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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
- I* w8 h- m8 s1 Z结果如下。。
* f3 V& l* |( ^# `3 }. _. U2 q8 p, J1、清洗浸泡绿豆
" o0 F$ @5 d0 M$ W4 y6 j6 U4 h; c1 R# W$ {1 m& D. a
2、第二天
% {0 a' U" {( i, }5 s8 L8 m/ Q8 d1 a5 G+ W
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲
) L: X8 J8 y8 c5 S8 Q7 n+ `4 }要盖上湿布) w9 Z& o' B. x' o; H

0 }6 x. G* {8 e5 g# @3、第三天+ h+ C- `2 v# P' r; N
      是不是长得很快啊
/ R  @0 W! O0 T% W' X
; z  I7 z# h) p8 W/ h4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮
. v$ n6 k9 Z8 i# l7 h$ M% a& B( l$ o4 B: N3 O$ `3 N: ?
5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
5 y) l5 C7 g" _, \* w. l
0 Z7 X9 N( X8 O! l) t; K看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试
4 Z8 o5 f: D% g% F0 l遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
+ K8 d2 X7 p/ `+ Z2 P; G" @                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿& J# J( U! T' v# q
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光
) E  Q0 k% M3 }2 J& J! v0 B* B+ ?7 R. n7 b/ m& L
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样
+ y8 a, M1 f' m$ e5 S  m" D1 F( j
* F* X; x& I' a" |  G% [1 D0 q* e- d- M( [

0 O7 X' e2 C  _0 `9 |' g0 L; z1 r+ r1 D! z0 u& ^% Y
' l7 n9 B5 k& k3 D9 h) t

. ?0 g' D7 [: l3 z: H! m) y
# L- t" F4 x0 v6 n% m) B  E6 j5 g  _3 x4 |0 u- z9 v4 e% H$ L

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子
0 F3 ?6 ]7 H1 Y" L) h) Q准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
. y! f* y* u2 T9 T结果如下。。5 ~, `1 m' E; P& K
1、清洗浸泡绿豆, M& h3 k& k/ \# \+ e: z$ X

5 _* ]; }9 [  u& j9 o+ c% T3 t2、第二天) @2 C( C$ `- r  |

! T2 e9 U9 d( i这时候 ...

3 Y9 E% B% d7 o2 D6 q箱子外面要有包布,不能见光

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回复 luxianwei517 的帖子' t# c( {' Q6 R+ u+ t1 t4 _
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
- l$ K* k% r% o" O% D  ^0 A" F( e结果如下。。
1 Z1 B4 i$ E5 k/ f  I9 B1、清洗浸泡绿豆
- p) P& ~6 E9 Z9 _: D* F: R" }' z* y+ K
2、第二天
% U; E0 Y( Z3 W$ L' t7 y- N" N- F9 D8 Z2 W  s3 Q, v1 {" I$ F" i
这时候 ...
, H9 x2 L* _' X, q, t$ H' r$ l6 q  |+ ^6 M
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过# ], |/ O% Q' Z5 f6 m& N2 R& Y
你以后浇水的时候不要洗
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1 b! F- L4 w; |) n3 l6 R  g. E4 E紫色就是见光了

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改天试试!

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, a" |2 c7 o) }) t2 Q0 k% b2 x+ y3 t. c; V; C2 Y" m" W# _
我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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