小臭臭的妈妈啊

  V/ A" y. a: T2 n  E
! d, Q# v: a/ ^4 H. f我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！/ `7 H  p! f4 k1 p) ^$ @, n5 f! @
0 w% E9 l; M2 r: u3 P; U
材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。
: l; z  J! ]7 [# @　　做法：/ f0 R- x* q( v1 Z. h, E
　　1、用温水把干酵母调成糊；
3 m4 @- N$ D" ^! F2 h* r3 k　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了
& e( V8 W- i' V! @  w
2 L8 e) i; H+ b2 `3 Y5 p6 i2 X; U0 f% U3 l, G  s& R/ c
& f( ^8 d1 y& x% b

& ~- x4 n7 \7 U' C3 c

亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子
' W1 T/ G4 h" d, t
" g- s; S0 W2 @) d# [) ?( \谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子/ b, v- K0 I  N9 }# n

" Q1 ?+ D. G1 d* k7 I' H我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子( a: z, q, `6 N' q
真好，我蒸的总是开花，不好看．

. I( R8 x! O5 U! k0 o/ ]
没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子
" d8 G6 ]; M2 Z" X不错，看着都香

3 o2 F; A2 E8 w9 z: N/ S
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子
: v7 U) i; w( U/ m2 f都不会蒸馍馍~~

4 ]) b/ \* s( X# t, c1 m: T慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子
7 N8 c) D) F4 |- X; g! X  s好吃，有机会整点粗粮更营养

( V% P8 h3 l  v; G3 l6 [+ n3 k
回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子0 H4 S3 u  k1 ?! \
看着那白白胖胖的馒头就爽。

8 d0 J" G* W: c9 x4 u! _' u
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子
; ^6 F( A% o1 ?7 |0 ?( P7 N9 w羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

# P7 ^( k/ R& D
不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子
) ]# D! D1 W& n$ E
  x3 m1 ]" ^: w$ X- }问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

回复 zlyzrqmm 的帖子7 b3 f/ O1 O8 z

3 n5 x* v6 c3 V; O.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火