- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-25
- 帖子
- 195
- 积分
- 1861
 
- 经验值
- 1861
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 黄陵县
- 街道:
- 城区街道
|
以前也做过，但是经常忘记拍照片经常做饭时间都是紧紧张张的，哪会想的起拍照啊。' a- ^" D) T" \( X
臊子面的臊子很讲究，红（胡萝卜）、黑（木耳）、白（豆腐）、金（鸡蛋）、黄（黄花菜）、青（韭菜或蒜苗），爱吃肉的再炒点点。家里自己做就没那么多讲究啦，说说我做的吧。
$ O7 B% |# X j& E5 H9 y9 k. M1、鸡蛋摊成饼。 , v' j7 G+ t% g0 ~4 F5 \0 O
' x, `) t2 n" ?
+ z+ ~; H" }5 ^3 @
T5 R8 i3 I6 p# r2、各种菜切成丁。我用了胡萝卜、木耳、土豆、韭菜，肉切成丁用盐、酱油、淀粉腌一会。
$ m2 k7 O# Q- J2 U( m3、先炒肉丁。放入花椒、辣椒爆香，将它们滤出倒掉，也可以不放，直接放肉炒，我只是为了让油有味儿。
+ N% F% H8 T- B4、下肉翻炒，我放了蒜苗、蒜末，爱吃辣的可以放辣椒粉，我放了。
8 A- T/ o6 M2 r c+ X( k5、OK，肉丁炒好。
3 i: o2 z2 R3 @' K6 G; ~ s! G Q( G! S- I. Y/ |
6、开始炒臊子，我做的简单，和炒菜一样，放调料翻炒。盐、酱油、一定要多倒醋，有人还会放鸡精、胡椒粉之类的。
7 D: M* K2 s) C, c
7、添水煮菜，烧开后转小火多煮会，让菜煮烂一点。可以尝尝，不够酸继续放醋，汤一定要够酸才好吃哦。
, I5 o. @6 t- r5 @9 v, W/ Z0 |- K, s" O, X8 @
成啦，捞面，浇汤，撒上韭菜，倒上肉丁，再加油泼辣子很过瘾！
& r+ D6 w9 S1 s4 z
9 L6 ~9 F1 a0 ], O% m4 i4 m: S
|
-
总评分: 经验值 + 601
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-5-14 10:29
发表于 2013-5-14 15:08
