马琳malin

       蔓越莓的好处似乎普及的够多，总之这个酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要。有一度我喜欢做玫瑰花干的曲奇，也是因为酸甜的滋味和蔓越莓很像。纸杯蛋糕通常都是重油蛋糕，因此黄油的分量可是下了本钱的，为了使重油蛋糕的口感更加丰富，所以加入了各种辅料的纸杯小蛋糕，才是乐趣所在。明媚的夏天，就是应该每天都能够吃上这样明艳照人的糕点。
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       材料：黄油50克、细砂糖40克、低筋面粉50克、鸡蛋55克（约1个）、泡打粉1/8小勺、奶粉1/2小勺、蔓越莓干25克5 t8 z! l' T! a  o% t
      做法：
* a7 J) m! Y: G      1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀；0 M; S! e" m& w( h8 l* s0 V( ^2 Y
      2、分次加入鸡蛋，每次都搅打均匀，至体积蓬松，颜色变浅，成细腻的奶油糊状；
2 _/ }& U; o4 c* j7 U      3、筛入混合过筛的低粉、泡打粉、奶粉，切拌均匀；
( u/ M- D6 c; ?2 m! n3 Y5 `      4、加入蔓越莓干，切拌均匀；0 P1 {. [* N  n2 v% P- ~: z
      5、将拌好的面糊倒入裱花袋，挤入纸杯模中，八分满；# ~9 U" G" O  t4 q  u5 v4 M
      6、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟左右。
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- w. P1 m0 D1 S) F1 v      TIPS：1、将蔓越莓干稍微切碎一些，在纸杯模底部撒入一些，然后倒入面糊之后，在表面再撒上一些。4 e$ ]2 N5 h3 Q- [, c: G, W# S4 k
          2、蔓越莓可以换成其他果干或者坚果。
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薇薇婉如

好漂亮啊，这段时间忙完装修后，我也得来晒晒菜了。

芊妈~~

大半夜看的我饿，想吃

大象他妈

为了积分的小火车，努力帮顶！

甜宝宝贝贝

看起来不错哦

亦笑了之

做得好，拍得也好

马琳malin

呵呵，这个口感不错，推荐一下~

诺麻麻

我也做过一次'可是失败了

xu765220210

哇塞。。好厉害哦  看起来好好吃

可心她妈

看着就好吃

胆大有为

看着很好吃啊。

颖澜澜

学习了,还是琳琳做得有感觉哦

琳果

哪天也来做做，看看有没有楼主做得那么好！

小牛顿_妈妈

试试

雪雪妈妈

真不错，收藏了

李慧容

没烤箱

马琳malin

回复 李慧容 的帖子* p7 l$ G  y7 n# P% ]& G9 J
" q0 }7 l/ F  M" P% n
那就快买一个吧~加入烘焙行列来

『』小豆子

非常好