爱吃丸子

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& I9 ~. s8 }& p1 C+ |美美的看了会觉得像七星瓢虫
0 I3 F7 L0 u# q确实好吃又美丽的( Z/ e) g) I/ I$ [$ {+ j
虽然是款简单的小甜品
) c' y. ]. x7 [& s4 w但是却有蓝莓丰富营养  w5 I* m" N1 u0 c& _& W
不仅富含常规营养成分
/ Q  L8 `( p0 x& h还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
" R6 A9 l! _2 K# O$ {* ?因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”# _8 d/ S5 R, g* `6 [( M2 v

4 L/ q- {' ^& w9 d( c蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：
& |3 q1 |' k% E, A& C& v0 ~1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
! I0 d: Q( ^' z( V3 f2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；8 \, K1 F+ B0 C* ^" l- l+ S
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
: j' m- G$ s8 _4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
! L* S, A/ |7 m5 y% [6 Q. s5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
' [2 q: x' [: V* a$ \' U6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
( E1 ~, M& ?, E' c5 Z7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
  b' l3 D7 a# a6 [3 X+ U' z8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了" ?4 j4 `9 O" m; S5 n5 L! p
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爱吃丸子

成品图：8 ?: ~" u( F* p1 l6 e
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。7 i: ~, c6 v5 K: b& |

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子% ?8 A; z! Z( H; H1 A
成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）5 o4 [3 W6 m# c3 y& N6 N
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

9 A0 o; |+ z% N太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！