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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
; o: z( S& ^. N, M/ \先来个成品图诱惑下：3 |; ]- G, o& L1 H; x. S
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再来看看整体的摸样
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5 T' I9 p% J3 d5 e! n' Z- W再来看看其他的冰激凌姐妹们( e# G( I) ]3 c" k, H0 F7 y
浇上巧克力酱的冰激凌球
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" z( V$ r- I/ ?0 B3 L撒上果仁碎的冰激凌球* M1 ^3 d- q8 G: ]: B. y
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& a3 R6 W0 U6 W, S芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托) K. f4 B. F( Z: y. L
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来看看冰激凌的做法，超级简单的+ K6 [6 r5 E( }3 Q5 I  A  h( y
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）" l9 r/ y7 n4 D/ O* d

5 r2 A$ Z+ T$ B% H* B这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，! X7 \& d3 W. ~( S& q7 ^

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做法:# T2 d% x1 W- ^& j" ~# w; w

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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。& u9 {9 n3 x0 A/ ^4 R

8 W9 W7 ^. L5 q7 D2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。1 m% h, g  p5 n( \' o
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。7 f" M# P! V: N3 n, p  p& m. a

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! Z0 T3 V! I3 m0 M8 ~' ]7 g/ K4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软& O1 j8 R% d" K& U' {) H/ I% T, Y
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0 o3 C+ `1 J: ]* P0 m1 W香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。/ `4 d: `6 i% U6 V! d. ~: D8 p
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀1 T  C6 U9 F/ K9 a2 p: D/ ]5 ]
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。3 A" F$ P3 F! a* @: S# a# @) E

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% ~8 H: ]# T8 j. j" d4 \淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
3 t- g4 l9 b8 g9 k9 B5 c6 J一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌; d4 N% q7 D; @' l
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
6 y& v; p" j, h% t. [放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。4 E4 q+ e, o1 ?# q7 N3 x1 \! W

+ m3 d( d3 t4 ]) o+ L& T, }水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 0 u. ^1 g* A' x
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
& j9 i, V9 ^4 l) o& U 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了