西安小芹

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看到电视上的做法，碰巧自己也爱吃，就试着做做，不容易啊，连做了三天，第一天失败，昨天层次有了，饼太干，今天第三次再做千层饼，成功！perfect！
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iride

咽一下口水。

紫萱3762

好想吃啊美妈手真巧啊

猫猫A

看着真好吃啊！怎么做的，有什么要注意的么？

亦笑了之

怎么做的？

峻瑜宝儿

棒！！！！

猫猫A

宝妈，求做法

小牛顿_妈妈

真不错求个做法啊

小牛顿_妈妈

几楼有做法啊

垚垚cmjfeel

求详细做法8 v1 {0 B2 u* B; ~) M: ^! o$ s

晒太阳的鱼36

美味啊!

小欣妈妈

上个详细做法学学呗

鹏鹏11

强人，我也学了，怎么没起层呢？

nono_妈咪

喜欢吃，自己不会做，楼主很厉害哦。

拉风兔子

求楼主的做法

爸妈都爱宝贝

求做法？看得口水直流

gx高兴

光看怎么不教呢，急人

吴晴晴w

超爱吃这个

西安小芹

好多妈妈问做法，我就简单写一下，制作过程中没有拍照因为手上都是面，如果有不明白的再单独问吧# ]! {1 V! q, _7 s+ W
1、和面，这个面的量自己把握，我做电饼档大小的一张是我家小碗一碗面( Y/ Y# F, z8 Q# p7 T' S! F
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水量也是大约这么一碗，和面先用三分之一的热水烫下面，然后用三分之二的凉水，面和好后放十分钟。总体原则就是面要软点。- a2 @) l, ]$ e$ k( v4 ~- x
2、把面擀成长方形，厚度3厘米! m0 w$ d/ k, j' B8 m
3、擀好的面上倒入油和面混合然后涂抹到全部面片上。量的原则就是油不跑就行，上面在均匀洒五香粉和盐，喜欢什么口味放什么。我还放芝麻。2 F8 \, T4 ]% k4 M1 e; Q
4、最重要的一步，把面片像折扇子一样折起来，就是一正一反，不要太宽，三四厘米就好，我也是凭感觉。
# P# A) Q. H; H6 u5、把叠好的面条立起来从一头开始卷，卷到最后把最后的一点面皮压在整个面饼的下面，这样一会擀的时候不会散。这部有点抽象，最后成形就是一面是一圈一圈的，一面是实面的。然后擀成电饼档大小的，类似图上这样
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3 W+ c% D$ D8 V9 ]( f6、烙饼，这个就不多说了，先放油欲预热一下，把握火候，隔两三分钟翻个面，直到熟了
! Y6 B% h5 e' X& Y) `$ E一次不成功多试几次就行，我就做了三次，最后肯定能做出你们想要的

西安小芹

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: D2 f4 A4 K, E$ I$ T9 _看着真好吃啊！怎么做的，有什么要注意的么？

! \) F2 M, ^' k+ [( a% o9 y* V做法在19楼