乖乖萱萱

            我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和老公做些汤  干净实惠还放心  就像饭店的煨汤一样 味淡还不腥  很营养的。。。想学习  但是在网上找不到合适的。。。听说南方的妈妈应该很擅长吧  。。所以来强大的妈妈网 求法。。。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15
: ^+ U6 q: A  u* b+ O1 s" S- X: h0 q4 a我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

/ h5 Y, X# B2 ~% h! H
网上搜索一下 有很多详细的煨汤介绍

5爱吃番茄

2 B) a0 B& T! n3 w& l$ c4 h* [; _

! w, ^6 Q+ ~8 i' E! ^% I# A; N需要文火慢炖的，我在北京的时候认识一个福建妹子，都是隔水炖，时间长自然好喝
  j6 V9 D8 @2 L" Q
; b% P4 e7 m! _1 Z% P; ^7 g1 E调料只放盐和姜片。

惠蓉蓉

乖乖萱萱 发表于 2013-4-24 21:15 ( d9 i: \5 f, Q
我和孩子都不喜欢吃肉 但是孩子挺喜欢喝煨汤。。其实吃肉不如喝汤，所以很想自己在家给孩子和 ...

+ t# q1 H7 h; W
网上搜的一个介绍 推荐给你：http://gd.qq.com/a/20121102/000526.htm

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子: c) h9 H9 i8 N" o4 o4 [% H$ h
, m3 d0 A3 ?% C# T6 D/ U; C$ K/ p* Z9 x
我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放一点大料就可以吗？  有详细的更好了。。不过还是要。谢谢亲  网上的跟这煨汤都不太一样。。

苏苏小妈咪

回复 5爱吃番茄 的帖子
0 f' Y: f2 k8 n5 \/ ?* z
; ~: J' Q1 c: H& H6 `; |我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

一般的煨汤就只放盐和生姜的，大料之类的会把食材本身的鲜味去除掉了。

苏苏小妈咪

这会儿我厨房正煲着汤呢，很简单，是木瓜花生猪脚汤。把猪蹄处理干净后，冷水下锅，锅大开后，盛出来用凉水多冲几次，把浮沫都冲干净，然后把花生和猪蹄一起下锅，我用的电压力锅，只加了一丁点盐。选的豆/蹄筋档。出锅后把浮油都撇干净，然后倒入电炖锅，内胆是砂锅，再放入木瓜，慢火炖的软烂就好了。这个汤得用三个小时左右，只用一点盐就行了。

5爱吃番茄

回复 5爱吃番茄 的帖子
4 k/ H& M; `7 ~8 J+ Y  f2 O/ V
+ x! F! s. C) ?我就是要找这放料少，味道淡淡的营养高的汤。。。呵呵   不过 只放这两样  不用放 ...

放草果大料那是北方人得做法，跟烧肉一般厚重的味道。汤没法喝。

植物打僵尸101

煲汤最简单了哈哈，我最爱喝筒子骨山药枸杞汤，骨头弄开浮沫后加片生姜，加够水小火炖就是，快熟的时候放山药，在放几颗枸杞，汤白白的，尤其那个山药太吃了，这段时间小孩长个子这个汤最好了！
+ Z1 x9 ~* w0 l- m

酸奶

告诉你一个最简单的，广州比较常弄给孩子喝的汤。就是瘦肉水，买几块钱的瘦肉，切片或者剁碎，加点水，煮饭的时候放进锅里一起蒸，好了加点盐就可以喝了，这个既简单又营养。

乖乖萱萱

太谢谢 妈妈网了  这么多回复。。。太棒了   回头就一个个试试。。。

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子
$ y: m4 r/ y  d* z" w1 h( ]$ D1 N
& d9 q9 s) P8 j7 J3 L1 |8 S# G" U太谢谢了 亲

乖乖萱萱

回复 植物打僵尸101 的帖子7 _+ _6 x% A8 k6 `, F& d% R

: k3 E3 c% p8 R" p- |7 }太谢谢了

乖乖萱萱

回复 酸奶 的帖子( V( G  r9 p. j. n
0 n4 A* u, w, c$ B
真心谢谢亲的回复

乖乖萱萱

回复 5爱吃番茄 的帖子
: \% E5 ^; L5 H5 L. m) i0 f1 O7 `+ o6 q7 @$ }
真心谢谢亲的回复  谢谢

乖乖萱萱

回复 苏苏小妈咪 的帖子3 [' g* P; D$ y/ A( y, K) e3 I  [8 O: O
- V8 Z* k" P0 g/ ~
太谢谢了