乖乖萱萱

            我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和老公做些汤  干净实惠还放心  就像饭店的煨汤一样 味淡还不腥  很营养的。。。想学习  但是在网上找不到合适的。。。听说南方的妈妈应该很擅长吧  。。所以来强大的妈妈网 求法。。。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 * ^; T& E$ u5 s& p
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

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网上搜索一下 有很多详细的煨汤介绍

5爱吃番茄

7 L: V/ M' w; D1 A

& ^4 ]1 J' t3 t需要文火慢炖的，我在北京的时候认识一个福建妹子，都是隔水炖，时间长自然好喝- K3 G+ h% \+ Q2 U$ ~

; |* i, Y. @  d9 |调料只放盐和姜片。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 8 R/ M$ V5 C' t+ t  m, ?
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

5 J' V% F/ S1 f  N* b, F* B( P$ Q( \网上搜的一个介绍 推荐给你：http://gd.qq.com/a/20121102/000526.htm

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子: ?# b) W! H$ w! w  t0 \+ r

# G. X+ |& x0 R2 x/ r: ]我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放一点大料就可以吗？  有详细的更好了。。不过还是要。谢谢亲  网上的跟这煨汤都不太一样。。

苏苏小妈咪

回复 5爱吃番茄 的帖子  H0 x3 U, @: ]

( ~( p: x6 f2 W5 m我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

一般的煨汤就只放盐和生姜的，大料之类的会把食材本身的鲜味去除掉了。

苏苏小妈咪

这会儿我厨房正煲着汤呢，很简单，是木瓜花生猪脚汤。把猪蹄处理干净后，冷水下锅，锅大开后，盛出来用凉水多冲几次，把浮沫都冲干净，然后把花生和猪蹄一起下锅，我用的电压力锅，只加了一丁点盐。选的豆/蹄筋档。出锅后把浮油都撇干净，然后倒入电炖锅，内胆是砂锅，再放入木瓜，慢火炖的软烂就好了。这个汤得用三个小时左右，只用一点盐就行了。

5爱吃番茄

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0 ~. z4 M6 D+ [
/ F& Z2 Q3 i8 \+ @我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

放草果大料那是北方人得做法，跟烧肉一般厚重的味道。汤没法喝。

植物打僵尸101

煲汤最简单了哈哈，我最爱喝筒子骨山药枸杞汤，骨头弄开浮沫后加片生姜，加够水小火炖就是，快熟的时候放山药，在放几颗枸杞，汤白白的，尤其那个山药太吃了，这段时间小孩长个子这个汤最好了！8 T8 W6 y0 U$ x8 r- {7 g8 E

酸奶

告诉你一个最简单的，广州比较常弄给孩子喝的汤。就是瘦肉水，买几块钱的瘦肉，切片或者剁碎，加点水，煮饭的时候放进锅里一起蒸，好了加点盐就可以喝了，这个既简单又营养。

乖乖萱萱

太谢谢 妈妈网了  这么多回复。。。太棒了   回头就一个个试试。。。

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子/ x6 ~" S. }8 R5 L$ j5 P1 E

8 A4 |; B  f4 Y& N4 H# V  P太谢谢了 亲

乖乖萱萱

回复 植物打僵尸101 的帖子8 [9 a; M! n: m& M: ^+ r- `

0 e  O" J' T" F) g/ R4 k太谢谢了

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子2 y2 f, a  B6 }

& z3 y8 s/ A" S4 B1 \真心谢谢亲的回复

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子& P% H! D& c6 D: j6 N, h  v- }
8 i& w5 F+ Y4 W! J/ m1 E  N' d! x' r
真心谢谢亲的回复  谢谢

乖乖萱萱

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5 m/ T4 F2 D  `6 {3 k8 x# g7 n# o1 y9 Z
太谢谢了