锐舞

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一、冬瓜汤
* Q8 y. g* y9 b$ P9 ]用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。# e. ]& x8 r% [9 q5 z
制法：
' \+ }& x+ `; a; q- @1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;5 \* A) a0 j/ Q8 F0 W8 K3 ]& N
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
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二、强肾狗肉汤
# S" ~0 v- N: Z' z- E& b5 v配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。8 V0 E7 g+ F, S' d
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
/ F2 ?9 q" \& c1 T4 U# _/ I功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥
; V7 G- m* j0 w配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
! N+ N8 Z9 Y  A& n1 u" x2 Y- J做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。- G- ?( T" u8 S* b
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)* q+ @" I+ f' _3 Q+ s/ a4 Q7 C- k- _

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9 V% w5 ?1 n2 ~4 s" `9 C& a四、酸辣鱼头煲
4 X  c8 ?) K& o用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。, w7 j- V3 N4 t3 P1 i/ T- a
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
7 M  {' R  G. P. W/ E1 H制法：) I8 ~3 p8 Z1 E! R* k& R
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
5 [. f$ y. M# ~  T2 j, G  s2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
5 {) m7 G. A; I/ L6 w/ U& q* r3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。" a; s; x; }( ^; |. q
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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学习了