南宫伊轩

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6 u$ Y5 j4 R5 E2 G4 ~去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望而生畏啊！好在北京馆子里有一道京酱肉丝的家常菜，吃起来会有一种烤鸭的味道，就让这样一道美味来弥补一下我没有吃过烤鸭的遗憾吧！
& D3 R9 v& t9 i& e 主料：里脊肉 葱白 豆腐皮（若不喜欢吃生的，可以提前蒸一下的）
3 U3 @" S8 s* }- b8 H9 j3 c 作料：甜面酱 食盐 白糖 料酒 淀粉等调料
/ ]! P; k, _: y! h# z4 W 做法：里脊肉 葱白切丝备用 / @9 m3 z5 K. O+ s! P
           将里脊肉丝加入加入盐、酱油、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制（注意后面还有甜面酱，所以不喜欢吃咸的妈妈们，这里放盐一定要斟酌啊）. j; X  y: K& ]& a- S+ P# U$ Z2 s
          锅中放入油，待油温适中放入肉丝翻炒至翻白即可
, U# [  G* B+ a4 B5 ]; c8 r+ D0 v          锅中留少许油加入甜面酱，白糖 酱油炒匀，再放入肉丝翻炒 出锅。
" K. O  y: `8 X3 y% k9 }) V$ P          摆盘，放入葱丝，豆腐皮（是用来卷肉丝吃的）6 D1 s/ X9 O$ T4 o& P  G
  嗯 这个卖相好像不怎么好，大家看一看吧！
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亦笑了之

挺喜欢这个味道

颖澜澜

去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷。当然也少不了北京烤鸭，只是这价钱也只会让我望 ...

感谢分享

卓妞妈

挺好的，等下就买材料，尝试做一下。

晒太阳的鱼36

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本帖最后由 南宫伊轩 于 2013-5-2 18:48 编辑 / f! z4 J$ C5 q/ S& V0 [* b
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去过帝都，寻找着富有京韵的景色美食，前门楼子，同锣鼓巷 ...

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薇薇婉如

家里每次做煎饼，都会做这个菜滴。