- 阅读权限
- 80
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-3-2
- 帖子
- 1320
- 积分
- 18519
 
- 经验值
- 18519
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-22
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭
; P$ S3 \5 M0 @$ f; l I! q7 n4 f& {6 v5 F
8 y1 R4 O2 u% w1 A- g做法也简单
8 r2 ?( ^4 s& d( e& C; k用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味, C y- Q& L/ R1 N$ q* v. n
1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁$ a+ [4 c b& \5 q" [1 k* V
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出! A7 ]/ f: \* ^+ y4 v9 r
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
+ @2 F& C" L& m7 S* [$ W r$ h4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
x) J- l$ \5 Q% w6 R
5 G* Z$ }3 ?/ ?1 c1 B& L* J: z
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2013-6-8 13:58
发表于 2013-6-8 16:01
