羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。' W1 i7 {+ C+ ~4 @  T

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6 X! K2 g4 P% X5 {- F做法：
; t6 u7 ~& a1 B  ~１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用
& r) ]5 @( s  j( M( M8 _２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行2 `% b6 `, ~# M; B2 j8 x$ S
３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷
2 w* z. s. ^, S! a* m４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了) f( U0 V4 A6 T5 A& Y
５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了2 D2 n& f3 P3 D$ @. ]5 {
６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了# g( l3 L7 J; h. e- W

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) V$ N! \) e8 a2 `$ e如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心" f2 r3 J" }" Y& V) I; V
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小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试

麦子and谷子

学习学习

颖澜澜

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Dora_1987

Nina1220

貌似很简单