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! z2 ~- ?2 ~+ {$ O- k 西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。 $ x( Y' D. s- V, X- ~* d6 B
前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。 
1 T7 [) z8 j. f/ X2 s西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的, - N5 n. a7 u& _8 K* V
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做法也很简单了,想必大家都会 ' v% ~& v2 W6 a# K
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。$ i7 G0 V( Z4 i$ A
- h# \1 f. i) T5 ]8 c) W2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。
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) |# T) N. `# w9 i3 }. _3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 # |) z/ }! d9 k& [. B7 c5 T
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4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。 1 J0 @( r1 p7 D6 d# L
西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。2 u7 \! w a2 K4 e- C% @
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锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
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0 f5 ]+ ] Z# d# i N: z先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
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