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+ A  ~+ I# `! d; F* N你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。$ w0 J+ n% L4 M; ^9 Q/ K# N; r
先来个成品图诱惑下：* t$ I. _0 u7 N
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再来看看整体的摸样' a% o( n) u5 o- M
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再来看看其他的冰激凌姐妹们& S- C+ {: J, B; w
浇上巧克力酱的冰激凌球$ A% f) o" y( m' w+ r
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2 l4 ]# Z! z) K  D& H6 a8 F4 y撒上果仁碎的冰激凌球
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7 a3 D9 u, b1 A. x7 i: D. x芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托0 @! b; }& d8 s2 b8 H1 @) j

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8 Z0 n8 ^3 m: l/ ]& L: G: s来看看冰激凌的做法，超级简单的: u+ |- E& g* |! J. y: y
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的! E+ h% w( {4 u( ^2 g2 @: i
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) @: b& L8 [# v; Y" p如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，: z* j2 L% e8 a4 H5 ]$ q
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做法:- N, f: |7 e. N5 h6 S
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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  E/ c; t( s( ^- P' H& W5 d2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。4 Z$ d/ e9 j1 H9 f

9 A' D. Z% x  o4 G0 I6 m3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。7 Y" }% m1 c6 c0 T+ B
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。  ~  L: ?9 W# a# X) j( T

+ p: [7 k1 X- U+ R5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软. w3 H5 D0 A$ p: ?$ m3 g
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% E+ g9 z1 c) l4 P* t# T香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了3 N3 j. d8 X9 }6 S" h
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) Z% N8 B( N7 T忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
2 @. g! w2 p% D# W$ y( x奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀1 O9 ]( [: p- i/ r, a" k# }* J

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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。- D: y) A* ?( w9 k! ]) O
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了2 k" I$ x) w+ |
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌$ |* Q4 q1 a  u
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
9 ~; A2 {6 \3 S" i放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软/ D" }7 C! u( A7 X& d

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。( t. W0 F( s) H" K- D
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了