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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 - v- `7 u8 R; v' ?! C. f
2 w: W. U3 {- [我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。6 h6 A0 H: a, I) h: h
做法其实很简单：
. y' \( }& L# {/ K2 m. Y第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
5 P( Q7 D$ Z. U5 A, l第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
3 Z' n: r2 N8 k' q# w- [第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅' z* F8 K# H1 F
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!1 A2 K# L7 ]& g K2 F3 ^
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
$ W4 z# V& O, u' N1 }不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
/ z) Y! w* j( h% v- R. y
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
