爱吃丸子

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4 C1 M' e- r8 |) D6 V美美的看了会觉得像七星瓢虫
4 t* E1 S- m' V( N3 e确实好吃又美丽的/ j+ ?& P, N- ]: k' F  D
虽然是款简单的小甜品
# O0 v8 q' {: O- A+ s但是却有蓝莓丰富营养$ N6 x$ B5 S6 A& S
不仅富含常规营养成分
5 g$ ^) w) l3 f2 c还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物7 V7 a9 Y% y* h* E/ B5 i' A
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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蓝莓果冻
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爱吃丸子

过程：
- Q' e' h( W5 a1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml. J( E. \6 L% }  B- D  a; J5 O
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；. k3 o% r$ P/ u' ?/ ^
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；
1 i1 k, V3 U% I) i4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
& D; C( @, G  R) f2 E6 j5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；  v, d1 [% m) n
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；1 n: S0 N, S- a7 @9 B$ k3 b0 n
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
3 z! Y1 Z  |- T! J8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了
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爱吃丸子

成品图：
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# R% h+ @$ o: B, Y4 V5 h（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。4 s- }1 a+ ]6 M  `5 i/ M7 F

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子; U9 H' D  B. p$ G* B, f; s; I7 d
成品图：
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（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

9 \5 B/ N/ v1 `4 f+ l% o
太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！