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提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢!据营养学家研究，以下的食物当属美容能手! / t. m' B! w$ F- a) k1 J
豌豆：+ P8 s$ s4 A" r* P! Q
《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。3 E% k# U$ [3 i5 g2 p/ W, ^
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* `: {6 s2 ~1 B0 k2 R白萝卜：" o) N, W- O  q6 S6 H! d

  V' b: |* t( X5 c中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
' d) D+ e$ N" w胡萝卜：
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: L' g6 G! w5 I0 `+ _* a3 v/ M胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。0 p0 C( D# z& l/ z: y
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芦笋： ; K; `  j" v& P7 t4 Z. P  b
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芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。9 l( K9 r' D/ `  a4 j, m! L9 w
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8 x8 k" r& M) \6 ^0 V/ a+ g  L- w# H# |甘薯：
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; y7 H  g( o0 |& v) |5 Q5 p  j甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。, Q& n& g& e* W% e* ]0 X6 V. O: O' F9 n
蘑菇：
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+ r1 t/ k9 l" R- S! _蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
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( P2 k5 t/ e8 X1 e& p3 H　豆芽： ' b; |; o% A' f0 b
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豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
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/ j% |- ?) x& m* p3 @/ Y丝瓜：
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丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
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. G; E  ~7 p) b& I0 J1 q黄瓜：5 g0 }- ]/ l1 B( M6 l! Z

4 |9 q( H4 G3 O. ?: n黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
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冬瓜：1 w, {3 ^( ^- l' t5 a6 [1 C; l
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冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。