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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。$ M+ _! ?. w# m: }" y1 _
先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样
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& e5 z% \7 ^2 ?- @. }$ u0 R再来看看其他的冰激凌姐妹们8 c7 o! A' i7 \+ O
浇上巧克力酱的冰激凌球6 C9 \. n7 f9 Q% |
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7 Z& c- ~8 i. T! O" {& w+ R. r撒上果仁碎的冰激凌球
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托6 k0 F% E% J( Y( Q
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+ c0 b% W6 G* L5 ^来看看冰激凌的做法，超级简单的, o3 N3 c" ^3 q# Q
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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. |2 ^  a& A& H" j这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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7 K  e% }* @( k  ]8 P' B' V如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，4 K; _; G  e% `/ F9 ?

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做法:
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0 S  q! K: }5 Z) w1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。: l  o" f1 U9 R9 T  I# h

1 T- k5 ^. [8 K# N3 x3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。! C+ `- }4 D, ?6 H( m; u9 q

! h. d2 o7 w0 @* K4 |9 a" f5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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. L3 d/ x0 `% d2 D香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了: m+ i; E, c# A& a
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
- b9 ^) ]+ @2 N' M  s奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀# y& ]* a2 D' `& r& s
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。8 P9 b) ^$ ?+ M3 Y$ z
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
7 t; `0 G0 A0 m; m  S9 P一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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  B' O- a: g0 I. I分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里5 y( ]% A. x  ]1 K' R# K1 |
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。) }) }; ]+ t5 _- y: v9 {
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。2 [% \( ~! B4 c2 E2 x# J
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了