乖乖萱萱

            我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和老公做些汤  干净实惠还放心  就像饭店的煨汤一样 味淡还不腥  很营养的。。。想学习  但是在网上找不到合适的。。。听说南方的妈妈应该很擅长吧  。。所以来强大的妈妈网 求法。。。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15
* O  O3 u; O3 e4 v! y- X我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

7 f; N3 w6 J! f/ e: u* l8 \) U网上搜索一下 有很多详细的煨汤介绍

5爱吃番茄

* b$ X* t( P7 s- w( L' N
1 V% {( F- m7 H* l/ J8 x7 f$ w# m0 ?需要文火慢炖的，我在北京的时候认识一个福建妹子，都是隔水炖，时间长自然好喝
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( i5 m. ~% |8 G  D' E# c. ?+ P调料只放盐和姜片。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 4 ?2 q+ x: s! Y5 I) x# u- T, @5 p
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

0 ]4 E0 f1 @3 e# v% o! B网上搜的一个介绍 推荐给你：http://gd.qq.com/a/20121102/000526.htm

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子. n( n4 Q1 a$ v8 `: \& S
0 e! z- Y4 n; Z  v4 X
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放一点大料就可以吗？  有详细的更好了。。不过还是要。谢谢亲  网上的跟这煨汤都不太一样。。

苏苏小妈咪

回复 5爱吃番茄 的帖子7 B9 |/ Y! V# o9 U, K

! f" ^4 N% i7 [1 k我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

一般的煨汤就只放盐和生姜的，大料之类的会把食材本身的鲜味去除掉了。

苏苏小妈咪

这会儿我厨房正煲着汤呢，很简单，是木瓜花生猪脚汤。把猪蹄处理干净后，冷水下锅，锅大开后，盛出来用凉水多冲几次，把浮沫都冲干净，然后把花生和猪蹄一起下锅，我用的电压力锅，只加了一丁点盐。选的豆/蹄筋档。出锅后把浮油都撇干净，然后倒入电炖锅，内胆是砂锅，再放入木瓜，慢火炖的软烂就好了。这个汤得用三个小时左右，只用一点盐就行了。

5爱吃番茄

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/ e- v* r4 ?' a/ ~. {6 L6 B  m! R我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

放草果大料那是北方人得做法，跟烧肉一般厚重的味道。汤没法喝。

植物打僵尸101

煲汤最简单了哈哈，我最爱喝筒子骨山药枸杞汤，骨头弄开浮沫后加片生姜，加够水小火炖就是，快熟的时候放山药，在放几颗枸杞，汤白白的，尤其那个山药太吃了，这段时间小孩长个子这个汤最好了！
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酸奶

告诉你一个最简单的，广州比较常弄给孩子喝的汤。就是瘦肉水，买几块钱的瘦肉，切片或者剁碎，加点水，煮饭的时候放进锅里一起蒸，好了加点盐就可以喝了，这个既简单又营养。

乖乖萱萱

太谢谢 妈妈网了  这么多回复。。。太棒了   回头就一个个试试。。。

乖乖萱萱

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& C! ~8 z8 m+ M# C. f) U8 f: k/ H+ u4 Q7 H% F5 t3 Q5 T, e; W8 c/ |+ X
太谢谢了 亲

乖乖萱萱

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  ?1 a4 m0 ^7 a5 b太谢谢了

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子, f' y0 E8 d4 W1 J7 N( K

! |0 }  E7 F$ S# Z真心谢谢亲的回复

乖乖萱萱

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5 z: y' C3 F5 O, J$ p
7 v2 U2 b5 y+ \4 v$ m真心谢谢亲的回复  谢谢

乖乖萱萱

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' p( E( l' a; `8 B0 D! G太谢谢了