爱吃丸子

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7 w7 j1 ^7 I/ x/ D0 }; Z. l美美的看了会觉得像七星瓢虫# l& M2 w1 Z6 M" e, T7 \6 |9 x; r
确实好吃又美丽的
& _* `7 K& z* O虽然是款简单的小甜品
% I! Q) z" e8 |$ i4 T% W但是却有蓝莓丰富营养$ |; J7 h* g, P
不仅富含常规营养成分
& b1 D- k! J+ i: D0 K0 T还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
* {6 j$ e: f4 s( O# w因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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) L# k& O! D' o7 N蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：6 c8 c2 A! }5 A9 e7 s8 B7 H1 g. f
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
6 B& h) q; E# t- g2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；% P; v- W) |* A3 [
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；. ^" }" T1 x. V* J
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；; l( g* G( o& \( K+ \9 i
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；2 D( a7 \$ E6 Y" g9 s
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；+ z$ P7 n" r( G- P; T
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；' Z4 R/ U6 e2 \( ]* Y4 G$ v
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了; W$ U# H2 A) f

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爱吃丸子

成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。7 `% l  _7 m3 I! B$ o8 u

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子, b& l; f' c3 I2 ^
成品图：
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# F3 O; G# z: R5 |) D. F: P7 B/ b: Y（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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1 V( x" }, P, E0 L, _各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

6 m' O+ G; f/ _- V4 e/ {2 _+ u- E
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！