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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
2 v; F( h+ @8 \# Y$ U先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样6 W4 o7 E0 g; c% |

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. ~% e7 k7 r! c% a# J6 G+ g5 _3 o  ?再来看看其他的冰激凌姐妹们
. q0 s' q6 S" A浇上巧克力酱的冰激凌球
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$ w$ r( o& {. U  V: I% ^; p! ^撒上果仁碎的冰激凌球
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托1 x" ~+ @7 |$ s# S8 o) f3 ]
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5 ~; d! {1 T5 N: _4 g! ^来看看冰激凌的做法，超级简单的
' D2 y7 U/ ]- u. k0 s蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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- D' n" l! r1 Q9 x6 D这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，/ c  j9 g: w5 ?" z1 P
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做法:- i% I: M9 E' o) {; o8 o* Y

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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。% b$ ?2 Q, V9 k' v' i  n  y0 C
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
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  G' h2 S" g4 `4 f& p- `( j! g4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。( D" Z  ^0 @! P6 z- `
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了$ U8 q& l& M* ]6 P

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$ C' O7 @+ ]* F' @4 f0 P3 H忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
6 T+ m& \1 |1 m8 W4 ^$ ?" g奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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0 J! z" c# m9 s* i/ I: f淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
% h4 l, V; i8 H, N, s一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌9 Q( B" E+ [0 `; K! B

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6 a* F* x- x; f' R分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里# e+ ]( o7 m- _* d
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。' ~  f  g0 k1 k) `0 }: ^- M

( o- P' |  {- w$ T* g水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软" Q6 _; {- v7 ^% ~7 L: [
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 ' s" @1 B6 l/ J# g. |0 ^0 d
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
1 ~4 m, K- n) I1 R2 I/ x 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了