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# `7 S  @( U5 t+ I! N8 ]你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
2 A% ^+ l( d' x: c2 q2 t$ ]先来个成品图诱惑下：* k; ~( O7 C7 c3 c

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% t6 l7 U* J* E. @再来看看整体的摸样( x2 l( c% h& x$ q+ L7 m! D: W

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再来看看其他的冰激凌姐妹们
. V4 f! @; O. g, z) J浇上巧克力酱的冰激凌球6 y  H' H" V7 T- ]1 r+ w

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3 P: b) \" G3 |1 m撒上果仁碎的冰激凌球$ d3 S! p$ R' T  l$ l
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* v. E% `& b  G$ l4 d+ d9 y芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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! _9 I2 g" L* x( }. P6 L来看看冰激凌的做法，超级简单的: J6 d* f; T! o& k' P* f* S
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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* \) n9 A: n7 O5 o9 C6 y) W这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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做法:
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4 `1 X1 m: G  A. U$ J4 R7 K# P1 w3 O1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。7 D) K9 C7 d, S4 z, u. B% n

$ N3 l. L7 R/ ]( x0 w2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。+ m  h: k: |8 v2 J9 k- d6 ?
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- D2 p) j" }' R8 F! ]) {! A4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。5 |. I0 p) N* |$ T) S. q
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软/ _, c: R/ L0 o/ L& Z) f

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  W" u. B& Q% ^0 {香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了$ I* Q, d' h; v" m( {- L8 r

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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
; P5 G0 n: p) ~; v( T- Y, O  m/ E奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀, ?/ l( ~; h& z8 g' x
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。( k% z. T. w  Z0 N+ |
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
3 n0 L  G9 t) a- a3 G一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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: k1 {) w* H( k/ ?+ p分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里9 x1 t. n6 q  q' I7 S
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。* ]. f) m9 Y1 U/ |- W- H* S
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软" u: b, _; A& {

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。; k: ]! t0 \. O. l" Y! V; B% k
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了