宝宝美食

昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

紫诺妈咪

宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58
& _+ c. Y2 e' F$ X, n& F昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

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看起来很好吃。

宝宝美食

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工具/原料
) J9 C. Q- A2 d7 Z8 C1 t•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
" o. B, ~5 w, V! x/ a步骤/方法
& \% b% G" a0 x  M1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。
: C% t, K! T: n- x1 o: J0 q+ u# N/ p2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。+ a6 t% V" o5 u3 P! W
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。
0 y& h' t/ ~' Y: e& W! M5 H4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌) w5 ?- Y) ^: h% }: ~
5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
3 b: B7 i% l9 l6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。
2 i# ~$ U$ R4 o0 {$ ^. \这里还有需要注意的事项给你说一下：5 d+ c1 C( |, ^( R1 r+ d3 z
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；  \2 o: ~4 z3 o# b7 K( K- F
•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；
; k9 w5 C1 A; I* l试试吧，挺好吃的。6 o, U5 }, G* L3 j

ly好好宝贝

宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09 4 T9 F/ q9 i; a  S" O7 v4 D
回复 雪见| 的帖子: Z# C* S* @+ x, C$ v
) K' X4 q2 }1 o5 [, |0 Z
工具/原料

3 ~9 p8 H- T! W9 j. ?7 R
你自己亲手给宝宝做的吗？

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子0 ~, @/ n( x6 x0 P# b
# O  f* Y' w! Z6 \/ N/ O0 d1 f
是啊，做的很成功。很简单的，你也可以试一试。

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子
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+ a+ j* g, T  W: Z. I你下午做好，然后就让它自己发酵7-8小时，早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会，到时就可以吃了。

苏苏小妈咪

不用酸奶粉，直接用纯牛奶做呢，味道也挺好的。

宝宝美食

回复 苏苏小妈咪 的帖子5 [0 P' g% ?. h2 l: b

; s, `5 l1 ~) m" I1 Z/ y嗯，这俩种方法都可以。

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回复 ftjw 的帖子6 d: e2 P  a8 d8 C% y+ s0 N
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工具/原料
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步骤/方法& Q7 t. V' U. T8 O8 L9 L! u
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。! u2 [- q3 o. [, e4 ?* {
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
4 A: |7 M4 r5 Q, x0 G  P; J- l: n3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。
" V2 m4 v. y* _7 R9 j/ K6 k; @3 m4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
) I. l3 |+ g* E1 z5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。( Q, v( u) i: n  S0 X8 U. U
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。! z& s' H9 W: d5 O) e; e# t
这里还有需要注意的事项给你说一下：1 N4 G. r& x# O/ v1 b9 o
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；9 k% V5 w8 E3 k, U# x9 u! G
•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；
: T$ f/ k5 f' y3 _0 A) `3 S试试吧，挺好吃的。+ K9 B0 Q* I# i# b

一恬妈妈

不错，学习了