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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?2 L8 D4 w# y- h4 i- g4 L5 }9 D( {- O
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看2 J1 U1 w' G; O# R: ?
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做法:% q [3 p! \. f4 ~; P
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;0 r( x; N, t7 c, c7 P% B ]
! c7 T7 i. V( ^3 }, a5 E! o) N2.蘑菇切片、姜切片;2 W: u/ ~0 j3 N
2 Q: f, w, Y' j" Z) k3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。0 @0 J) H$ o L$ s) `. E
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- Q& \1 j/ l; n( W做法:, s# W# L0 u: v E2 m9 t) U4 _9 V
6 F; o: v1 X. e) R( N面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙
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$ L; j Y5 R7 [8 n馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克6 d1 G) M4 _& e
% _. C$ N% u: P$ k F* P装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克, x! H8 z/ m% g' R7 a* G( o
k7 A- r$ w" U) i$ z' s# V1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时3 q2 H1 X# F8 i/ X, J( q! ]$ S4 d
8 {2 v! P% I, T9 j& P4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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( t$ r6 h5 J2 e5 K0 K5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士) T" ~3 R2 B+ j" ]! S
9 I/ ^: p/ |/ p G9 R& J6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上& N' K) a% X% }( E4 \
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)
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, ~: W7 d( K! u. u: J3 T8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
& k) U1 l2 t: q$ R0 {3 G: T4 d, U/ x) R+ |4 A4 ~
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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