清颜妈妈

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    龙眼对于爱吃水果的我来说很有吸引力，通常去水果店里一买都是一大包，放在水果篮里没两天就消灭光光了，但用来做菜还是一个很新鲜的事物。做好的虾球吃进嘴里，最外层的龙眼的清甜配上里头蔬菜混合着虾仁的清香，层层叠叠的口感，美味一口一个，好吃又过瘾。吃腻了平日里香甜爽口的龙眼，偶尔将其用来做个清新的水果菜，夏天吃也不腻。换种吃法换个创意，给平淡无奇的生活创造点惊喜，其实很简单吧～) ^- c1 w/ \, V- \% J8 j1 z
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清颜妈妈

做法也不难6 R" K; \# A, p
材料：龙眼20颗、明虾10只、胡萝卜一小块、芦笋3根、玉米一小段、盐、生粉、黄酒少许
% l' x$ C' r& j6 ~! {' b做法：3 W6 R6 o0 C# L& G
1、把明虾剥壳取出虾仁，胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
( K6 L2 c6 W! y2 x6 J) H2、龙眼剥壳去核，放在一边备用。
/ o' T3 M: d9 H4 |. Z3、把虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
4 L7 W* t. K6 Z4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉，顺时针方向搅拌均匀。7 a+ e" Z% {/ p& D" @0 f, p
5、把搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。# ^5 |" v; G$ ~# a- R& j+ a
6、锅中烧水，把塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟就好了。$ I( \; G. Y  d3 ], |
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清颜妈妈

其实明虾也可以换成河虾，味道一样鲜美。用来做龙眼虾球的蔬菜虾泥如果用不完，可以用来包小馄饨，或者饺子，煮好之后就是一碗很美味的扁食了。
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亦笑了之

内有乾坤啊

灵果妈

回去试手一下

叮叮妈妈

看着不错就是麻烦

小学生dd

佩服佩服

子淇宝贝

好有创意的一道菜啊。

懒妈妈哈

回复 清颜妈妈 的帖子) p4 J6 Q/ t7 k0 H  I

0 ^# T8 Z  k4 I% S$ i1 X看着好有食欲啊！

琛宝哥

口水留下来了

popo3

看到口水都流了

欣欣儿妈妈

有创意