- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-3-15
- 帖子
- 154
- 积分
- 1545
  
- 经验值
- 1542
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 郭杜街道
|
从别处淘来来的山寨式港味甜品制作方法
( ?2 u2 p' F) m( i
3 W8 }, ^& O8 L& r# ^ $ y; B. `! |. n0 I
$ i3 ^) t% j$ B. [1 @( Q皮材料:牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克(我想应该是一个蛋皮一个鸡蛋吧)、黄油15克、糖粉20克' W l1 [7 n% `1 U. [
1 j; _3 X; C9 F0 I6 y内馅材料:动物性淡奶油100ml、水果 \( r- U# }& j5 c7 C% C
制作过程:# R2 O R- Q. W; @ J2 J; _) ^
1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
- G: C) P) y2 p) E2、倒入牛奶搅拌均匀" B# } [/ V: {/ ~& K+ ]
3、筛入低筋面粉轻轻拌匀
, y' D; S- b4 T! w) J: X4、黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右" {7 T0 w( H6 b0 f% ^' B! [, p
5、将静置后的材料过筛(去掉里面的渣)! `1 [) H. x) ]( s6 K6 ?
6、平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状0 G7 Z, n1 k% u9 W- x! F. Y7 A
7、等表面凝结成半透明状即可
/ ?8 S/ ~! B! ~* ?7 [* e9 F0 ?; x" I8、做好的面皮放那晾晾冷却
; x" o: B/ U( X0 g9、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角4 n Y; Q! }7 j0 J
10、把水果切成条或者颗粒9 b1 z9 }0 R$ q/ g: j
11、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上水果
m* L/ _$ W2 U& A3 a4 P9 ?1 }& T12、再抹上一层奶油
4 o$ E7 a0 N/ b13、然后把面皮对折两次包起来( i/ L+ Y# f+ g. |( Y9 j
14、倒过来收口朝下
- [, |/ n6 w2 K' I15、吃的时候从中间切开就好了7 v- b) p: {( q! n+ f
" t" A$ s, U& D: T6 ]
我觉得这个点心比较适合妈妈做给孩子吃!
! a1 ~( l; I" f" f, W3 O
|
|