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+ O, h7 H" f9 j0 K' q( t你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。$ D4 b* N0 d. D% b8 G& k) \7 a
先来个成品图诱惑下：9 n2 R% @1 Q7 W

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% {7 [+ F$ S  k7 k3 e+ w( m再来看看整体的摸样
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  |3 Z* u$ r$ c7 p  d+ \2 \2 t+ j再来看看其他的冰激凌姐妹们' X8 E9 n0 H/ b" z" H& z
浇上巧克力酱的冰激凌球
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: ~0 B8 I& n; h/ n撒上果仁碎的冰激凌球
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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# n8 i& X4 I/ U: G+ E4 M4 a! M1 e; Q5 f8 l9 x
来看看冰激凌的做法，超级简单的- _9 r7 f& C$ [" A4 ?
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）- g$ s/ w& @0 T# b5 A6 n0 [# {

2 C+ d& X8 z* b  W这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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7 p% [1 o* L: ~! @6 u1 l" C+ C如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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# N9 o. H. h2 W# L做法:
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. I; m; g/ \/ ^; U7 C0 r) w1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。+ k7 x2 J1 U2 N+ C

) A. \' m; d( R9 `2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。$ t, U' v+ h$ M
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。& W3 l0 j5 D2 d% k! T3 w

3 C1 U5 o, e, S4 a  `# _) g5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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8 l. u1 x' z% C2 s7 {. K% \9 U香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了1 N4 l6 U+ O3 Y7 a0 q7 y

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4 A# A0 Q# c1 M! }% E4 B忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
/ ]$ _* M' s( ]1 C- V' s) v奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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* o2 |0 W5 O+ I3 x, B- _& R蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
8 d- X; k2 \0 X. C- w4 u; g一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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% ^) h( l* Q4 X% H/ p分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里  Z4 p  V" z9 c7 }2 u+ I+ e
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。9 _2 o) D' _) V! \3 y
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软0 [. G: s% J5 N  P; e1 Z7 f2 @
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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' P2 E& [8 T, r$ `加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
" j! N( E, r/ y9 I4 K5 U 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了