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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
& Z% X$ Z( Y3 D先来个成品图诱惑下：' S1 w$ T6 w/ X; x, h* M
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再来看看整体的摸样7 S: L4 ~; ]1 q) A+ |
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再来看看其他的冰激凌姐妹们
; F* w* E7 ~+ U* N# h- j1 o! H5 B浇上巧克力酱的冰激凌球
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撒上果仁碎的冰激凌球# v% r9 ]  t; }3 i

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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托  }  R4 r* _' M

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  b2 s- y$ W2 `3 g1 v5 o来看看冰激凌的做法，超级简单的
3 A5 V1 O- k( r' O/ j蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）1 ~( s4 B3 Q+ N  Q4 l- R" @
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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6 |' E7 o; [9 F4 [: |: P如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，; W6 U0 b2 F( P! @3 w7 e
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  |; A, a: U- b1 w3 p3 d+ D: T做法:& W1 i0 ~  d. Q0 o8 G! Y

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& z' [1 u! T' g1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。; |* H7 u9 A5 q  `- Q( w: V
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。4 e- r6 T; `5 C0 |5 Y& J# `5 q

/ y  S. C& K7 j! ?6 @$ K- T' Z3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。% e; I, A! q3 c, s) H/ H# z
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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; T; i: b3 [  n% C9 q6 ^6 q$ k忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
$ _9 f/ I* |* l9 t& F奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀' k: p6 f0 r$ H- s% q
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" a! i5 z. J* H3 e- }( s蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。% w$ `/ F" i- ^: Z

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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了. S8 `$ I! @$ m4 N6 z/ l
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌+ R* @3 @- t; T0 r

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$ ]( [+ S2 \" p& E" o$ |' H( t4 P分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里* t2 H  B( G2 J4 r  e$ k
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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  S+ s" _1 y% Y水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软" ^3 l' {2 P1 K: @/ [

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
: @# J( _  s  B* }  _ 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了