huangkaka

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, H9 x; w2 f& r0 w5 e
本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！; t4 T  a0 E3 p6 _8 I- G
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~- c8 [& I! Z# [! c5 X2 M
做的过程就不赘述了。。。) _7 f! @; ]$ ]) m. f' Z
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】/ w1 G  K9 M  S. l2 p  V6 J6 @6 h5 w
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
2 p/ d" k0 k' B$ Y% E6 n3 B7 l! }. Z挤曲奇的时候很难挤。。。。
8 t* D$ A  ~5 I9 \/ L总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。+ F( @; I( e( a- M6 w+ Y. c
然后成品就出来了。。。( \. O6 q; z( w9 }9 v+ H! t( I

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- P+ c" M( r2 @/ g( d* [烤了两盘饼干，糊了一盘~5 `4 p* E. u4 ]& s
没糊的还是很好吃。。。9 u+ q' Y! E, G2 }# P

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不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，& D0 c& w& p7 u  _
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。* E9 p" u0 G4 j4 y3 @

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
  y* z2 [' y, N, D4 @+ ?; b选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
+ b# q( N+ f& s+ S7 `; H做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~, c5 D: w3 l( e0 @" u
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，" @5 k- W9 S0 s" J; {+ N1 o# C7 c
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~$ q; Z9 X: s8 S# o- |8 E, y
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，1 R0 J* ^) T" D% x9 {7 y
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
7 z) `& M4 j, W5 [+ |亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
  n6 X( f( C; T" D旺号：白白可爱多~~~~