爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫
7 \  N% a8 C, v2 w5 e确实好吃又美丽的0 o  G% r+ u/ {) D4 T: r6 l
虽然是款简单的小甜品5 T* w9 w* f- B5 _4 h9 H
但是却有蓝莓丰富营养
; m" i( S( X  K& z" I不仅富含常规营养成分
) p5 q, S; ?( \1 Z0 u% Y! _3 R' J还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物5 g; M& K) Y9 }0 T+ ]
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：
( ~/ E; D* o1 A8 y1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
( X2 ^) |4 o4 B9 x2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；
& w7 S/ h% p) v- I; ~3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
; y7 J- L/ J# y. ~* Z( M0 }2 o4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；$ _( M9 I6 u2 Z6 ^0 F# e0 z
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；$ l# H' f0 o% Y0 u
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
9 D$ I- a* j5 {! H2 q, B. x+ w7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；( |0 @5 W* J" p: U1 }6 u1 d
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了. t* \) O' k# t6 q$ o
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爱吃丸子

成品图：
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+ v' j- j0 s" }8 A+ G3 v% m（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子( Q$ @6 X$ U( W4 `$ k. s- j  b
成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

8 {) X+ V; r* I5 p9 f! v太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！