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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
. h' `) k8 E$ m  h5 F3 u( i先来个成品图诱惑下：& {/ @* k. Q" u1 B/ E

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再来看看整体的摸样
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再来看看其他的冰激凌姐妹们
' d- f# @! \( \$ B2 Z+ e& ~8 Y浇上巧克力酱的冰激凌球
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撒上果仁碎的冰激凌球
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* `$ H# ]7 D! ~芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托2 Q3 S! a& m8 V+ w

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来看看冰激凌的做法，超级简单的
1 ]2 v9 A1 a, Z; d% V+ g7 V' _蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，3 N4 o8 V; z5 Q
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$ Q( p1 X6 N. P, l& E- k3 l做法:
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: O( a6 g' w- x8 D2 q/ Y2 z1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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+ N( i9 w; h3 S# L8 L$ h2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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9 S$ f% u; J2 Y$ H- n4 P- Q3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。3 W  b' l* N0 K  B7 t: i: J
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0 A6 S3 }$ `* a1 H+ h/ G4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。& V, T" X9 C# _
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软, b* T4 d" x* D8 L, S
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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8 ^- n7 y  I2 x3 o忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
4 Y6 \( P# Z. z5 }9 G奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀- }) s3 [0 P, ~( t
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6 @( |0 W4 {$ Z8 O: l蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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8 I) o3 k0 g/ L+ z( [8 M& x淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
! J) u% V# W. J一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌2 a* _* G* J8 y
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5 Z( U  @0 W" a分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里; P. \; O- n  M& [/ C
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。' y7 T% X! v: K8 ]* T5 X) t! P
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软! l2 w$ S- f4 n0 R5 M; c" n; L
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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) x; T. S; E/ Y, x% Y) {加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。6 V2 ?3 |/ M1 w' H- i4 w
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了