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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
8 S" a) R7 Q# ` 西红柿+黄瓜
6 z, d- p/ Z/ @2 h% e4 ~ 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
9 ~: E/ u* L! v/ ^1 W" _ 菠菜+黄瓜$ T K* G* e! e, t( Z7 H) d
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
% W3 l; y3 O* T7 F) d 黄瓜+花生
" y* R9 g7 `+ Q 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
, o+ c5 F4 S) w9 \* ]9 g8 j 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜1 |; U4 D9 f, ~; |
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。5 j9 G0 J/ Y& V: m
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。! r" q3 x1 z/ U# c1 G! f- e) z6 b
菠菜+虾皮" W8 z& C3 h3 F* W) R
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。8 x% S% x. p$ d0 }2 }( g D
香蕉+土豆! F% E$ |5 o3 U; G: c% E
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。, ?( r9 O& n: I- @3 }8 ~- `! P) T: }
红豆+盐
' ?7 z, ?0 ^7 H; c% S+ U- J 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
n' @- v" V4 n8 N3 o) r9 a, J 小米+杏仁0 p- @5 `. S1 ~: T
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
1 Q0 f4 |+ o% B' d 豆浆+鸡蛋清
: P6 ]- r8 R2 m 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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