西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭# E% C; q& L# I% t

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做法也简单- D* l0 l& ?" z5 H
用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味( n  `% \8 y0 L9 S4 ]
1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁' ]3 z" G1 T. E+ n' h
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出
! O* S: ^+ j5 R, h8 o) C0 F$ }3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
2 E1 ?" v! Q/ t4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
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亦笑了之

非常诱人

小米2009

美很啊

西安小芹

的确很下饭，不知不觉会多吃

香籽

流口水啊！

何娃娃

回复 西安小芹 的帖子! x: @0 R0 n1 T9 c& O* t! s' Y3 }) q

( E+ U1 c# c* A7 A* c黄豆用不用泡呢？这样炸出来的黄豆会不会很硬呢？

乖乖哦

不错

nono_妈咪

加个馍也好吃

西安小芹

回复 何娃娃 的帖子
, d% H3 @* ^) _, s) W+ ]3 t" J$ i5 ^  x) e) _# e$ U
洗洗就行了

砚农耕

非常诱人,回家做做

小湾妈妈

真香，我也做去
9 b8 K* n, T- ~% h' N% H. h( J  x5 n冰箱里冻的香肠
4 ^0 Y. u; V5 b1 Y! m$ U. M# T正好解决掉~

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

小子洋妈

口水哗哗地