样的糊糊
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& Y9 j( }; W) e煎锅倒入少许油，晃匀，中小火，油热以后舀入一大勺，用筷子轻轻拨匀，匀薄: j: C& Y# U$ q% |8 G; X$ V
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过上一会儿，翻面（这个时间掌握可以用筷子把饼边挑起来看，已经金黄了就可以翻面啦，没金黄翻了也不要紧，咱可以再翻不是，超级啰嗦）
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/ @% f. {$ W! ?$ Y: P翻面的时候动作要快！不要犹豫，不然就散架了
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我是懒人，懒得洗菜板，没切，直接撂盘里了，吃得时候自己想办法1 e* K0 k; F/ }, e9 R! ?# o3 A$ {5 m2 c

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melody_qj

干豆角，好想吃呀

颖澜澜

先上烧肉的做法:
+ l* w4 }' y  d- ?7 e5 r做准备工作的时候，烧好一壶开水

搭配得很好

5爱吃番茄

回复 melody_qj 的帖子, @. s& c3 x* P, ?

  ~4 D& X% B% s# [1 |超市里有卖，回家做去吧

亦笑了之

红烧肉做得很棒

果宝儿530

回复 5爱吃番茄 的帖子5 c8 v" l4 L" c

, g4 E3 Z+ N+ t7 u9 e糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

笑笑娟

这层上西葫芦糊塌子做法，用平底煎锅做的：
1 |- y6 ~5 b, I; P( o/ `8 `
" p; i( D3 ?/ L& y" J西葫芦擦丝儿，加盐腌出水

这个"糊榻子“有创意！

5爱吃番茄

回复 颖澜澜 的帖子- [! J% Y  {- l% g3 T- h* B7 I/ U
7 o- q1 H8 ?+ M2 z" d# _% u
谢谢美厨娘的赞誉

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子
" H1 v! m! C7 W, L! S/ Y0 N" n. t
# [2 T+ E7 Y9 o糊塌子？看着很不错诶，改天试试。

哈哈，北京那边是这么叫滴。

5爱吃番茄

西安白癜风医院
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西安最好的白癜风治疗医院

上哪儿收集这么多白癜风，辛苦啦，用不着！

zhang_0206

红烧肉做得很棒

5爱吃番茄

回复 zhang_0206 的帖子4 x& ~6 q( N. I/ V0 T
( R$ Z( L5 A* `$ N+ p- e
谢谢

珂珂0407

不会做肉的，赶紧收藏了回家学习学习！

浩然-妈妈

看着都想吃  呵呵