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在老家经常吃的一种小吃：土豆丝果子
8 |% D2 C0 Z) c8 n. Q小时候很喜欢，这个脆脆香香的，每次都能吃很多个！超级喜欢
. z7 K! ^. j5 ^2 }9 `* }上周去摘樱桃的时候，偶尔在樱桃园周围看到有花椒树，突然想起可以自己做果子吃，就顺手取了一点花椒树的树叶。* X2 x+ B5 u4 W p4 g7 a p
昨天试了试，很不错，美味！
$ M- T" Z$ `) ]# k) @: n发图和做法，有兴趣的姐妹可以试试哦！
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1 a0 j/ L( A9 _9 R" n1 G& c7 [5 i1 R7 a. \+ \6 g+ R, _0 G
原料：/ M" `- Q$ q% W" A7 L0 D1 _
土豆切丝
" N5 g$ V. G5 C8 i' l1 Z' U( q葱花 （葱花，不是葱段）
0 n: M2 s# @# l9 L花椒叶子切碎 （如果没有花椒叶子，可以用点花椒用擀面杖碾碎，也行）2 Y# v# V5 q q- E* q$ |
整个的鸡蛋 （2个土豆可以放1个或者2个鸡蛋，多少看个人，多一点会比较松软）
( _( C2 \0 m5 a1 B. i; O一点面粉 （不用太多，是为了把土豆丝成团，太多，到最后会剩下很多面糊，只要土豆丝用筷子夹起，能黏在一起就可以）: q; k( L4 l9 B! V) y. [9 X) W
盐（不要放太早，和面粉一起放，怕土豆丝出水太多）
; z9 h: n( ~8 k五香粉一点点) u9 e# Z$ g% `, X6 o# g7 f/ }4 H
如果有茴香叶子就更好了，没有也没关系
5 Q+ |: |* a6 j/ I6 Y8 r 9 I3 y4 n* \& c. p/ V3 T) x! Q
原料调匀，就会成这样
7 ?& ^, O4 p ~$ c2 I1 N0 {; r* u$ c! Y6 D+ U) M2 X; Q
" L+ b( ]3 f3 {% S, u7 |. H 油锅烧热，用筷子挑成团，放入炸制) ^! S, ~# g, S3 f6 C1 u
3 k) H2 y* G# \9 n( Z2 l! f
1 T4 z T3 ]9 h0 \% h+ [7 k从油锅边滑入，成型后，翻一下，放入油锅中间
1 Q- y/ z- `& l* \一次可以多个
4 | v o9 l% y d& j9 d& N- i" u/ ~! t9 Z+ @! x
炸金黄色（个人喜欢比较脆的感觉，炸成金黄色，
, Y, j, p& w' N1 b; j5 l; g如果家里有老人或者孩子吃，可以见黄色，就可起锅，会比较松软，容易入口）
/ Q7 N5 \$ H7 o2 k! R7 ]别炸太长时间，会焦黑，口感变成苦的了哦！2 Q! q1 l( i+ z: s7 b
; w, m8 ~3 @3 M2 E3 h, m6 T% N$ ^( n$ n
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发表于 2013-5-16 11:57
发表于 2013-5-16 13:42
