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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?2 G; J- a3 l. I) ?
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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做法:; m& z! w5 `2 j
: R+ f4 ]6 k( A1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;, ?* x9 Y) V# O; `
4 V4 Y+ h, v( E& i- ^, Q7 v2.蘑菇切片、姜切片;* L; X. q( g- R
! Z( X' S9 Q7 N7 d' k5 ]3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。3 z8 d5 R" R; D5 c ^3 c
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; u7 s ~4 K6 Y7 H( m
7 A4 k: Q. {. m8 B% }9 R/ J" S1 ?) O: ]
做法:! d7 E: R4 x0 x4 a
, O% D2 b! ]5 l: }面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙$ W- R) J% k* ]4 g0 Q* J, B
4 c6 [5 ]+ j7 h馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克5 U2 F- p/ D7 ?# W
, a+ H S. d" j; Z# j* w) X
装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克3 z J2 S% X. k9 E# c% }+ J3 \
& a# ^- D: s& |) W2 U3 n1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团 m/ F. J5 @, d3 u8 L% r
: a. m' [$ e: ]" C3 \
2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状* U, U3 q' ^4 D6 D X4 F
! I; a* S0 h r1 [3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
) w$ t4 N2 F U( \! @. p3 E% \0 m" g' ]& Z
4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)
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! t G, c$ a! o' W, e# m* O: d5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上
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7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)% G: D3 [3 Q. p8 f# B
7 z% o- H8 u+ w5 D. W8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
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妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦! _* F9 V$ L2 G) \5 _: U: T" \
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