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发表于 2013-6-14 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃丸子 于 2013-6-14 17:49 编辑 , J$ G: X- G8 f: L9 ?# n4 C6 d+ p

* @" x7 o% K3 ]6 b' Y8 x6 l美美的看了会觉得像七星瓢虫: H! B0 h2 x5 q1 W
确实好吃又美丽的
- |4 Q( t' v" [  S" g, Z虽然是款简单的小甜品6 z. s( X! t0 `
但是却有蓝莓丰富营养$ R$ [7 H  o( F2 n: m
不仅富含常规营养成分  ~1 d6 C% k* E5 b; k9 n. v
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物4 q8 P( A; B0 w& n7 d
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”

8 b: I- o/ V8 P- s; m
+ Y) f3 `  i  s7 v6 O蓝莓果冻, A: O1 `4 ?; s

' }" A9 J/ w9 ?" Y
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蓬絮| + 50 + 80 流口水哦

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过程:
+ d" D+ A) q" o; [0 ~, l1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml
+ y5 E( @6 F5 R# o! o# e  @, H2、将蓝莓洗净;吉利丁片放入冷水中泡软;. N" L. Y' I% f% D/ v4 F
3、蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁;9 Z% A  r& B# ?# a. E
4、再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深;
4 r6 J& G6 S  t/ G- x# X5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用;# y) C7 ]/ t% _6 k. W7 }- q
6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀;) D  n) Q: E! Z9 X% p) E
7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却;
4 [& B6 I& f+ N5 S& U8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定好型就好了
% q  u# B; B! X9 q: S  Y
" a3 o  Z7 s6 ~( L3 M9 A

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成品图:0 _( |0 H" {9 s& s/ x

4 V+ y9 q! M" [(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)
2 M3 a. B4 V* a, N( Q# A0 a
6 V9 {/ J5 Q  h/ f# W- L, {各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
2 y) G) n. X6 c9 h/ [: w3 f

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真是赏心悦目啊

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看着真不错!

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2 a' r1 r+ p* [  O7 l  a成品图:
3 f# O. M  X' F# J8 |, E
7 R/ Z' f3 E) a! B" b) g(这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的)& h* d/ C! D# z: K$ q
8 N: w: t9 G, L" C1 r
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果 ...

" \) C, O; x) H' O4 I太漂亮了!

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Medal No.11

吉利丁片哪里买的呀

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颜色太美了,不忍下口啊

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看着好嫩啊,美!
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【夏日甜品】像七星瓢虫一样漂亮的蓝莓晶莹果冻 ...
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