- 阅读权限
- 80
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-3-2
- 帖子
- 1320
- 积分
- 18519
 
- 经验值
- 18519
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-22
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭% q6 m8 X3 N* U" B
c% z6 ?: W8 u/ R) @' C6 d2 W" o+ ^9 V
做法也简单# v9 Z: h5 G6 V6 V- b
用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
9 L+ `3 b2 x1 m$ z3 A: z- M3 }) ^1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁8 T( n$ H3 O/ U' R- u
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出
7 F ~& R" |/ u, x. ~6 z: v' W3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火) k* L8 _' A6 q+ z7 ?# f
4、吃的时候热一下或者炒一下，很香4 _# D/ ^3 \, V# ~
+ _0 H/ Z% ^& T8 W
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2013-6-8 13:58
发表于 2013-6-8 16:01
