南宫伊轩

3 N" P$ D4 I- [
$ t8 ^: M% ~  h+ j* s去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
2 O# i8 N+ d. w( L% m1 X 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）3 g7 w3 ^- j( I. x0 f
作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料; }2 J. ]1 |, U8 W. o& W: y0 A9 d
做法：里脊肉 葱白切丝备用
+ S8 c1 e9 x& }; a' h0 s- X* r           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）5 _7 i8 _* e" s  `* A* A
          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
1 i/ U6 D( U* P1 r+ P5 }9 u          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。! h( h/ N4 y# l. f* V
          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）
& J" T' [4 H& H0 R) `2 y% g5 d  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！
, N! k' E0 `3 e' p: R: n8 r! B

亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

回复 南宫伊轩 的帖子, {$ ^. W2 Z1 M, L; d1 s7 @6 s
本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑 ! O$ D" q; J/ Q: ~$ W8 B

4 V& |, v+ o9 v去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

; D: ]+ q: {2 o喜欢

薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。