小臭臭的妈妈啊

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, ?4 O  Z5 N8 ?1 M4 |我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！
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  [" x- D1 _3 V% t' I& i材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。
/ I8 X1 y. s6 u% T　　做法：
$ I7 I  w( |5 J$ _　　1、用温水把干酵母调成糊；
+ ^3 L& v4 p: n% t9 k) X　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了9 n& \2 I+ [- [0 K! A' m5 X
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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子1 V8 X+ O+ |4 x

# ?" s) k$ D& w8 z6 B谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子7 e( {* ?' x/ k) ]
1 W) K2 M* u& F' [( Z
我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子
$ K7 D% E2 t, X; K. W真好，我蒸的总是开花，不好看．

, W3 P/ c8 H( H: j7 s; S
没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子
  |5 ~# L' z7 h, n2 r0 E2 J6 v不错，看着都香

* |3 R8 n. y$ m. Z. y谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子) u  X0 ]' I# e7 R3 h8 a3 ^
都不会蒸馍馍~~

3 B5 a) f5 `+ R( _慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

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/ J( d' X+ j  K, u# M! w) s. x- |8 j好吃，有机会整点粗粮更营养

5 a" r' C3 A  D% v回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子
" G4 ^" e- e( B+ M0 B看着那白白胖胖的馒头就爽。

0 o1 B1 q! E" |" ?: m% b谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子& v" v0 b- ~1 U4 K" x6 {4 A# J9 y
羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

$ {9 E# Z/ p5 y& c4 Z3 J不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子" e1 u6 Z- y& X- w& F& S$ P

8 G" K. [( a0 _1 G# K问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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0 \: N5 m, o# z4 d1 h( o' ]  Y1 E0 J' M% Y/ K" O( j. C; c
.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火