小臭臭的妈妈啊

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0 T$ I. c6 D+ p$ X7 P我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！
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材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。) F( N% B3 r# ^! G; Q' P3 v
　　做法：$ O+ b6 W* x/ \5 @
　　1、用温水把干酵母调成糊；
2 Q7 c, {. e- P! S　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了$ [. E, r' T4 d+ h  T
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. d' }. H) |* x  S) o
+ D# u% z+ {5 Z, n; g. S& O! w- }% t/ g( f9 }

亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

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% }8 l% @3 e2 e, |% O5 b; [, F; J) ^! V( u% C+ O8 R
谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

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( w7 i9 g$ k/ l/ x1 M% j: {$ V0 o( v3 q/ ~$ M( h) d$ u: K& X; K
我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

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% N! h, S1 l' |' }! t" A1 g真好，我蒸的总是开花，不好看．

0 v- C5 f1 A/ _3 T: e! K5 n; z2 X没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

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不错，看着都香

; t- r5 _6 N; Z3 N; k6 j谢谢

小臭臭的妈妈啊

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都不会蒸馍馍~~

, G' D- D- z1 ~1 m+ U! K9 o3 E6 Y
慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

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4 z4 j/ C, b" d5 J* }/ X3 G1 D好吃，有机会整点粗粮更营养

7 j0 Z. H# ~" z% P3 D9 [$ d5 X回头试试

小臭臭的妈妈啊

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3 h$ L, Z7 Y9 I看着那白白胖胖的馒头就爽。

  \6 D3 o) S0 n+ P" k* w% ?谢谢

小臭臭的妈妈啊

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3 ^; o; T. X! e* a- f1 f/ ?羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

1 ~3 |1 e& Y" K3 S4 D* p2 |不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

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3 z8 \  |( Q# q, W/ F: j9 ^$ ^7 h  f8 G3 h
问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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: i: K  U, U# l
3 B$ G! U) V. s) {) E% F* k6 a+ Y& S.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火