芊妈~~

+ F" [5 o$ r9 V# j  u( H6 q
  {2 }/ s' [# J/ Y: \/ H3 u( ?       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！# g) }; R* i$ l& D
0 W4 \2 ^1 C: G  o" Q; r
9 M  H' ~6 ^  w1 O9 P
京酱肉丝的做法：( }$ L  _3 ]: w7 S7 D: _! s
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。
# g" v: I$ w9 w6 e锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。
9 g9 ^' D3 ~$ R# f4 d# J/ Z另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。
2 G9 t& Q) Y' R$ [( _& \2 N* u试试看，和外面卖的一样好吃。9 ^. ]- b* S: J) a9 m: X9 }. _1 |
6 p0 j1 r9 P- Y# f7 D
煎饼的做法：3 ?& T9 T' ^4 u* O# {
1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。7 H$ C  |2 m, D( b7 ]
2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。
' u% t9 r2 h" _4 Q0 F5 k1 [3.放入葱花，搅拌均匀。$ @3 b1 e# b) i/ M/ P% Z) Z; O  b
4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。
# n, n, c3 Z1 b7 H& ]9 ?0 _: n; ]煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，
  M8 G. d2 E2 ~1 T- }2 H5.看不到生面糊后，翻面。1 D: @# ?2 k/ Z- I
6.煎饼呈半透明装状即可。
' Z" }, {0 Y$ a; e. ?7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
) Q! w8 N: D1 @! ~: L% D4 g9 k$ G3 j' v9 t8 G$ `

/ @* p/ N( V- A0 g: X
( Y. m. ^/ G4 u1 f6 k
; l1 ]  v- f& }, s1 \7 C
) K& A) _% i& T

芊妈~~

+ ?" |( w# B8 N6 [( t9 u5 z3 P
) r% r- k6 |5 z0 B% P# I$ k& q. m
看我都准备了什么
: {% K4 S* }, ~. _) y( s0 ^$ |京酱肉丝0 A- S8 J& M( e& [+ Y8 h3 ]) w
  H6 D7 b. y8 O6 h

芊妈~~

- v' x$ ^5 R* f: d( |9 g: y

8 l0 Q+ C' I" \4 S; U韭菜鸡蛋
# P3 l$ @8 J5 {7 s$ h: l; [; J" b: C% C9 s2 e6 P
  Q+ r1 m: \) z

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

/ [5 }, i# d5 o. z- P5 j& r
  G! ~7 X' o$ L4 o该我家大厨上场了！
8 _/ i6 ~, N1 T4 L- G. u7 _& ?3 K1 b! g% t- n$ R- {

芊妈~~

9 F1 e+ K/ y. h4 h. w  \2 F( b

  r' C1 t# [$ w3 t. N$ g开工！
, r. f; n- e( F0 J6 M; _' ^7 l; Y* c这个京酱肉丝超级好吃啊！
. m# G! t7 b( }+ o7 t买了15元的肉& w: h8 T& j3 o: N5 `
做出来一大盘啊8 R6 S2 t7 T4 H
想当于外面的两倍呢* k# n& N# ]* r
: o: S, e& s) ~3 y9 Q2 a

芊妈~~

& F' g4 _  a) r: t" P# B' t  P: s4 @& y5 t
还有三个菜) P6 D" G, g0 C9 Q. D" B+ J- o
- X. L" r$ Y) B( c( J& v

芊妈~~

9 c- y' A, [. N7 c9 w+ S) n/ R( u/ ~4 O- o
煎饼也摊好了
0 j  w3 w# M  P) {* g, \( Q4 f! c' k5 {

芊妈~~

! C* J  b0 ]' p; P
' q! D0 `0 }: [* V还得调个蒜汁浇上去才好吃
! r4 T4 ~+ t/ Z( U6 k7 O6 W4 T, R0 A# C8 `# O- i* o" c9 c- A$ z, R0 h

芊妈~~

4 s% T8 H4 l" n& w  n% ^- B
0 s- Z) ]+ U. q! j
      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！8 p2 |: c$ a& D. |
) n) j, W+ w+ k& H: l) k7 Z

芊妈~~

7 Y) m/ t2 Q4 |
7 D6 {) d2 Y  B' Z2 y! o! c# c       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！
  F9 P  o+ i9 f0 E0 x  w9 Q) o% B4 u" @  B/ y0 Z

芊妈~~

4 {2 s" K! F, `: l, `" H+ }9 M. R% t) r( e5 U
芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了
! M8 f( T4 C0 `% ], x/ b
2 G" ]' g8 b* j& X- X

芊妈~~

) K5 p& @! W3 g) @$ Q6 W0 P9 ?$ C) \! n
       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。
' A( W) [* h: E9 L! X2 |* G' e
& K1 T) ], T5 G: C煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！