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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。( J* D$ P- S, V* Q v7 H8 R" \
西红柿+黄瓜8 X$ q3 L* `. p6 f f1 u5 V$ V
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
* Q4 N7 F M7 ~/ Q 菠菜+黄瓜% I; e6 C: w5 @$ ~7 T
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
1 B. V0 y( y3 M) t5 r. P/ w6 H# H 黄瓜+花生3 |! t ~: F, d8 F N! _0 ~
黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
* V8 _ a/ Q$ P- f 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
N5 \6 x/ s: e. i( s# r 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。# j. L0 u: S9 R, d2 `
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
& e( @5 r2 d2 M E# s5 r$ j 菠菜+虾皮( _' ?1 _. G- I( M6 ^& y
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。/ ? O, E+ R& x
香蕉+土豆8 [) ]3 [1 Z8 j+ g1 {. e7 ^- }
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。
. b. k5 x$ L" v1 U" z" j 红豆+盐
/ w+ |: B5 O# X. B 红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。- C0 j9 N H8 e+ P4 X; \
小米+杏仁
2 V2 t6 I0 s# h8 I0 h 小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
( b) o+ c. B8 l+ d, D' Y 豆浆+鸡蛋清
1 Y) \6 Q! \) Z1 |* N# l% @/ P 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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