锐舞

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一、冬瓜汤
' G% O# X; E' L用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
8 T6 w7 E5 F. E! v制法：
/ W0 u9 U! k( S0 d% o1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;* [1 x" k5 s8 m8 P7 A
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
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8 E* p* i% v1 v+ ~二、强肾狗肉汤; g9 f6 m/ O% P3 b0 ?" _# Z# p) K$ b
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
$ h: J. t! A; Y# h% A制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
! s4 d  Q. \* U2 G" B功效：暖脾胃，温肾阳。
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# {- j: N& d. s+ ~三、丝瓜西红柿粥
0 J9 E$ `$ p; R) c' {/ D& o+ B; i配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。$ t+ B1 X" W! l- f' @8 L& ^9 Q
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。. Q# [* \/ G+ K
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲
- z6 }. E! U  |* g用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。) L3 y) X/ h1 x1 H. Q3 g
调味：糖3/4茶匙，盐适量。" _7 T6 {( {/ w: A- b
制法：0 k. W; Z7 w" |6 `6 F; Y- {
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
: F. h+ U  @" S/ I8 Q2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
2 i  }9 U: c# B! q3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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猪小宝朵朵

shoucangle a

亦笑了之

不错

果宝儿530

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3 A5 B- r9 t7 V  y/ Q3 i学习了