乖乖萱萱

            我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和老公做些汤  干净实惠还放心  就像饭店的煨汤一样 味淡还不腥  很营养的。。。想学习  但是在网上找不到合适的。。。听说南方的妈妈应该很擅长吧  。。所以来强大的妈妈网 求法。。。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 2 X' Z& @. T( I3 P$ @4 p* p5 G
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

9 U1 P; F7 R2 N
网上搜索一下 有很多详细的煨汤介绍

5爱吃番茄

# w6 Q# n. P( Q2 S. b' i
5 H  V" U! a" k) T7 [* ~需要文火慢炖的，我在北京的时候认识一个福建妹子，都是隔水炖，时间长自然好喝
8 s+ ]: @  [9 k- l& I/ f9 v  ~, ^6 e1 ^  X4 N. Y) V+ K
调料只放盐和姜片。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15
0 a, }: g' Q- o- _( e  x, d我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

* h1 E8 n4 M/ [% j1 }) i* A网上搜的一个介绍 推荐给你：http://gd.qq.com/a/20121102/000526.htm

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子4 K# C* n: ^. x5 B+ H1 @! z
' V+ L* W5 F0 h; M9 z6 D" P$ F! t" j
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放一点大料就可以吗？  有详细的更好了。。不过还是要。谢谢亲  网上的跟这煨汤都不太一样。。

苏苏小妈咪

回复 5爱吃番茄 的帖子. K7 t! E1 X7 j+ q0 G7 B
: d0 z4 {% O( Z5 S+ Z/ @
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

一般的煨汤就只放盐和生姜的，大料之类的会把食材本身的鲜味去除掉了。

苏苏小妈咪

这会儿我厨房正煲着汤呢，很简单，是木瓜花生猪脚汤。把猪蹄处理干净后，冷水下锅，锅大开后，盛出来用凉水多冲几次，把浮沫都冲干净，然后把花生和猪蹄一起下锅，我用的电压力锅，只加了一丁点盐。选的豆/蹄筋档。出锅后把浮油都撇干净，然后倒入电炖锅，内胆是砂锅，再放入木瓜，慢火炖的软烂就好了。这个汤得用三个小时左右，只用一点盐就行了。

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子9 s. Y, \# r5 |* I/ N% p
- [3 p& h! Z8 K, G$ y# R
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

放草果大料那是北方人得做法，跟烧肉一般厚重的味道。汤没法喝。

植物打僵尸101

煲汤最简单了哈哈，我最爱喝筒子骨山药枸杞汤，骨头弄开浮沫后加片生姜，加够水小火炖就是，快熟的时候放山药，在放几颗枸杞，汤白白的，尤其那个山药太吃了，这段时间小孩长个子这个汤最好了！
6 a  ~- a8 \  D: [$ I( h5 M

酸奶

告诉你一个最简单的，广州比较常弄给孩子喝的汤。就是瘦肉水，买几块钱的瘦肉，切片或者剁碎，加点水，煮饭的时候放进锅里一起蒸，好了加点盐就可以喝了，这个既简单又营养。

乖乖萱萱

太谢谢 妈妈网了  这么多回复。。。太棒了   回头就一个个试试。。。

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子( r; l- e. h3 ^/ m9 i; ~( `1 ]
; ^; i# _7 v; U0 `/ t
太谢谢了 亲

乖乖萱萱

回复 植物打僵尸101 的帖子
! ^" ?7 S' h: F7 \; b' i  m" y! k  {; H& s$ s
太谢谢了

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子$ ~1 L* q; C5 `6 `4 U1 f

0 q# Y2 h" A  h% z真心谢谢亲的回复

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子/ ]$ r, ?" {2 B9 d2 A

! Y, D5 ^1 E7 |. F1 s  E6 i真心谢谢亲的回复  谢谢

乖乖萱萱

回复 苏苏小妈咪 的帖子3 [% e7 p2 `: D# j2 z  ]
( }' X% u2 n5 x& H0 S
太谢谢了