宝宝美食

昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

紫诺妈咪

宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58
6 i/ ~6 ~. Q5 S7 w昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

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看起来很好吃。

宝宝美食

回复 雪见| 的帖子2 I6 E7 J0 ~; q
8 z0 M+ L" t: |7 M, W
工具/原料. @, A8 ^) ]$ V( z/ s* }2 }. x4 N
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
- S' B, N" v% ^0 N步骤/方法
1 o5 a  D4 J7 y7 `, I) ?9 X/ d1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。
7 z/ H& I5 k* B1 i- ]) }3 v1 j% D2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
6 l; H( q, ]" H& M1 b3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。# {2 g9 M- t, v0 z" ^  a
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
5 S# L) k. c' T1 R: T0 N; L) r5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
. }. z4 E* f/ G8 [  a6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。0 P1 R% b( c0 t: Y
这里还有需要注意的事项给你说一下：8 O( R+ p( q! l! F8 S- [* L3 C
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；
, }* S/ ]8 T+ [, \/ r9 R8 D•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；' h0 k. d1 n; i3 j' s" g
试试吧，挺好吃的。  @0 }" S) }3 W* Q) v. v7 {, H

ly好好宝贝

宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09 ! `) v! z3 r! i3 V; X, l
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0 t% e% f+ F/ i+ N' }' I( g% E3 b/ w, Y% I! D; K* S5 k' d
工具/原料

7 \8 d4 y5 t! |
你自己亲手给宝宝做的吗？

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子4 @+ E4 V, q7 D8 n

& o0 s2 b) l, U6 [是啊，做的很成功。很简单的，你也可以试一试。

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子' _+ q5 s* N( |. R- H1 ?
1 c  q/ o& g1 \0 W4 g
你下午做好，然后就让它自己发酵7-8小时，早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会，到时就可以吃了。

苏苏小妈咪

不用酸奶粉，直接用纯牛奶做呢，味道也挺好的。

宝宝美食

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, X5 _& R0 ?9 R
嗯，这俩种方法都可以。

宝宝美食

回复 ftjw 的帖子# l9 ~) v& }0 E* v7 A0 d
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工具/原料8 @2 q0 o, H$ t% e  M: y2 m
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
, a# N) ?0 k( [% S. G% d! j步骤/方法
8 j5 V1 `/ d  W6 Y! O" K& e1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。# L; ]% j+ S6 |# k0 M0 O; O" y8 n4 W
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
5 @1 D- M. ~, Z" h6 @6 @3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。
. v/ M9 e( J& g0 p" R1 h/ k4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌6 n" G( p+ ^0 g5 u' N! I
5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。! G) Q( K2 l% l% ]  P' R7 W1 A9 g
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。
$ Q/ q; f5 ?; @; P( A. Y这里还有需要注意的事项给你说一下：
. ~% ^7 P! i* R0 {•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；
2 g+ k5 I  ]5 K; `•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；0 C  l: c% }# ~
试试吧，挺好吃的。
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一恬妈妈

不错，学习了