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看见这款饼干就情不自禁想烤出来,不过还是没有原照片好看:wanwan49:' W4 K; Q8 ^& T! V
这是原图
, g @ n6 q1 b# [, F
) ?5 W$ L" Y1 @1 G Y2 v F5 f0 p# m下面是我烤的1 B3 ]2 l( S e% H* N# Z+ k+ Q. [6 ]
3 M e) e6 o3 b' e# [0 J, u晕死,实际的东西颜色跟原图还是很像的,怎么我的照相水平这么差呢:wanwan67:
1 P$ j+ T( i+ O' z方子是菜虫的。
: t1 a! O# q2 O, M
/ |* ]! y8 \$ v: D) ]- w〖材料〗 ^9 `4 y2 K h0 ~1 G( N* c
无盐奶油:75克
5 |: ^1 q' D# ~# z. r# W糖粉:60克
4 T: W/ z, [/ ^3 a全蛋:30克3 e z8 T, u3 ^* V- Z9 {
低筋面粉:150克
* t z' v* h4 z7 T) K+ k抹茶粉:3克# s% z+ v$ M' q
〖做法〗1 N& z' Q$ F% F7 H/ y
1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
/ P) j. H B. Y! p# E2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
# w5 ]- I$ v8 B$ Q4 t- r3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
( \' }4 k6 J. O# {4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
8 [5 s& M& j5 H4 W' \0 F5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
7 ]; @7 w, U4 l) ^6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
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