羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。4 ~7 G! U# b7 z/ a, y
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+ V5 `5 [; i6 d做法：, T! v) p) t; x5 v) W& _0 ~( j
１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用( {% h! r0 Q, \- j: i( |
２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行! F' m/ p8 q/ ?8 ?: d
３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷
8 Q- ?/ b7 T5 }7 e+ i% N- Q４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
) M+ R% r" `( Z% N( ^５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了
2 [# K- @* t0 j" f) a0 O: q６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了1 x+ V' m1 M3 m$ O1 P! a5 ]
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如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心
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小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试

麦子and谷子

学习学习

颖澜澜

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Dora_1987

Nina1220

貌似很简单