锐舞

; R2 }9 N- j2 g5 t1 U一、冬瓜汤3 A0 A+ g# |5 J
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。7 j% H% Q6 C4 u3 S0 @- |
制法：
: [! i$ _. }1 z1 G7 o- \! h% ^1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;+ v* R) _" @9 @  K* H" C7 B
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
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二、强肾狗肉汤
& U( e1 _( p2 E1 y% C/ k8 ^/ j配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。3 S! `& i( O& S2 U& G% n3 Y
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。! p& p3 T5 R# U) k2 w: l1 ^# i
功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥
' K2 c3 [! O! t+ M* V配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。: h# j5 ]3 i5 a( `7 k9 J: A
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
# _2 c$ E& T6 B8 j% e' F* D" `功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)$ C1 n% k, p9 r* \
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四、酸辣鱼头煲" X+ k6 @$ j6 C; C5 I7 t" }# u9 t: W
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
4 T. S. }2 n9 r5 ~' N调味：糖3/4茶匙，盐适量。$ \- w- }7 m( @. g" K7 w
制法：2 y& s! [. X! [6 [# `! w. b
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上+ d* }# T& k5 |3 ]6 _
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。; u" i6 F% v- n& [. H
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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8 t$ F6 Q; l8 d: n8 M! `学习了