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蛋糕坯：
鸡蛋4个 : U/ P- r; S9 Q$ e# V# `
砂糖120克
9 W( k; O& Z( J* T低筋面粉120克
L6 t7 ^3 ?7 a: k! F8 F色拉油25克
牛奶或水20克
3 T! M8 @2 p7 m$ c蛋糕油12克
做法：
1、
$ S' T* O( T& F6 |, H- ]2 w$ K全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。
2、
5 h! E8 n4 }9 d4 P7 r面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。
3、 / c9 j8 X' L* u/ s$ K% D' L
中速倒入牛奶搅拌均匀。
4、
' U9 v7 V: n; h" h0 Q9 q- d加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。
5、 - a( B; y* {+ `+ B' a! Y3 {% v
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）
6、 2 q7 R! [6 b6 d0 l: [
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。
7、
0 D- e/ Y0 p( q/ Y入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]
发表于 2013-6-20 10:17
