宝宝美食

昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

紫诺妈咪

宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58
* v8 w+ T1 \6 Z! X昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

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看起来很好吃。

宝宝美食

回复 雪见| 的帖子. J/ N0 t( F) i- _
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工具/原料; a7 O: K! M' a
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
& I$ u' t  y5 j步骤/方法! X# V0 c  L- _4 k
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。* R1 m# F# i3 X! W( `0 V: @
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
0 f# h- D2 s! e# B1 Q: n3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。1 ^: R0 D: Y: y0 `+ v/ V, x
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
( j$ V* c* G: R2 Z" P2 A' O6 a5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。/ W. X) h. t) \, j/ r
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。
4 y0 p& |3 |4 E  t9 }9 f- c这里还有需要注意的事项给你说一下：: X# L3 \1 g2 ^' V% _
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；. |0 ]- i1 y/ i9 g% p
•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；4 V; I3 U9 U0 |2 r) q& ~
试试吧，挺好吃的。# S: V  H; c, A0 I3 J6 y! G

ly好好宝贝

宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09 / [& k6 D% _' _) F- U
回复 雪见| 的帖子& h6 x/ n& L( G2 a5 Y. f' Y( G# K
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工具/原料

* {; K. r* D" k  @
你自己亲手给宝宝做的吗？

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子# f9 y/ x, y  t
. G$ K3 C* e5 ]1 L( A
是啊，做的很成功。很简单的，你也可以试一试。

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子7 e: |; F# b; E: l$ z7 n( v

2 z, F7 _6 {7 K) G你下午做好，然后就让它自己发酵7-8小时，早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会，到时就可以吃了。

苏苏小妈咪

不用酸奶粉，直接用纯牛奶做呢，味道也挺好的。

宝宝美食

回复 苏苏小妈咪 的帖子% s$ Q: s7 \: N8 W# k& H) u
7 \8 D$ w& [% _5 [5 s( h
嗯，这俩种方法都可以。

宝宝美食

回复 ftjw 的帖子
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工具/原料0 L) j6 |1 O$ ~2 R8 z5 n& ?
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
4 o, O( R' W+ Y& M步骤/方法
: s! [7 l- x; }3 P2 a* p& e1 Q1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。
0 c; o& \7 L9 r/ R2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。9 P9 l' o$ o/ U( I( V' g
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。3 D# N/ J$ o! z* b4 i# {8 C
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌9 N1 |  A/ w3 Z
5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。/ I  g2 U3 D6 p& ?
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。
2 r; u7 b# l" f' l: b& j这里还有需要注意的事项给你说一下：/ X5 R. z5 I6 B; y* ?
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；
. s0 g/ x) T7 E, Q% |•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；
+ b9 ]0 i, K5 H# K; ~) f试试吧，挺好吃的。7 I' ^! V# Z* _) Y, ?

一恬妈妈

不错，学习了