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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。$ F  d5 G  H! z8 @# R8 c) _
先来个成品图诱惑下：+ i# I3 L6 x0 Z- }; g

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再来看看整体的摸样
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5 x4 i( o$ y. R2 b2 k* g再来看看其他的冰激凌姐妹们9 K: @! Q# t' o9 @
浇上巧克力酱的冰激凌球+ _8 f5 S# A" `
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撒上果仁碎的冰激凌球! Y1 k# ~0 b3 h, T

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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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# c, E% t4 q- O& T' g# i, A来看看冰激凌的做法，超级简单的& N0 j. E- t3 U; g% r: S( I
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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2 M/ Y+ E, W) Y$ ~1 Y. k) R) Q- q$ ~这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的; ?$ B9 N- u( F$ Q
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，! p( S, d7 m& i; S. f
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9 N0 F! U" E' X# {- f( Q$ B% P做法:. [8 K5 G1 F, I- H1 g
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。/ y: O0 j# E6 u1 B! ^$ r
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。0 k# h9 J" D$ E; `& g5 P

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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。( Y- |; z6 q0 f4 S

" D- {$ t: Y/ _" @" U4 H5 V5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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3 c1 d3 [% @, D5 u$ X% c  {香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了8 z0 y& H/ W$ b4 N$ m+ f

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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。3 n" F/ h" ?+ a, n
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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2 A+ q& g2 [. m$ U淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
) [; o6 B+ `' d  X- M一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌1 a; k0 Q7 f: |) t
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
' j- h/ F1 ~) i& L$ n放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。) P, ?3 k& k; ~2 h

- m1 ~# U) y8 r2 t9 _9 G8 O: I5 i水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软3 }0 z& g- {) O0 r; D

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 " D  f; F0 a; P# F8 h* h9 B4 M
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
6 }* \5 G- V7 N4 Z 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了