乖乖萱萱

            我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和老公做些汤  干净实惠还放心  就像饭店的煨汤一样 味淡还不腥  很营养的。。。想学习  但是在网上找不到合适的。。。听说南方的妈妈应该很擅长吧  。。所以来强大的妈妈网 求法。。。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15
: }1 g! a* z5 T% @# V9 R我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

4 M  o5 Z( W+ x
网上搜索一下 有很多详细的煨汤介绍

5爱吃番茄

; q5 g/ c" r. m7 N
' ^1 H* m8 L6 _! J! q1 ^
需要文火慢炖的，我在北京的时候认识一个福建妹子，都是隔水炖，时间长自然好喝5 K( L: f7 x. H' w# t/ D( Z( c1 `
7 o9 K& Z* a' I  w/ Z! ^8 I7 U4 P9 ], z- c
调料只放盐和姜片。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 * S! E& {  i) }% c" \( e9 Y
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

0 @4 [- X: K; m/ W% G$ N  `/ Y6 z7 ]网上搜的一个介绍 推荐给你：http://gd.qq.com/a/20121102/000526.htm

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子" T) S. E8 |) ~8 D% q4 g' b# ?3 ~
6 B) c* |) a: C' \! g
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放一点大料就可以吗？  有详细的更好了。。不过还是要。谢谢亲  网上的跟这煨汤都不太一样。。

苏苏小妈咪

回复 5爱吃番茄 的帖子* k7 ?. e4 _/ M) F4 F& j
* d0 y" h8 w  C7 {6 k" c
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

一般的煨汤就只放盐和生姜的，大料之类的会把食材本身的鲜味去除掉了。

苏苏小妈咪

这会儿我厨房正煲着汤呢，很简单，是木瓜花生猪脚汤。把猪蹄处理干净后，冷水下锅，锅大开后，盛出来用凉水多冲几次，把浮沫都冲干净，然后把花生和猪蹄一起下锅，我用的电压力锅，只加了一丁点盐。选的豆/蹄筋档。出锅后把浮油都撇干净，然后倒入电炖锅，内胆是砂锅，再放入木瓜，慢火炖的软烂就好了。这个汤得用三个小时左右，只用一点盐就行了。

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子
$ N: o! p$ ^. |5 m$ `/ H1 H/ s- w0 g5 O/ s
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

放草果大料那是北方人得做法，跟烧肉一般厚重的味道。汤没法喝。

植物打僵尸101

煲汤最简单了哈哈，我最爱喝筒子骨山药枸杞汤，骨头弄开浮沫后加片生姜，加够水小火炖就是，快熟的时候放山药，在放几颗枸杞，汤白白的，尤其那个山药太吃了，这段时间小孩长个子这个汤最好了！
) m. ?$ N/ c2 a

酸奶

告诉你一个最简单的，广州比较常弄给孩子喝的汤。就是瘦肉水，买几块钱的瘦肉，切片或者剁碎，加点水，煮饭的时候放进锅里一起蒸，好了加点盐就可以喝了，这个既简单又营养。

乖乖萱萱

太谢谢 妈妈网了  这么多回复。。。太棒了   回头就一个个试试。。。

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子
+ q( \  r  g: ~7 Z# Q' f# \" `! N9 f# c6 d( |
太谢谢了 亲

乖乖萱萱

回复 植物打僵尸101 的帖子, O0 q2 X4 Y0 {, U) U
; N( M% w, X+ r. O$ A/ u5 g7 B2 ]
太谢谢了

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子
: @! j! K7 Y$ K9 a. R6 ]# B/ E. u+ l+ A8 D3 U/ i3 Q
真心谢谢亲的回复

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子1 E* e& X: i7 [+ \" a
4 T9 H: `6 Q" \; f
真心谢谢亲的回复  谢谢

乖乖萱萱

回复 苏苏小妈咪 的帖子6 m" C. Y$ Z& H' R* I

6 r' q6 U8 Y1 H太谢谢了