小臭臭的妈妈啊

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我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！7 ^* q" {  b6 z" Y0 a4 P# Z
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材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。  P+ K* F1 c1 N" z3 S
　　做法：
& z2 p+ C8 t9 F& a, @8 P$ F* @6 @　　1、用温水把干酵母调成糊；
+ p, G$ c- \6 ^5 E　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了6 ]3 X3 R$ l. R- s+ j1 s6 j

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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子" ]7 ~& C( `/ j/ [

; Y0 u# C* A4 ]  s& n谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子8 l9 e: B( i6 N2 Y; g

; ^( X5 ]; W, `& X! p8 i$ U+ h3 }我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

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# H# ^; U' R' o. j真好，我蒸的总是开花，不好看．

( q0 m# r$ C% d# G没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子. E/ z7 }; `0 [- }/ G  f
不错，看着都香

* M( [, T! `( S5 Q) \( G1 P谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子
* \7 D9 s+ {5 k1 @4 B* `7 `都不会蒸馍馍~~

+ {7 V$ N; c% F0 K5 _慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子- I1 a, I0 q+ k
好吃，有机会整点粗粮更营养

) C, b+ X3 ?: T0 Z) N
回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子' V! t) z3 w* W  [5 d. ^
看着那白白胖胖的馒头就爽。

7 Z# |, X) \8 d9 Y& }2 F+ Z
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子& j9 S2 L& U) X( u/ x
羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

0 Z( R- D7 o/ C* N
不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子( v3 R5 x+ R7 g( E

7 Y. \9 L5 G( O& v/ q' i问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火