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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子( p2 y s B- r+ d' A8 m# t/ L" M
小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢4 ^9 K) N% `! u% g$ H7 l
上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。$ _8 N2 _; K9 ~; b- L
昨天试了试，很不错，美味！
9 O- Y3 P3 U; C/ Z发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
( A: S( T8 E3 ?- J6 g8 H( j9 f; h m9 e# v V# E
n0 h% \7 f' r6 G. S
原料：
, |( \9 R: F5 e/ ?* G [土豆切丝! L B% H) {9 f; I' K) p4 @, D# _& f' v
葱花 （葱花，不是葱段）
2 T( J, o* U6 i; p2 X, z花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）
7 d2 b1 G* r3 F/ u" d整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）2 q4 ^5 C3 t0 A3 H' o: K
一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）
7 w: k' D0 w4 U盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
& o% p/ x' P# A3 e1 x# Q五香粉一点点
) x$ _' Y1 L9 R如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
. g6 j1 L- J N2 f! M 0 V% M8 ]; i) m4 R/ P1 q8 a( z, I6 `
原料调匀，就会成这样$ i0 e+ F& ]2 n6 ?7 S
7 o- i/ p Q% X, o) k( I; s! O
5 |# h# {! C6 d- E) r. a 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制
* p9 u7 d+ ]7 G. _& L7 s# t
2 J& F6 H- F* S) B! Q \" g Q
0 r# } @; z" G* p% m1 m从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间8 _3 B( B! |+ I1 X
一次可以多个
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炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，& _3 d. d. U5 |6 I) |2 R
如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
! Q, ~3 t) y l; D/ [+ [别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！ u: U% ~3 m' [2 t0 o, b. i- B
6 ]4 _4 K" S8 @( R1 b7 e, t8 Q( K: {8 g* X
0 \$ c2 `7 ~: I
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
