- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
 
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-5-7 11:15 编辑 7 \0 T% ^7 _. H% X
- e' W3 z# D2 V/ _排骨洗干净冷水泡一会8 L, r" `$ ~# ]* k# ^: t
% i3 d) E8 p3 D# m锅里加入水,烧开,加葱姜把排骨下锅焯一下4 C- @2 J# {$ I9 ~- X
) X; d4 C5 _/ F7 X) u/ y
焯完后捞出,用干净的水冲去浮沫" W. ]& E8 V4 k5 z
1 [" k- v) V8 g% l, [, \: P! U: Y
2 E: I2 X; X$ X3 ^
炒锅上火加入白糖
; k& V* ^# z" W2 i' R
; B% v0 e% Q# V+ j$ f6 P# `1 k一边炒一边稍搅一下以免糊,炒到这个程度就差不多啦. O: u/ r# d4 g8 T2 l
( \" z7 N8 F" X9 ^/ ]3 O: t2 F: \
下排骨上色. Y! n- J. G; K
( N% t# J' c) Y1 i5 ]- c搅拌均匀
' u5 Z+ A' v) N: ~1 O1 ]0 |0 W5 H! t2 _# }, W/ J* M
如果上色不够再加点老抽
9 d1 L' G# P2 L6 m- |* R加大料 葱姜
2 E G6 N: [$ W( M( y0 Z& k
- f4 g! V/ }( j/ G6 l. [入砂锅开始炖啦4 O8 j& |$ z( _; j
* a8 S# v: N. X; A, A
0 U. K6 s+ c. F$ ^ }
+ O: O# R r0 I) v" {( D$ ]1 ^' I- T4 B! B% F% W% {1 m% M
5 P& A: n" t2 ]6 \
0 x5 @' p+ o$ T3 L, H
|
|