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' N" H7 v! q% c2 w, U" W' H你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。5 m& S# ~7 S2 f9 L  l; R
先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样2 h. d4 m" u# ^7 P

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再来看看其他的冰激凌姐妹们, b' x: A" n9 V1 |  _" q& d/ S8 N
浇上巧克力酱的冰激凌球; B' _) U+ p: f* C1 Y0 O) C, b
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撒上果仁碎的冰激凌球: K( Q/ v; g: S7 c, r: _( I4 T
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托! _+ C% ?. J' j7 l" B
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来看看冰激凌的做法，超级简单的+ l# a7 W  v" F# n% F
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的# X5 `* w* E) b  F4 P

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( r" y9 u, n' \# ]3 e如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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做法:2 b$ ~' T; e9 D! g
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。( I# _% e# f! I" [+ E
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。& g1 _; p: A- v2 k, e5 r

4 H# k+ }0 _. v7 e  W; t5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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& e# d  d6 o# l/ w' h2 s5 X( U香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了2 b8 o; i) G% t" u8 X" H
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
7 V% b" e$ j* y  E5 y奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀- x( B* b1 Z# L6 N( l2 }
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。) O$ i3 \8 C) d& E; L2 f% n8 x2 t9 U8 m
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
6 m+ r6 d) _% t8 R5 s, t8 \一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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, I4 ~) [7 u7 J7 z5 ~: a分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
" A8 x, l. U5 D放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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9 J0 j- G0 g3 \- Q  V6 `7 R* q# A水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软7 r, A+ C: Q" f( W  m1 J5 b2 M9 N# e

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。  v& q7 F% |6 z+ Q- ~
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了