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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。% r/ L& G6 v" Z9 Z- e3 Y
先来个成品图诱惑下：
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. f5 V( {- o9 h4 ~* u再来看看整体的摸样
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再来看看其他的冰激凌姐妹们- w6 T% h8 i" f
浇上巧克力酱的冰激凌球
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$ n% ]: t3 y4 T3 o) U# i撒上果仁碎的冰激凌球' f6 w  J. |5 H: t7 Q
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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' U: F8 U; m6 W2 M* ?$ M! N6 V4 R来看看冰激凌的做法，超级简单的. |- O$ {5 }  g( r- Y, P2 S; H4 y
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）# E$ |, ?6 F3 u: q

3 ^. @$ ^  T7 V, K' k9 @( B这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的3 S. O5 B; o  p* [. A! T" ^3 \
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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做法:
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5 [5 b, O; A( T4 v9 E1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。1 v  H$ d3 }; H% b
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。! P  v- T0 S! ]+ Q5 x. U

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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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. W: L; l8 K! b' @# c5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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3 p9 T/ Y% [7 D; V$ y$ g1 Y6 k* B香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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+ ]6 N% _/ @; s忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
5 Y8 [3 ~* Y0 }/ u+ B奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀: h+ P) q5 |" p8 ^( u! A7 L

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- K  n. T( Y& t; O+ V1 T; R+ z蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。- _# D) _% q( m9 }2 H8 }3 q

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2 u3 P4 ^# i7 s7 E7 ?) }' s% L淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了3 Q" N, r0 ^  ^
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌, J% B# @( W0 S6 q- w; K

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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
# m2 j. @: r# J% w+ Z  n0 |放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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3 b0 ~0 c' S1 G水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 * x0 ^& h- \9 W. T: i3 {/ L

" F. G2 L9 F# }: k& I: [加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。' ]2 a9 {+ i- G
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了