芊妈~~

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* u2 n& V: Z% V( k       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！: Q8 N- W7 O  e4 e8 {
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京酱肉丝的做法：# m4 H7 r5 F( g" U7 R6 e& k% ]9 ~
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。% [2 l6 U# k7 [* l) B
锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。( R, j; g6 j- k& ^! w' z
另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。
0 n: j, m4 m0 Q: ~" ]试试看，和外面卖的一样好吃。+ L3 g3 q4 c% X: h

" b+ B0 v4 w2 W煎饼的做法：& i$ I2 i1 ^3 E& x2 g: t4 J+ ^3 T
1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。
! W0 c) ]3 K7 M  m) z  J2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。( S, F; l. Z2 e9 i' u
3.放入葱花，搅拌均匀。/ O& H, R2 c( H
4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。
: m! {8 y8 ~/ _煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，0 V  ]. |0 l3 S, o( R0 c- {
5.看不到生面糊后，翻面。/ L/ ~) q8 R3 J% a* d3 Z$ A# A
6.煎饼呈半透明装状即可。
1 T( n* ]4 c+ A1 e' q7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。2 U. i& m% Y! l3 ]+ [2 M
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芊妈~~

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看我都准备了什么
, |% ?2 B! l: |! W5 {京酱肉丝
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芊妈~~

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; |& I# F/ w! _( K; z2 [0 W韭菜鸡蛋
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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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该我家大厨上场了！
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芊妈~~

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开工！& z3 y" [7 x& z
这个京酱肉丝超级好吃啊！! B0 j) [" L7 R" Z
买了15元的肉" G/ i# q# {$ g  n0 n
做出来一大盘啊6 `6 C& L' f2 M( A
想当于外面的两倍呢* D* A+ H" u) T; n7 F* e+ ]

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芊妈~~

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还有三个菜
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芊妈~~

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& S/ ~* w6 K: p4 n  g0 S7 c' Q煎饼也摊好了) Z" i; j6 R; p2 v

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芊妈~~

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还得调个蒜汁浇上去才好吃& d3 F6 V4 W3 [" H! B

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芊妈~~

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2 v  B' Q# N5 j! |1 O      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！
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芊妈~~

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       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！8 U; o8 u$ k) o: v" o0 l- N5 ?
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芊妈~~

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芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了: {  N, a0 d+ N! \) {

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芊妈~~

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: n. I& g/ f) i       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。
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0 h# Q; K3 p) H5 ~4 q煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！