小臭臭的妈妈啊

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我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！
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8 Z! |3 f# l( ?- T材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。
/ ~1 o: y, ]- E- G$ q　　做法：. Q2 J1 c  C3 `# }- H6 n/ K3 A0 Y
　　1、用温水把干酵母调成糊；
$ m# e6 N2 H8 n; g　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了7 h6 i  b% g& L1 Z1 B
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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子
5 K8 n  B+ |! S  N
# [, W+ ?6 P: k& Y谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子" l- [) P1 ]& q$ r
1 j* D% ?- t) _  D1 A% L
我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子
' j+ b- @! o  q/ r; A9 {真好，我蒸的总是开花，不好看．

# k  w- d$ }/ a& t6 ]
没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子
- u* k# \, b2 E不错，看着都香

# @4 U% b: p9 d4 \% ?5 |0 M9 S谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子
1 t# V. J& C+ e1 q0 X4 m3 l1 I" E都不会蒸馍馍~~

) r/ y2 Z. D' m6 d! i
慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子. _4 O  _% T0 R8 _' c% X
好吃，有机会整点粗粮更营养

7 v* s/ L, b4 [" A# I; f0 d
回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子
6 d  t2 h/ t' W% I. ?) S; w0 `+ n: ~看着那白白胖胖的馒头就爽。

6 w: j1 G1 i, o( a1 [( P
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子9 p; F/ v0 l; K/ r: M+ U; ^
羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

/ q9 Y5 s0 T: `: ?0 {7 ~3 Q7 Q3 U
不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子
( W$ S1 A% v$ Z) D; J
3 ?4 }+ M3 s  M: A7 E' M问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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2 Y, k0 D( w+ C% B* z; t
# B. @( K9 x2 J# Y+ D.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火