- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
 
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-5-7 11:15 编辑 3 J& n& m$ z6 W+ D- J
+ E1 |# G6 Z2 ^* L$ n: ]: r1 a
排骨洗干净冷水泡一会
. a) S H$ E/ l+ @" s7 e- i; h: X" k5 r8 U0 t! E
锅里加入水,烧开,加葱姜把排骨下锅焯一下% e' p1 Z3 l. ?/ t( M; _0 E" C
/ E* f: G; |! T% U) p焯完后捞出,用干净的水冲去浮沫( Z3 k2 E K- s) ?* i3 }( d
, B( O( O; e; e2 o# }
5 l! {; l3 M, K/ Z; |
, t% G# k, I1 P: [# W
炒锅上火加入白糖
' [4 \2 t% q9 l, `) f9 @# E
( S* J; J& e8 @+ K9 B4 o @一边炒一边稍搅一下以免糊,炒到这个程度就差不多啦/ X! g# G. G8 N! o$ y, J% h& K
# R2 N/ H0 V5 Y6 |0 a下排骨上色
2 P8 x( x. D1 [
* B7 @, \ m* [( O0 g& q搅拌均匀3 I r+ I- E( [& s% | S5 I
" z7 a8 v& k" K+ K! L/ e3 X" y
如果上色不够再加点老抽
1 y+ d4 W9 [7 M0 ?9 p加大料 葱姜
: X- m) ~( K5 }4 h, A0 v
, X4 C& N0 A; O* n- Q+ N9 X. I入砂锅开始炖啦 d) r4 y. _6 i4 B) d
3 d0 o, Z( y. V+ s2 s2 c! S6 ^1 H2 d' h3 \9 m
2 A0 j. l6 ^: \+ a* k. I3 D; t ~
- c" I" n5 n1 W: I3 m/ i; I2 Z9 @, r! R9 }' \3 V! D
$ g$ |/ ]9 L6 Z% K0 @: c; y
|
|