huangkaka

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$ C  U5 Z& s& m/ b# c' `* {本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！$ w! T5 e( B$ i
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~: s6 j- P$ Y3 F9 o
做的过程就不赘述了。。。# ~( V! T% i/ b% Q- g; l  D
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】% o" E+ ^' s, z9 q/ S9 X2 c
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
; L6 W% ]2 ]% V4 e' \" v3 l4 J挤曲奇的时候很难挤。。。。/ h: x* A* r/ ]0 d9 T
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。" w) B6 h$ G1 T1 C
然后成品就出来了。。。
! y+ T- k$ s% I) M1 m9 p, t
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: O8 s; h* L$ h( ?烤了两盘饼干，糊了一盘~
) j# v6 C5 Z5 I9 M; b没糊的还是很好吃。。。
# R3 C' b; G1 [8 d) g) a' G8 m$ P; z2 m( K/ s1 ?
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不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，# H; D; K5 y# ~) U4 w
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！, g' K) z0 f# ^" z6 y
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~* p, k3 B1 q% {
做的过程就不赘 ...

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颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~
; J" v. v+ T( O6 n# M黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，- P' M7 _4 r6 A0 x
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~
+ N7 @/ r. t1 a楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
% l+ i+ m+ ~+ H' A7 c/ w4 @/ V  V我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~' G( W. f+ ~, f0 x% |
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~  ^+ W$ B8 z1 {" E- ]
旺号：白白可爱多~~~~