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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。( |, B+ s3 M" c4 ]4 p+ [+ q0 a& ^
先来个成品图诱惑下：
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% B. x% p) ^3 X2 ]& j+ F4 I再来看看整体的摸样
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再来看看其他的冰激凌姐妹们! h) r# x9 {5 @+ B# K" r4 g* m' P
浇上巧克力酱的冰激凌球
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撒上果仁碎的冰激凌球' J5 @4 H' Z) h8 N3 F

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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托- q- U" B7 s* T: ]$ N6 f
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% P* T# T$ L7 Y, b( [" ~& x来看看冰激凌的做法，超级简单的
0 l4 h+ W' U9 L/ U' Z3 l0 |蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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做法:9 D: U) L) S) I

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  l+ w6 E3 [8 {7 \1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。; x' N6 a0 p' B: N% }* C. Q

# Z5 {- h6 W' o7 E2 V2 ]2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。1 Q7 d/ ]6 ^. U9 \1 g
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& m! A9 u* B# Q$ q/ B4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。. P: n! g# G( j! H3 o# t

* K% o4 c) G7 e2 b4 o5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了. |, W  j6 u- J" g1 \/ |

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9 I3 N" H5 Z' n. F忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。# y' A/ x& a4 B% W
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀' x& t; I) c' \, K: W
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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' `; B) p1 O8 |! y淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了8 g  u) W. H" T. o0 g
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌2 q0 q8 ~2 \6 {0 w4 z

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; }6 j& n  E) _  C! R" X$ M分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
0 I1 ^- Z9 c; M! J. _放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。+ O: m' w2 O7 }* n( Z( D
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了