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7 Y) {* k- i8 L/ i$ x: V. U你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
" U% p% M. Y+ k( b' ~" p先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样4 N# E  J! ~: r# z
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" ~3 {3 [5 }/ u1 G再来看看其他的冰激凌姐妹们9 @6 h' r& e+ U
浇上巧克力酱的冰激凌球# \  _# ~' D; F% K

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* V: Z' ?. T) D9 V1 B撒上果仁碎的冰激凌球
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! G+ q! T% X4 d/ P) Q" N' w1 [芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托- g$ {' z' N- k7 j! U" j; z+ @2 C
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来看看冰激凌的做法，超级简单的0 g7 m" C: w0 f
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）* S/ g- g( D6 \& x; ?  s& D

- E6 z, u6 Q  X6 l5 B3 q6 l$ u这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，6 l, T: n1 J9 |6 y0 N% F4 F
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做法:1 ^7 J. p+ u, i6 E

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3 Y; h0 n% y' P; K- O8 ~3 R1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。% P4 T  I" k- A8 b0 X2 D
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。: r9 n; o2 C  J# e+ i

% m3 w8 N# z) t% p8 U$ E2 V8 ~3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。  o# U. G9 B- m( D# e
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软2 o! W  q/ A9 w
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
# Q% E$ S; `2 ~8 C奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀, r8 j: D+ n' y  L) H, K* ~: r

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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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/ |$ V# p- r# v/ j淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了3 B; u& i: n* [, |+ X+ I
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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5 j! a; r( @, @' G0 I, ^2 ^" X分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里4 M- a) G0 [  L! z
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软5 f) P  }: f7 }& s" [4 u
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 * I/ e8 M3 |% H) p
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。$ J( k7 a9 g8 M1 ~
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了