芊妈~~

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       今天又是周六了，多希望每周都能上两天班，再休息两天啊！知道这是不可能的，也是前阵连上七天班换来的啊！今天早上睡到自然醒，九点半吃了早饭，就开始洗呀切呀，终于完成任务了！
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京酱肉丝的做法：2 |4 E$ I, P# a" N2 N$ _8 o4 V
简单的说，里脊肉切成肉片，先放盐适量加底味、加料酒、（半斤肉加鸡蛋一个），水淀粉挂浆、搅拌、腌制十分钟左右。 准备京酱（成分甜面酱、干黄酱比例约2：3，加料酒、白糖略多些、香油适量，加开水适量调匀。实在没有干黄酱也可不放，但可加少量淀粉增加酱的稠度。），将调好的酱汁，在锅里蒸半小时，增加酱的稠度。
& z: p) c; [  ?( I锅内加少量油，将肉滑散，肉变色，加入适量京酱，随自己口味，，拌匀。出锅前加姜末，味精。
' p  G/ V- [. }* R: \' O另外可将葱丝、黄瓜丝、铺到盘底、将京酱肉丝盛盘。( g" W: J# {( b. ]
试试看，和外面卖的一样好吃。8 r! Y5 P5 B# M8 S. h7 e# s8 \* d' ^% `
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煎饼的做法：
+ A1 r3 G3 ?! N/ v1.原料：面粉400克，水900ml，葱花6克，鸡蛋一个，盐二分之一茶匙。这个量可以做20张煎饼。
4 A, g! q+ U* e0 Q+ X' R2.将盐和面粉混合，再将水慢慢倒入面粉中，用筷子顺一个方向搅拌，不能乱搅，否则煎饼不劲道，搅拌到面糊光亮没有疙瘩。再次饧30分钟以上。
3 H* z4 y; ]5 B5 V& l1 {4 M3.放入葱花，搅拌均匀。" j$ Y! J. H9 M! f
4.中火平底锅烧热后，用刷子刷一层油，舀一勺面糊，倒入平底锅，然后锅子转圈，使面糊能均匀的铺满锅底，成为圆形。6 i& Z+ \4 z; P1 c. W) J7 k
煎饼摊的好坏取决于你面糊的稠度是否合适，和火候的把握，& u  k9 \- Z3 y+ C7 v, k: v5 Q1 M: N
5.看不到生面糊后，翻面。: J: T! n3 ?3 w$ Z
6.煎饼呈半透明装状即可。/ W9 d; V* O: }
7卷上自己喜欢的菜菜就可以开吃了。
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芊妈~~

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看我都准备了什么
" \. N2 O% K5 P+ A9 n京酱肉丝
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芊妈~~

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韭菜鸡蛋
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芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

芊妈~~

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该我家大厨上场了！$ A5 [% `9 K( V8 {* l7 T& v

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芊妈~~

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开工！
/ j# \1 v' Z9 ^1 ], `4 a, i这个京酱肉丝超级好吃啊！( ~/ ]: w; U/ h7 g) U2 v0 u0 J
买了15元的肉8 L6 s7 h, Z( q9 o9 D2 R
做出来一大盘啊
) [* w2 p8 U+ ~0 S想当于外面的两倍呢
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芊妈~~

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还有三个菜
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芊妈~~

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煎饼也摊好了
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芊妈~~

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还得调个蒜汁浇上去才好吃2 K6 ^2 E( v5 p: q9 X1 t
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芊妈~~

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      我给自己卷的煎饼，芊爸说我放的菜和肉太多了，管他呢，接着盘子吃呗！
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芊妈~~

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       这晚餐，丰盛得很，我夹了三张煎饼夹菜，喝了一碗稀饭，直接吃撑了，收拾完带芊下楼玩玩，这饭得好好消化下啊！% _3 l8 f/ H; E4 y/ X
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芊妈~~

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. r5 W4 L) L) T芊嫌吃着不过瘾，直接上手抓着吃了" |( a* ^8 q& O
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芊妈~~

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/ [' Q; T# W; P; b/ q. q       今天是第一次尝试用手机发帖，发完后上电脑看了下，格式还得在电脑上改，但是加了不少妈豆啊，回复一层加4个妈豆，一张图片加4人妈网，发这个帖子，用手机发挣的妈豆是平时用电脑发的两倍，真不错，以后没时间开电脑就用手机发帖了！

玖睿妈妈

看着就很有食欲！

苗宝贝2013

口水都流出来了

5爱吃番茄

看着不错哦，改天试试。1 O; y9 ]5 S" K1 z7 r

0 J8 D7 Q& X3 ]" I8 U1 R煎饼咋摊的？求做法

wzy0317

比外面卖面的还美！