芊妈~~

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       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！
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' |* v' A. E' A* k& c/ b京酱肉丝的做法：
7 N5 B" B- ^9 |* f8 x- q简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。5 `$ e0 [8 b) I* {9 Y, X" T4 y
锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。
. m$ W0 n1 [2 g7 h) C% }7 c4 H  U另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。# A+ x( r2 A- t* G3 P
试试看，和外面卖的一样好吃。* ^) g9 s$ L" z0 P, A

/ u7 v7 c8 d+ o煎饼的做法：, D# R6 P  h# p% c
1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。
% s3 @! U% L1 q. Z, X7 M, f2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。% L$ E. S4 b! k! i0 l
3.放入葱花，搅拌均匀。
+ g9 _4 z) ~5 E2 p! e4 a# |3 k4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。
$ b. g0 F0 r  {* n煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，
. c/ J" Y3 `$ P5.看不到生面糊后，翻面。
% R( \  b- p5 D! k; k! {1 I6.煎饼呈半透明装状即可。
  P1 a# c* P( |% R" D& {5 w1 z* A7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
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芊妈~~

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看我都准备了什么
" q0 V) N( _9 I3 n京酱肉丝
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芊妈~~

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韭菜鸡蛋9 q% \, _5 q8 E

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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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" }+ l8 b8 G7 q; w该我家大厨上场了！' X' b6 F1 |; U. R" @; S# d3 X
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芊妈~~

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开工！
/ ^# d  L) V+ t7 k7 o6 j* }, B这个京酱肉丝超级好吃啊！( j# j1 e' w! I; `. Z7 G
买了15元的肉
  r  w" d7 H# s9 \0 U做出来一大盘啊
# d7 g5 {/ |' o# C0 C9 r) w想当于外面的两倍呢
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芊妈~~

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1 f; A' F4 E( c' c+ S; _还有三个菜
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芊妈~~

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煎饼也摊好了0 m, X5 |( d/ `  l! |: f
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芊妈~~

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还得调个蒜汁浇上去才好吃5 G1 T% f" }. j, V2 ?4 D

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芊妈~~

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      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！9 t1 ~: P4 v& Z

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芊妈~~

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       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！
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芊妈~~

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芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了
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芊妈~~

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       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。8 _4 r0 }: F: D' d3 c
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煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！