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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
: ?' U. [/ F0 H& H( {" W+ J
6 x9 p# h2 j, c- k6 }我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
+ e; ~ O7 {4 e做法其实很简单：) P* o, Z9 b4 f) f/ m
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤7 |# W& Z! g0 {/ n( n6 W
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开1 O9 o5 O3 g0 Y7 G+ |: p
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
5 }! L$ q2 T B1 B/ Q: f1 A, Q+ Q' C第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
% W9 q/ i1 N* J第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱# i0 d& |. X8 H0 c
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢& E# u$ G$ S: |$ m! O2 j; i! L" ?
- p, K# m! g* p
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
