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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。, ~) { i# N1 a5 G5 k
西红柿+黄瓜- G3 i- O' {& r& y4 ?! h
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
2 i+ h4 u* [8 b: `5 I 菠菜+黄瓜
# B) \6 a% |1 r5 {( D$ d" Y2 X 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。6 }/ ]2 f( D6 {
黄瓜+花生3 e' Z% w- R( X4 z' f( {: x- V" d
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。3 H! k) M+ B& j' d3 b& r& o$ @
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜; p% l5 w2 C% G: _9 F
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
1 p+ `8 s' J H5 v B$ w2 W 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。! E" r2 ~& c9 z
菠菜+虾皮& X, g& p. I- n
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
( S* G+ V. T- ^$ d- c& Z. j7 C 香蕉+土豆( L& `- z3 M+ h( f
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。1 w) K, }) D# \
红豆+盐
/ }, F% v+ i) K 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
* J [! \1 H2 G, Q2 i 小米+杏仁
, f; c" n. ~) ] a 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。7 L4 Z% ?2 O L9 H8 d7 o
豆浆+鸡蛋清
% x# ^+ y3 @/ \9 K, P 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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