南宫伊轩

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8 X/ {' }4 I0 [. ^2 d去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
/ ]( f" L/ X) r" W# O5 p" H% j3 ~6 U 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
6 q; Y: O( p5 A: X 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料
3 Z: B! c: l# ] 做法：里脊肉 葱白切丝备用
) k! I6 c" k. ^- W# {           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）! r' d7 F1 C  H+ E6 o5 m2 D
          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
' F( ~: N" Y5 F1 i2 A9 c          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。  ~+ H1 ?2 [( H: B6 l7 f' I
          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
# z7 ^( s2 F4 H2 @$ I* r  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！% R! S/ D: j  c! D) N

亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

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本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑
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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

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薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。