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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
0 F8 F+ ]: ?+ T, h! V) p; J7 p7 i
) u: |& A1 s( a. p% P7 C: q我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
. j- [/ A" y4 E6 S做法其实很简单：! t' m, g+ e0 t
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
1 [, J8 u3 x3 b/ g5 O# B第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
1 S/ g$ ?. Q8 U) O& M/ G8 q第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅; `% T6 ^9 O# Y1 D/ @3 t/ O
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
: H, h) z9 G, G" k1 C第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱 u8 D/ ]- X0 w* ^/ f ` h
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
8 j. ]# e: f% ~! @# ]3 f& e, }7 s! a1 Q$ Y3 F6 |6 `7 `
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
