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% v' k- \' U; i) j/ o5 Z- f4 x你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
$ R5 ^( `5 _7 U4 n/ S* L- F) V$ B( ~先来个成品图诱惑下：
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( u6 p4 O) u5 Z7 ]再来看看整体的摸样
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再来看看其他的冰激凌姐妹们0 Y. L. V5 g# F3 l/ a
浇上巧克力酱的冰激凌球- d: C. U# i( H8 p) o/ a
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7 s! j7 X8 Y6 k. x0 c- Y' Y撒上果仁碎的冰激凌球( S1 `0 O4 C1 m- u& m7 \
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) c! W) f% s- i* q8 F' T芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托' ?" }( U! E( U% `3 S
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1 x1 o% l5 V0 m( t! D- v' y来看看冰激凌的做法，超级简单的
# @: z) \( C4 `5 V/ k! C$ q% E9 o6 a. c蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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+ O; V* ]& E; O这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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5 k$ ?# r. h% m( [; R  c如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，$ N1 S8 y" L  g5 w

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" v/ R- K" ]0 X$ U6 t做法:: u8 Y- S- q; B4 h) M9 e

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6 O% Q' G( p# C. I% {8 Q1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。1 K) X/ ]0 }* h, H  W
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。: g* t! D4 g& m9 ?# }3 S7 Q

3 g9 J; M% _3 q2 d7 w/ Y% J# y3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软( P5 n1 r4 R. A  U
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了* Z) p- e9 Y/ t

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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
# ?- s1 D1 g* `$ Q+ L8 _: j奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀3 ^  a! F2 P0 h0 B
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$ W# n* k9 q. A/ V0 ]9 v! g& j蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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9 X( Q2 p! t6 G) G7 [/ E淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
9 \) q( [7 `' J  t, m* O一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里7 K9 a1 N8 ], X7 C
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。2 e$ \: t9 {# K. y0 g9 Z
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软5 j, O9 ^! C' O; R: t
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 9 N) q& X9 K2 V( p% T
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。, N4 t9 A7 R( z- M
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了