波板糖麻麻

( L/ V: p1 A. g6 i( V; y
蛋糕坯：

鸡蛋4个 6 k( L5 J, H3 q5 l" F, F# h* N
砂糖120克
" {/ u. n- Z2 b低筋面粉120克  
, N. B; K; t% d. S# @5 |色拉油25克  

牛奶或水20克  
. M7 I/ G% f) [: ]蛋糕油12克

做法：

1、 : e4 v& ^* Y; I/ i, [* r
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
2 a# ^  U) p% B# ~# c0 v面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、 5 h9 @2 A' b9 u* B% w: w& e
中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、 " x+ l% W6 s: x
加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、 + m3 j8 [& }; {/ H( h
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 ; c1 b* o  I2 \: t$ X) f4 d! W
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 8 W: n+ _" W6 Y- r
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个   D* s8 K2 f! a4 C1 X, e7 t' C
砂糖120克
& `" ~0 x2 @4 R2 {! J& h" L低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34 ! G7 f: E$ N/ L" U
就是不太完整哦

3 |. k% M' p5 {' V% e
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？