小臭臭的妈妈啊

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9 m: _6 c+ q; }9 H! B我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！, T% N+ o1 a. i5 p# H7 k) c

: E, d: W) q3 d4 [& }* X  l材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。
# G# E  s6 m: @% q　　做法：, ?5 L& G) [: w& l
　　1、用温水把干酵母调成糊；
& x; S; X9 b; L　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了
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9 \3 m1 C! s# k8 ]- {4 c8 K
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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

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" O7 g$ B$ Z8 C. K8 T; z
# l0 y! a1 J6 z$ |& W9 U# B谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

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6 b6 k6 x8 i, G: u* W1 J# X/ J; ~- U1 c* V
我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子
! M" O4 O1 p, L! Y. Q: S真好，我蒸的总是开花，不好看．

" H* m( x) i+ X  a" u, w/ \0 h# [
没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

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. ^+ t! A# l# Q( ^) k不错，看着都香

8 e1 y" }5 O( W7 o谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子2 }1 c( S/ P! Q
都不会蒸馍馍~~

  E$ _$ {  Z( \. [
慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子; S' c  z  O# [* B  h
好吃，有机会整点粗粮更营养

  L( o: C9 }/ v8 x0 \
回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子" ^. \( p$ N5 c
看着那白白胖胖的馒头就爽。

& F) p) W4 j2 C8 k- z! k: \谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子
% M$ D8 c4 q) l) Y8 \. R. v羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

; g6 p& A$ A8 j* T( a  N- V; D: \# N/ u% d不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子2 Z( _+ b" M* ^# ]* I% _# ^, J

3 a# Y- s6 D3 \% p% _问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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4 @+ {, D; }2 g' Q9 J$ D8 f) o! G6 w
! C) N! U- E9 P% W: q+ n1 m6 d) l.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火