huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
/ U" X/ z/ j* R! ]' z4 Q  h选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
$ K% c# {/ X1 B6 k做的过程就不赘述了。。。
) y( |2 S& n! F# r基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】7 L  g6 h* j% ^+ Y( |* `' @' r, c
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
# l; @/ _4 m$ B. Q- }5 {" [挤曲奇的时候很难挤。。。。! ~6 n, z" g( d; `$ e
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
* i8 y$ D" m; l- p9 E然后成品就出来了。。。
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烤了两盘饼干，糊了一盘~5 P: P, u/ |- o, p9 y+ R
没糊的还是很好吃。。。
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( i- R* H  `/ ]% @! J9 P# |. H! I不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，$ N6 W6 E$ H$ l9 B. b6 |9 Z6 K) D5 N4 ]
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！1 q, O& ~8 v* P5 J, P# z
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
# t) R( e4 E: o. w# }4 F. f6 B" T做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~1 ^8 s  j. z5 n$ e
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，; b" s% G' j& R
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~8 A* }& C/ o% F! O
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，; {2 b$ ~9 e8 V8 V# k$ b4 L$ L9 J
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~) R# h- K* K: Y2 u7 _
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
8 h; N. S# v/ Q6 \旺号：白白可爱多~~~~