锐舞

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一、冬瓜汤& W7 Y! [8 a/ R
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。2 W/ |9 u+ V: E
制法：; ?7 M7 G2 ]- L! f. W, e
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;2 _3 H: }8 P+ U2 N$ I
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。. D! f+ y6 i& I; q$ N8 N
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二、强肾狗肉汤
$ E' i4 E5 G# y- L1 a配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。1 C( Q' Y7 v9 v  T+ J* b6 `9 @
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。. i0 J/ c  a" t: O& ~  c
功效：暖脾胃，温肾阳。
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三、丝瓜西红柿粥- b: L2 k7 C0 x
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
2 n* R+ e, ]* v1 u; n9 g- ~. I3 |3 ]做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
3 d7 W1 O5 o! z2 J功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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四、酸辣鱼头煲
0 j3 D/ A7 D' H, k用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
4 ]/ R/ |5 j# D" ?$ I& p调味：糖3/4茶匙，盐适量。
" n$ c& g" s# b" T3 b: x' L制法：' W5 z) s. |: r+ d2 b4 M5 S
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
9 s) ?7 ^" j: F3 i! _2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
" x5 T% ^0 I/ A* j- k, F3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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猪小宝朵朵

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亦笑了之

不错

果宝儿530

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) A- O; ~  g# ~9 Z学习了