锐舞

) C( u5 k. b0 S* f" y7 b" q一、冬瓜汤- k' B( e$ [7 A0 s1 u
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。0 S9 Z: @* ]" k4 E5 ~
制法：
4 L/ G5 d# y3 P8 C/ u( r1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
) T! J8 d; P+ P6 }* G2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。" t1 R1 U1 q; [. M) _' g9 ]

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二、强肾狗肉汤
" I# O& c$ v1 w配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
7 V4 [' z. ?, U8 R制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。3 q6 ]" F4 ~( L6 {* `6 x, O5 V% V
功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥  j0 g4 x* c- _$ n" ^* N% U* a
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
) @5 R8 Q) ~3 [做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。; \+ q6 h6 H. U; Q- S
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲! ?$ E3 w% ~; y( Z4 |4 r/ Z5 O
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
) e9 t, C8 @6 ]+ s( H9 r调味：糖3/4茶匙，盐适量。
8 b7 r! j% H7 f& q; w# D制法：5 h2 |( E9 Z; I; y% V- T. Z
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上- Q) l: x; ~4 ]1 q  Z- a; R+ n5 O0 C. q
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
8 G# S3 M/ ?" k8 O3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。) M* Z$ j' s5 {/ s4 `. K5 i
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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学习了