芊妈~~

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       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！
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京酱肉丝的做法：* F( A! H% Y7 i0 D
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。
7 R" k/ ~. r5 Z( A& S3 ^锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。) w- `9 @" V/ f% l4 f9 L' u. _
另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。" ?7 H5 Z) k% `/ D* k* I
试试看，和外面卖的一样好吃。7 O- z$ g4 _  B
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煎饼的做法：9 {" i; Y4 ^2 j) E4 ]6 b
1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。
2 k4 _; ~( _( D/ E/ J0 w2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。# O/ v; k3 l9 c: l2 o
3.放入葱花，搅拌均匀。" K7 W9 I" h) c- K+ U2 ~% J) O
4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。5 Q) ~* q; L; o0 p, r5 N1 q3 L
煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，8 K+ L! J5 i' i& y' k
5.看不到生面糊后，翻面。
0 C* s9 ?6 q5 i6 L& [8 ]$ k  @  G6.煎饼呈半透明装状即可。
4 d( P% J0 d5 p2 Y7 R# B  o) r7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
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芊妈~~

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$ c" ^; X# e, c7 N看我都准备了什么
. c8 F; T; M  {! N# d* B% F( k京酱肉丝: i9 D" u8 I, w: F% b# R; w
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芊妈~~

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9 Z- a# c  ^# O5 j9 ]7 W韭菜鸡蛋
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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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; Q8 l5 R, \/ K9 S2 J该我家大厨上场了！
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芊妈~~

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开工！! W! Y: `+ U. j. }' ]
这个京酱肉丝超级好吃啊！
0 P& ~+ S. o. T; r买了15元的肉
: R9 U. Q8 k  Y9 H7 z( m7 p/ [做出来一大盘啊- X  R( R& w& G  L' C7 `* m# E7 @
想当于外面的两倍呢
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芊妈~~

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还有三个菜
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芊妈~~

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' Q( }0 o9 x9 z5 _煎饼也摊好了
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芊妈~~

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还得调个蒜汁浇上去才好吃
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芊妈~~

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% H, \( j" l, W      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！' F5 }  w. E8 P6 j

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芊妈~~

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       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！9 U6 d; w$ Z- i- L& p
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芊妈~~

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6 @) l: t' p7 S4 \1 Q芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了/ y2 x" j4 |  ^& V

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芊妈~~

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0 c! t9 y( n0 n; R       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。: T: X$ q9 J$ J
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煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！