乖乖萱萱

            我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和老公做些汤  干净实惠还放心  就像饭店的煨汤一样 味淡还不腥  很营养的。。。想学习  但是在网上找不到合适的。。。听说南方的妈妈应该很擅长吧  。。所以来强大的妈妈网 求法。。。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15
# K8 U  L* v& r  \) C+ S我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

; m- o( V* V8 @7 b! {! {# _- B网上搜索一下 有很多详细的煨汤介绍

5爱吃番茄

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, L: _8 B7 y2 F; I  U需要文火慢炖的，我在北京的时候认识一个福建妹子，都是隔水炖，时间长自然好喝
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调料只放盐和姜片。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 - k: Q% C6 I) B- Y  B& ~7 u
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

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网上搜的一个介绍 推荐给你：http://gd.qq.com/a/20121102/000526.htm

乖乖萱萱

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! y& l6 q. J) K! Q. Q% K' A2 l我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放一点大料就可以吗？  有详细的更好了。。不过还是要。谢谢亲  网上的跟这煨汤都不太一样。。

苏苏小妈咪

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; w5 C% n, Y8 E) A# e5 l* w我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

一般的煨汤就只放盐和生姜的，大料之类的会把食材本身的鲜味去除掉了。

苏苏小妈咪

这会儿我厨房正煲着汤呢，很简单，是木瓜花生猪脚汤。把猪蹄处理干净后，冷水下锅，锅大开后，盛出来用凉水多冲几次，把浮沫都冲干净，然后把花生和猪蹄一起下锅，我用的电压力锅，只加了一丁点盐。选的豆/蹄筋档。出锅后把浮油都撇干净，然后倒入电炖锅，内胆是砂锅，再放入木瓜，慢火炖的软烂就好了。这个汤得用三个小时左右，只用一点盐就行了。

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子2 P" T$ P; t( f# w( z% O- \6 F1 h  B
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我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

放草果大料那是北方人得做法，跟烧肉一般厚重的味道。汤没法喝。

植物打僵尸101

煲汤最简单了哈哈，我最爱喝筒子骨山药枸杞汤，骨头弄开浮沫后加片生姜，加够水小火炖就是，快熟的时候放山药，在放几颗枸杞，汤白白的，尤其那个山药太吃了，这段时间小孩长个子这个汤最好了！
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酸奶

告诉你一个最简单的，广州比较常弄给孩子喝的汤。就是瘦肉水，买几块钱的瘦肉，切片或者剁碎，加点水，煮饭的时候放进锅里一起蒸，好了加点盐就可以喝了，这个既简单又营养。

乖乖萱萱

太谢谢 妈妈网了  这么多回复。。。太棒了   回头就一个个试试。。。

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子1 |' [: [, y6 R8 F9 e# b: k
" ?1 U: R: r' k5 R
太谢谢了 亲

乖乖萱萱

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+ T2 @: N% T5 b8 t5 t4 W- g9 g
; O& v+ E( r; i/ l4 o& C) q太谢谢了

乖乖萱萱

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) _7 w1 t, U0 a真心谢谢亲的回复

乖乖萱萱

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# x. @* @4 D; s0 @真心谢谢亲的回复  谢谢

乖乖萱萱

回复 苏苏小妈咪 的帖子0 m1 D3 }/ D/ L# {  A
5 t; e: X' I: s
太谢谢了