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( @# Y9 T3 W4 Y- O! L+ M你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
9 y" I  S/ G2 `3 @; x, h; v- V先来个成品图诱惑下：
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1 V) R3 u2 e4 J- |- A再来看看整体的摸样
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再来看看其他的冰激凌姐妹们
+ k- t3 U; G& ]% T" C浇上巧克力酱的冰激凌球
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撒上果仁碎的冰激凌球) ]! ?0 d, g! I0 B4 R2 `

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* z' s9 A; f( \9 F芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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来看看冰激凌的做法，超级简单的" n- I, x! D6 a- C$ c
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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  d+ ~8 h9 I% Z; v这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，: ^0 A8 ?) z- r/ ?
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  ^* y3 q+ l. e& {做法:; N( V5 L$ P$ n6 f

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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。- d: m  M, {7 p' M/ z* P& B: O
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。/ Y5 |/ n6 v, D  ]
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4 g4 P, U, @! S, n- \8 R3 z4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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: |) o" s' K# Q3 [3 s香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了1 w8 V9 f( N1 d  t, J' Z$ L$ U. j
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6 Q  G3 S5 `  b1 \; P4 p; f  a, o1 p忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。- j& n! k: Z8 D- K
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀3 o. h- a! s$ \- a$ P- K
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/ z0 P  x* X% ^7 l' f/ L蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了3 X( C+ R& L2 d4 H, v- ~# z
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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: H5 a+ h6 o- i4 q分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里/ O6 g$ A4 q( [
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。* Z3 F; \# k- X4 x' q
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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+ J% I6 a( t* Z$ w, A& B加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
0 `+ i. O! {' I# G( \ 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了