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' k) c, A& f2 T( P你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。6 P! k# S4 D" d9 t7 ~& x1 p
先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样! M- `% z; U0 L! ^9 V
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5 [& K' G; _0 h: e0 U) z/ ]* E# c, [再来看看其他的冰激凌姐妹们
) s. o# g. ?. ~. K浇上巧克力酱的冰激凌球$ L9 u: \' ]% M# n) R$ s

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4 @7 y" [, N( J! t2 L撒上果仁碎的冰激凌球% c* [, R# S$ i$ y0 u
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1 f4 S# B3 e" U7 K3 Z芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托0 w' B' N! s3 \/ L% ~0 W

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来看看冰激凌的做法，超级简单的
. R- D0 i# |! N/ {9 l蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的0 K' ~+ [1 r0 h- P" }/ }

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! c! _# d4 q; ~# m$ I7 X6 }% L如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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, X3 `, y, n5 s做法:
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: X4 n$ G& v" L, j8 \" a, U1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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% ?# i# m$ W2 [, K5 k1 Y2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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: \( C5 r: S/ U3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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; u- ?( p- z# S* X6 }) a" S9 b4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。2 q8 O& e- L2 s" y0 Q
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。3 E* y0 W4 X" [* A9 A" ^% N* a
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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% _& Y% r  y- y# i蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了: t! S4 ]. i; t- u1 L% e
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌3 C: l/ C! O; J

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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
$ r. @" x, G; Z8 W3 b放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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4 M9 i+ N3 S$ ?7 p+ N水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 ( S3 W- _6 m: n# w( t9 K( H( \
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
4 J6 l: M4 L# u 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了