小臭臭的妈妈啊

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- O) }5 s; ?$ f# N* z1 K& U我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！
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- k; H8 Y9 @5 ?材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。1 F6 s9 o+ H( a' n" M" @
　　做法：; D( V2 g. z& ]
　　1、用温水把干酵母调成糊；, F& c: b& H5 x1 n+ ?# s
　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了5 y  R8 m" T2 I4 G/ c7 W+ @
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0 ?) h: e  O9 L* a# O* U. c/ v

亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

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) x8 A1 G% z6 L
) a! H$ E' ?' f6 J3 B谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

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- B0 \) M0 e9 `' Q
  g6 s4 L% D7 l* f我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子
9 O( s* T& K- o+ K! p; A真好，我蒸的总是开花，不好看．

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没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子1 h% a- e7 m5 m+ m) f
不错，看着都香

5 w8 V! x& `- j# {谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子/ R9 o' C, J# R; v2 t* [
都不会蒸馍馍~~

- q0 ]; |6 M( _4 ^慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子
1 q2 d& |6 R) ^6 z0 |4 p8 w$ v好吃，有机会整点粗粮更营养

3 }4 B1 n9 o  [$ X7 w/ p8 B& E. f
回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子
% ?0 U0 E% E  v# n7 {  x看着那白白胖胖的馒头就爽。

9 h/ C* _* |- b# _2 e
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子$ [! Z, N) I8 `) b8 ^4 g+ @
羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

7 L, L4 b+ ~; b6 T6 X7 c' p( {$ L不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

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2 `2 d' T  U* R8 `8 ]! d; N8 x' w& X4 [! p5 H
问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火