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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
7 x5 c z0 {5 X! T: H 西红柿+黄瓜
M) j- u5 p5 q% E 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
" ~' L3 F% {# Z1 q b 菠菜+黄瓜( J) i- K5 u" r# H6 N
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。
/ v; d( Y: |& u' U 黄瓜+花生
! N+ R1 v' f/ y' h1 [, v/ ? 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
* K$ A. F* m. K$ F; A 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜
' C% p4 n& h; R( L 辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。
6 H" A5 E K1 j% d) z9 i& d6 H 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。
0 d6 h2 b, t9 g0 J 菠菜+虾皮
9 A% h; @# N3 B. T 菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。6 F x& `; J, b( H7 {+ a6 a
香蕉+土豆
. i7 b; } }9 E7 t 香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。1 v1 @- p. c3 d2 K: F' b! E
红豆+盐& }. W; O8 g) p9 \9 }, P8 ~
红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。8 I& T7 g( x% ?3 T- p
小米+杏仁/ N$ p, N# M) V$ c; H' P+ w* s
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
5 j q; _$ `# Q; ^ 豆浆+鸡蛋清
! d4 @2 ]. H+ U 豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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