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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 0 L5 h. v2 c1 E
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?
% R6 |: j+ R: v# d我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看' n2 O1 L7 X5 O2 ?, u
+ x' }- {1 K! K$ B# u7 E1 [
! O' d6 k; _6 D% c# X/ z' k做法:
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; e$ U* z: A. e4 y1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;! D7 m4 ~: U9 T& G
( p+ e4 j0 {5 j0 X! y6 E2.蘑菇切片、姜切片;' V/ y+ ~: G# O2 q6 H* m( B
; @* [3 x- y+ I3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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. W" U( D L4 {9 \' k8 N4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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: T" c+ O, |2 E- W. f. Z做法:
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙$ q. B2 r+ O4 G' ^ j+ K7 |' \
. e: H4 p) w0 S9 e) I馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克* b2 ]0 Y# Y/ _- m2 b% L
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克5 a7 `$ {# E0 F
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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6 \5 S. w" E. r3 Y2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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* M2 V" }- N: b9 ~2 r0 [( J8 h5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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( {) F8 t7 K' k9 v" {8 n6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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0 R4 \) F% v" O" [* t G0 k0 [7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)7 G0 k+ k" j) O* J5 _ \3 y
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8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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