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* G( u9 B# c; J; C2 G你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
+ F, @& o* }9 f, A9 ^1 N6 `先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样$ ~" G6 Y5 G+ r
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再来看看其他的冰激凌姐妹们; F: g* j3 ]1 f
浇上巧克力酱的冰激凌球
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/ o  S# y. Z# n% W3 |6 ?撒上果仁碎的冰激凌球
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0 t2 t  n! U2 G4 u- ~! W芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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) L: S# C. H1 y3 P/ h6 O" L* X2 Z来看看冰激凌的做法，超级简单的8 r6 p# Q+ d9 r7 r3 i- q
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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做法:$ f7 [$ t; Y  p' |
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2 o- Z  e0 g5 p: W. N! g+ E& ^1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2 G) _( ^$ h$ b9 _6 B3 E+ g2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。, J# j6 B& D3 j8 l) ~

- p' A+ \+ v* T* s2 p3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。2 d: u! j( E% h  R1 b* K
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" l$ p$ T9 E0 l1 I" ^* E$ f4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。, x) x  \9 q# S7 s

0 _9 _1 t2 N- ?* S( G$ y5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软$ S$ b- I( s* @% X) T6 e

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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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- J: B5 ^) ]( w9 \! |1 m忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。9 e0 q7 H! M8 X8 |2 d6 b7 y2 k
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀+ _- x/ v9 n7 c: r
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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% U- s4 J, X; k: v淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了5 v3 y3 B+ r& U  q1 m" C! n
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里1 X- j5 E( T" W! V8 m
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。6 O* V7 ^) Q8 J2 ~" I' D6 M
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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- l2 [' Z3 H: A$ `, @加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。# k# @4 S: _. Y3 E6 i
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了