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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽6 q) w) J1 @2 o4 }* M3 K
结果如下。。$ T1 M  {, B5 {+ ?; u, g1 J  @
1、清洗浸泡绿豆3 t; S+ a5 X/ p5 v  N! Q
* c2 L" S2 [% w3 T  M- t) X7 d) z
2、第二天
- M! B4 T0 ^- A& K1 Y. i2 X& m/ V6 i' K$ b+ C; ?2 T" X
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲( T# \; Z4 Y8 U( G
要盖上湿布
  ]2 Z& L- [4 p# h% u. z6 K
7 x. E2 y  m/ W1 T3、第三天
0 l2 v- F. ~' ?7 U      是不是长得很快啊
! \. g2 b# \( s6 t! P7 Y% J, B
7 ~1 ^  l$ O0 P5 o; L( P5 k4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮
, C" a2 x0 X3 e9 C* Y8 ~1 T1 I1 @. T7 {
5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
4 F8 ~. ~9 v6 ?2 A" i3 w
, T# _9 k* S6 L' Q+ a看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试
4 t; L, j& [$ l: k  K8 m+ {遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?+ L; J! ^( ~& T2 a8 Q3 Q
                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿. H0 Z* ~  I, N9 x, t) ?. i
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光, }4 S: d7 S5 b; F

) k# O0 [0 w. Z  h$ M4 E据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样& U& }0 S/ L% v! m! W6 _2 V- G% O

& N  i$ j- @2 r4 D, y  I
% C( g( H  c2 J. |0 {7 H% y) ]: J  L1 J# c5 G% v4 C+ k6 c* v% X

6 D. {2 ^$ p9 |- v, E
" ?0 _* X% C8 R; A

7 M6 A/ ^' \4 N( h0 |5 d0 Y' M: b8 I+ h( v: l; E6 {
, J6 ^& o5 u, K( u% N% w# ?4 u# J

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子4 v0 q6 O9 M; T7 l7 x: ^
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
& c. }$ ~6 u: H1 a+ @8 p结果如下。。- y1 M$ X# t5 ~
1、清洗浸泡绿豆
  S2 A0 U8 e; `9 Y5 ]) V2 e
* v( C4 H8 N% v4 z& E. _6 c$ Y2、第二天. D/ _. W- \; l6 X8 X% o

- k: |+ N( [, m这时候 ...

4 j3 o* ]1 S/ X! Y. h# s2 _0 {* L( f箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子
  S; z% d9 d5 B  i( Y准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
( X4 O8 @, }, {, d结果如下。。9 V) U5 f& f9 k2 g6 P7 L! z+ p6 Q& ^, Y
1、清洗浸泡绿豆
$ ?# i. f) P# M/ k9 }: m  b2 h. W! n
2、第二天
, `& u& S* O" P+ f& _
+ b! j' L+ n& V& E2 z6 T这时候 ...
9 s! W5 [. _- }! A* B1 n
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过
2 K4 D7 a9 m2 f' x* W你以后浇水的时候不要洗; X$ k6 F. c* _* F( f
过下就还0 ^* [; S4 p9 i! t4 M. I
紫色就是见光了

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我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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