羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。) T! ~+ S' U$ ^) K7 b" g
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8 @: p1 w0 h& p7 L3 X- q) l做法：
. P; d3 r# R: j１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用8 p* _( l* _3 J% Z; P
２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行
. E5 ]; y: ?1 h) H8 ~& A! j３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷
9 z% E* F6 F! X( Y$ o4 W$ `! z) w2 ~４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
# k: P. R5 M# A５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了/ {# x; N2 b) ]. J) M& m
６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了
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& D5 x  N) U* f/ {3 Z如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心4 K; ~4 t( [1 n2 J* |3 F8 x

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5 m6 }# `& f* ~% z2 G, z3 O# v$ }: Z+ ]

小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试

麦子and谷子

学习学习

颖澜澜

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Dora_1987

Nina1220

貌似很简单