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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。2 U; N% v6 }  R
先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样0 k6 C3 a1 Z+ }. t2 E
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再来看看其他的冰激凌姐妹们& a: D! d- p/ A$ a( U% ]- r  r
浇上巧克力酱的冰激凌球+ T2 q  Q4 T/ [0 s+ Y- r0 ]' `

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* w9 @. K6 n$ t* A撒上果仁碎的冰激凌球0 x/ N0 j' Y& P9 [$ `$ i/ V9 d3 A

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* z. |$ q: R+ ]! F芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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来看看冰激凌的做法，超级简单的
6 n( V' m! b8 Z* G9 @, F蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）( n; G+ w& q( c6 c. S

* _) x! l+ a* z# q0 W: r0 w% `这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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9 V1 Q, M/ w3 i9 Y1 O如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，: t) C2 q3 K7 N- T

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做法:
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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5 H( J0 {7 O$ M6 o2 R9 J) u# j5 a3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。6 ]1 C+ {, A2 x* L" o; `; H- \5 Y
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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, ~+ w% u3 n3 H  b- Z: R: h香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了; G5 E0 ~8 n: H& P! P
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。: p+ i3 _5 o& I8 e
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀" f- @2 E: e) J
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$ \6 m6 y8 j+ B* E% s, E. i& |) Z蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。7 E6 U# S& R0 D. e! A

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9 ~* }, t. h0 ]2 F淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了9 [3 Y  k4 |( W1 P
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌( E& u' s7 R2 T' d7 v
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里+ p! L& U! {& T2 \4 N
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。+ N- I6 Y; s, F
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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0 d! k: N0 ^( {' ^. m加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
3 ^0 z9 H) a+ n. B7 b  r7 d  ^ 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了