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( m6 M) G5 ^" T$ d, h, ?  ]& v# V你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。4 z; n% }; L  b  d0 C- U
先来个成品图诱惑下：. H) N) F1 s* v! n) C% s! x

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再来看看整体的摸样; L0 c" B& |, Q9 |
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再来看看其他的冰激凌姐妹们
- i$ l' ^9 ~) W- k+ N; \2 t* y! e浇上巧克力酱的冰激凌球
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$ J" m1 A# J* b. H9 ?" Q撒上果仁碎的冰激凌球
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; l# F+ g& ?9 g芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托- o: I: w! g$ \8 o
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0 }8 \. R% {( b0 y来看看冰激凌的做法，超级简单的
7 U, T' D, X9 X蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）* u- Y- v- ?$ S$ `1 b

# k2 ]* v- K: f+ d+ E这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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- X$ F( x, @  R- f4 G2 X/ X做法:
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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) B/ f& n, M) t; L  f5 f% O! m% \2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。' l9 ]- t; C2 ]$ z) h

$ F  d' Q; F5 I2 k8 X+ r- a" M3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。4 W& _  {$ d& u4 H

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2 `6 n: u7 j- }, P/ y6 \" m2 s4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。8 w1 p! }" r2 ^

- {3 H' {6 X) @3 |, N5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软3 }8 N: |+ f2 B4 L: Q8 A0 u

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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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* Z$ Q4 m# e. C" {9 o0 @; d忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。* i4 H1 L9 a6 ~# w9 a2 K
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了4 U9 s! i) T5 M/ R9 m0 f$ Q' S2 O
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌
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1 E6 O' M+ p% X5 u, p9 w分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
  E9 Y% c) `) P7 V& R, _+ A5 G1 q放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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/ ?8 r9 ]3 @7 |, R9 I水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
" i9 J) v  S9 U1 d 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了