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本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-5-31 15:42 编辑 $ C" [% a B% M) q2 [# c! w
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明天就是六一了,妈妈们是准备领孩子在外面吃饭还是在家里自己做啊?如果自己在家做,想好要做什么了吗?, R2 l# f; o8 G+ y- P" v
我献上我之前做过的一个披萨,是个超可爱的愤怒的小鸟样子的,大家也可以做做看
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做法:
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1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;/ x+ m. T6 c: @9 G% ^
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2.蘑菇切片、姜切片; t: k8 I; B+ {. c
0 _( l4 q6 c- I3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
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4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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做法:; S2 o& P0 V" Z' L2 e! k: Y
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面坯:高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙; e# m) m" m+ J: c: A$ ?
2 |% ^6 k0 g( r' d. t4 z* s6 s馅料:马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克
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装饰:奶酪3克、紫菜一点就行(只是做个装饰)、芝士片1/2片、芝士粉5克8 F) c. Q2 C% k" v' c1 Q- K# ~
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1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
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$ c) Z: u% G* \! _6 D% x4 }2.一次发酵后排气,擀成大约4毫米厚的圆饼状: O; s4 s7 k* f, [' S: ~; O
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3.在面饼上用筷子戳一堆的孔(扎扎扎扎),二次发酵半个小时
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4.在第二发酵好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状) _ t9 @- X$ v. d
$ e( a# i5 w! C+ S9 Z% |3 W5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士
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6.披萨肠切片,按照小鸟颜色分布铺在芝士上' C: z. W. g- b$ |- K
- L: o) k: U* w* m7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)9 N' Y2 q/ q3 N9 j$ k
8 A6 X( H% J! d8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉,中间用奶酪做眼睛,芝士片做喙,紫菜做睫毛、眼珠和尾巴 . d- o) R" U. l+ V% o9 F
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9 c E9 m. k1 {0 D6 _$ ~( @6 w3 l妈妈们家里有条件的可以给孩子做个可爱的披萨,什么樱桃小丸子啊,叮当猫啊.... 看你们想想啦!
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