马琳malin

       蔓越莓的好处似乎普及的够多，总之这个酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要。有一度我喜欢做玫瑰花干的曲奇，也是因为酸甜的滋味和蔓越莓很像。纸杯蛋糕通常都是重油蛋糕，因此黄油的分量可是下了本钱的，为了使重油蛋糕的口感更加丰富，所以加入了各种辅料的纸杯小蛋糕，才是乐趣所在。明媚的夏天，就是应该每天都能够吃上这样明艳照人的糕点。
. y5 [& |0 T% {" t' W$ e  t* v3 e1 b       3 G* b# ~7 t5 ~: `+ J/ ~
       材料：黄油50克、细砂糖40克、低筋面粉50克、鸡蛋55克（约1个）、泡打粉1/8小勺、奶粉1/2小勺、蔓越莓干25克% d& [; ^+ M8 Z
      做法：, T0 w3 }3 \4 Q2 j: u! R
      1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀；" e- k6 D* v  P8 n
      2、分次加入鸡蛋，每次都搅打均匀，至体积蓬松，颜色变浅，成细腻的奶油糊状；- z8 Z- n9 M5 r. L$ h8 N$ }, ?1 S, v
      3、筛入混合过筛的低粉、泡打粉、奶粉，切拌均匀；
, n0 o* \. j4 `: ?- s/ z7 h      4、加入蔓越莓干，切拌均匀；
$ y1 y5 m% p7 q' f3 x4 x      5、将拌好的面糊倒入裱花袋，挤入纸杯模中，八分满；
: {( u$ e5 X5 q. z$ i      6、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟左右。( h' F% C6 ^  x* U
        3 K+ W% ?3 r6 x' F
        
! n: e, f) F" h8 N% ?1 G          A( w# c; e% o
6 c) ?; ^4 K7 i1 H
      TIPS：1、将蔓越莓干稍微切碎一些，在纸杯模底部撒入一些，然后倒入面糊之后，在表面再撒上一些。
" y, w( `# t6 a) e          2、蔓越莓可以换成其他果干或者坚果。
2 w6 [# O* N( b$ i' {: H       5 n- A1 e( }4 J# N7 o
      7 D* T) y5 ~- N/ f8 ~+ p( X
      
7 m  x6 e  L, T# q# c
3 ^4 @- ?, ~/ v; l- Q( m( X

薇薇婉如

好漂亮啊，这段时间忙完装修后，我也得来晒晒菜了。

芊妈~~

大半夜看的我饿，想吃

大象他妈

为了积分的小火车，努力帮顶！

甜宝宝贝贝

看起来不错哦

亦笑了之

做得好，拍得也好

马琳malin

呵呵，这个口感不错，推荐一下~

诺麻麻

我也做过一次'可是失败了

xu765220210

哇塞。。好厉害哦  看起来好好吃

可心她妈

看着就好吃

胆大有为

看着很好吃啊。

颖澜澜

学习了,还是琳琳做得有感觉哦

琳果

哪天也来做做，看看有没有楼主做得那么好！

小牛顿_妈妈

试试

雪雪妈妈

真不错，收藏了

李慧容

没烤箱

马琳malin

回复 李慧容 的帖子7 j+ e: i9 h( R/ F* B3 s8 L

: k* ?1 E: X$ N3 \( k% n% ~那就快买一个吧~加入烘焙行列来

『』小豆子

非常好