爱吃丸子

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& S8 {8 D# i  p4 D% N! l+ o美美的看了会觉得像七星瓢虫) ~: L  o3 k- G
确实好吃又美丽的; D1 o" S  x4 d% D+ G
虽然是款简单的小甜品
8 }' R5 s  T3 X/ F  o但是却有蓝莓丰富营养
! T4 b" t, c, M3 ?5 M  z不仅富含常规营养成分7 F: W% V& c: l' H
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物0 J; D! Y$ A8 U9 V3 r8 @4 ?  r
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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) B6 M/ s7 I! i* D% G4 _蓝莓果冻* l8 Z- W$ r% i' E' _

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爱吃丸子

过程：
8 X. f" Z$ V# q, m( B1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
' H) I7 [% q2 O8 Q' ]2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；' `8 C+ S8 |4 ?; b3 |+ a
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；! x9 R% L  s) I* r+ m* j! y
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；$ R- t& A3 v; T5 u0 q' {
5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；" a" I; f/ ]% l! o
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
+ i2 h8 H0 Q. W' Z8 u2 ]7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
) [$ Y! y6 C; f# Z$ Q8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了! F: x; }+ s5 T' b! Z0 }2 I0 [
5 J$ P" ~4 o5 p; L

爱吃丸子

成品图：. Y0 X- g& R; e* N9 N

& @  O1 Y5 {' Q( ~（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）8 g) `% f/ S8 r8 f' l/ \
4 n: Y. k% E9 _9 {! G/ n" K7 N
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
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2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子& k# V! d- Z9 V0 ^2 u
成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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2 \2 o- D; P* N* M$ I$ P8 |$ g. D各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

; f" v6 K; q8 J# T" V8 q太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！