小臭臭的妈妈啊

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我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！1 W4 @* z/ }, A/ w7 x5 m; R. P9 H
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材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。
7 W6 Q; [2 l0 \8 d　　做法：* C; e7 u( H% ~0 ^* e/ [
　　1、用温水把干酵母调成糊；
  x  L. x1 K% s9 r1 J3 G& y　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了- T5 O- }3 B- C; \& C
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7 s. [( l% k! w8 x
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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子
3 \; ~( L% j7 |, ]
) O/ u7 W# w3 N% m谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子; b6 S4 N* [9 \9 N

+ k1 n. X* a% w: V我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子/ T) L4 f" V4 }( A2 b$ ~8 B: w0 G' c
真好，我蒸的总是开花，不好看．

3 ]* y% Q; z* e9 b$ v$ f没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子3 Q' n+ W4 P3 A4 B" c
不错，看着都香

7 ~  R& Q* _! [0 x谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子
& }2 |" }9 Q* b: V7 c0 A( ~# o都不会蒸馍馍~~

9 S0 J% e! u; F! ?& Z) s
慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子
* t5 U- u1 E' @好吃，有机会整点粗粮更营养

1 [8 ~# r4 L0 [/ C. I回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子2 ]: d; z) w+ x" T+ l* t% C# B6 {
看着那白白胖胖的馒头就爽。

$ Y! R# }& c% E% U% a谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子+ _, w; |- N" E  X, [& k  c
羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

0 Q2 `; \6 P7 O- U* ]8 x% W不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子
( g* F' X6 k8 q' @8 |
3 J' Q5 V+ t7 a. s问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

回复 zlyzrqmm 的帖子$ h) A3 N& l% f/ L! U

/ e' k$ O) m3 ?2 A.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火