爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫
: P$ |: B& c  F0 v确实好吃又美丽的
! Z+ h- m, d( w- O虽然是款简单的小甜品; y: i0 x/ i3 i# g2 ]
但是却有蓝莓丰富营养
* v+ C' e( C8 `/ Z' b( J7 h7 Z不仅富含常规营养成分+ s* g; X9 r7 z5 z- ]* Y8 t3 R6 A
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
5 e9 r. v+ }1 \" s" G9 l6 v因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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# c, V  O/ b  R& l) ^/ [' p蓝莓果冻- Q; Z/ n' F# X1 ~% }. W" W
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爱吃丸子

过程：# I+ j- j+ _$ X: Z- I, X( Q/ X
1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml8 H" c6 N/ y9 l6 S
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；- v) p; k2 \3 H/ o' @
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
+ G$ b" @* u2 \4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
  B( Q& m9 R5 ]+ b5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；+ [) R9 Q+ k4 a3 ]! S. j
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
* y; H6 D: }1 v& q$ F% G$ `+ d7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
6 u: ^+ e0 i" ^1 l" L8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了  @& q. \! e/ O. I6 v8 o
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爱吃丸子

成品图：8 h% H6 U9 a7 g, g! Y- I
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）1 j% I" ^9 Y( [9 R1 A
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。0 U- h0 ~( y2 J) }2 t* M% S$ W  C

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子% O8 H) l7 H: o+ L
成品图：! h3 P* Y  Y; Q& l" ^. @0 O+ p
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）6 E2 Y- w" w0 Q1 l5 [7 o( Y
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

! d  n# U- t" N  B, }太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！