波板糖麻麻

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蛋糕坯：

鸡蛋4个 5 G" F6 r: P4 @% E) S& i
砂糖120克# v7 m& _  Z( x9 d
低筋面粉120克  & ^$ W9 u9 }7 \
色拉油25克  

牛奶或水20克  ' G$ L  i3 e4 [
蛋糕油12克

做法：

1、
; ^- r, G( c" m* Z# y. b8 L) Z% g全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
$ j6 R; ~7 z% h" `, J面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、 & O8 @* v" {0 o: y2 O
中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、
9 x( Y: T( `7 d# Q% S; L2 B* T- N! J加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、 6 g2 w/ _. `7 N/ }
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、 7 M3 w3 X1 v! F1 t
分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、 . m; x( Z6 o0 K/ O! }9 ~2 f
入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个 # U+ D: K6 f! D. z; W
砂糖120克
! m+ f. r# Q& g$ q2 g4 S  R: E低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
! r/ h. V: H% Q# ~! I. [1 k2 ^; `就是不太完整哦

; [% u4 V6 q+ }( ^+ `  R1 v
哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？