马琳malin

       蔓越莓的好处似乎普及的够多，总之这个酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要。有一度我喜欢做玫瑰花干的曲奇，也是因为酸甜的滋味和蔓越莓很像。纸杯蛋糕通常都是重油蛋糕，因此黄油的分量可是下了本钱的，为了使重油蛋糕的口感更加丰富，所以加入了各种辅料的纸杯小蛋糕，才是乐趣所在。明媚的夏天，就是应该每天都能够吃上这样明艳照人的糕点。
4 k0 B9 _% D- h" w      
6 u  R1 Z' J  b# J+ m8 c( o; Y3 a       材料：黄油50克、细砂糖40克、低筋面粉50克、鸡蛋55克（约1个）、泡打粉1/8小勺、奶粉1/2小勺、蔓越莓干25克
" p+ p! d" d1 U8 O: _3 }2 P8 G1 O      做法：4 `8 ^6 `8 K' c4 w" ]
      1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀；
$ T! O5 k. d- k5 q; y. y      2、分次加入鸡蛋，每次都搅打均匀，至体积蓬松，颜色变浅，成细腻的奶油糊状；3 K. A7 p4 \# ]" w0 E( C/ s
      3、筛入混合过筛的低粉、泡打粉、奶粉，切拌均匀；8 ^% t3 {5 Z) c1 F" u
      4、加入蔓越莓干，切拌均匀；
$ {7 a4 T$ Z9 _" z8 }      5、将拌好的面糊倒入裱花袋，挤入纸杯模中，八分满；0 M1 f$ ?8 ~. H5 j2 ^" V* [: @
      6、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟左右。
6 L& s2 A7 p. x  M          `# Z2 c& F/ P
        1 y8 b6 X' G, A6 E1 f6 ]  e/ Q+ f
        . q; `# F) h) a6 m8 q$ Q

. `5 @- G8 f2 @& v9 T      TIPS：1、将蔓越莓干稍微切碎一些，在纸杯模底部撒入一些，然后倒入面糊之后，在表面再撒上一些。
" ~1 e4 W" H6 d! j# v. {6 t' G7 g          2、蔓越莓可以换成其他果干或者坚果。" O! P! a) ]2 F3 b# l2 |7 b$ i- n1 u
       7 l% w0 P9 s& j, U( z+ Z8 W
      0 Z! Z: n4 {$ k$ V# {3 o
      9 K# w4 ?/ H4 l# n' \( }" P- i! c5 w
- Q, w# v4 U7 t$ e+ `3 e

薇薇婉如

好漂亮啊，这段时间忙完装修后，我也得来晒晒菜了。

芊妈~~

大半夜看的我饿，想吃

大象他妈

为了积分的小火车，努力帮顶！

甜宝宝贝贝

看起来不错哦

亦笑了之

做得好，拍得也好

马琳malin

呵呵，这个口感不错，推荐一下~

诺麻麻

我也做过一次'可是失败了

xu765220210

哇塞。。好厉害哦  看起来好好吃

可心她妈

看着就好吃

胆大有为

看着很好吃啊。

颖澜澜

学习了,还是琳琳做得有感觉哦

琳果

哪天也来做做，看看有没有楼主做得那么好！

小牛顿_妈妈

试试

雪雪妈妈

真不错，收藏了

李慧容

没烤箱

马琳malin

回复 李慧容 的帖子# |  E$ E$ ^, }9 ^

% h# X+ L- p% a  P! L7 Q8 V! X那就快买一个吧~加入烘焙行列来

『』小豆子

非常好