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; x8 `# Q7 D" h% a# w; Y你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
  d  M6 V. g: @. Z0 o9 |3 u先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样! f) a6 a3 K- d, B

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再来看看其他的冰激凌姐妹们8 X% V% R$ ?% a0 }0 o( ^' T
浇上巧克力酱的冰激凌球
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- w& v  j6 s4 _- ~2 f2 M& U撒上果仁碎的冰激凌球& i7 C1 Q6 p8 s7 l' o2 \7 z; Q3 f6 i
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托8 l. S* x0 z: J
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来看看冰激凌的做法，超级简单的! S5 U) x! k# e( ?! X+ h) s
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）2 O- _  E, f& `* y% |7 C

5 O0 g( Z% o" p. _# R! g这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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" Q% }+ Q+ O* q3 z做法:
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。! U  H; M/ i8 @9 d* v& h7 q1 {
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。5 z2 [) r3 g# \1 P2 o% V# C1 m
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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  T& W4 o! ]" C7 g8 i4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软% `! \' c% Z3 U+ i% W0 E

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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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% l3 p8 j/ [, g4 p忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。5 U; i4 s( t" h# M6 _# d# `
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。! U  H( |, g! @

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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
6 Q6 V7 D, i# m# x- p一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌' o+ G  {* W: @+ |& P! C% q5 Z' a+ y! k

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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里9 w1 R2 Q) x3 k0 `4 o
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。3 s( R, g# o" A. Y+ t# q2 p  a

5 _8 Y* i' L% B/ A  C% U" S* ?水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软  {& }) |+ N$ L

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
8 |" P, i* d& s4 F1 B$ X% T/ P1 A 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了