爱吃丸子

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美美的看了会觉得像七星瓢虫
4 i  f( l! u: Z6 V+ H# i确实好吃又美丽的$ W! C; U. y. g; I
虽然是款简单的小甜品  K0 C  L5 `, i$ X4 A1 f
但是却有蓝莓丰富营养# V* J  M% m2 E% n9 o: K
不仅富含常规营养成分
) T9 u/ d* o, T5 k" P还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物! x5 Z' e; [3 _" ?" `9 Y
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
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( M, w- i0 E- U; [( j+ Q3 B( O蓝莓果冻
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* E. I, y) a& q, R

爱吃丸子

过程：
" Z3 q* f0 B- K0 ]1、蓝莓50克、吉利丁片8克、柠檬汁半个、白砂糖18克、水200ml6 G) k; _" @/ G
2、将蓝莓洗净；吉利丁片放入冷水中泡软；  R# F2 a/ Y. Y9 G% }9 m" X$ S
3、蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁；* L4 p: N% W( w
4、再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
) v' n3 c  [' p7 _1 {5、加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
, \6 K+ F) t' u' L% R/ P! R3 |6、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
, ^7 R) ~" I0 X  O* ?8 M7、放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；2 `9 \. o  H# x+ F$ g% Z; H
8、果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定好型就好了, \* |+ X( I; f  a  C
2 [+ m+ d3 f0 a. U. @( Z$ U

爱吃丸子

成品图：
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- N/ r$ q8 f/ L& z" f9 G3 i2 u" }（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）
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. G; {/ \8 O' Q0 o& R5 |$ e各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果冻液定型，然后再加蓝莓再倒果冻液。腹泻时不要吃哦，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品一同使用。
, S* ?- S8 S0 a0 k, N) u

2013.01.23

真美味

亦笑了之

真是赏心悦目啊

芊妈~~

看着真不错！

子杰爱维尼

回复 爱吃丸子 的帖子
+ h. v' ]7 o* f' {# U! x( q6 n成品图：
, w! _% w2 F6 ~7 D1 n! I0 j% ~( ?! c7 S+ g+ i
（这个小瓶子是我在明日香买甜品剩下的）; p( a" g' i, R1 h
" o) d7 W  P: i- s7 o$ T
各位妈妈们如果想让蓝莓悬浮在瓶中，就需要然下层的果 ...

+ W" H; b3 y7 x太漂亮了！

川子妈

吉利丁片哪里买的呀

大秦岭

颜色太美了，不忍下口啊

紫色雾霭

看着好嫩啊，美！