波板糖麻麻

* o: M$ J$ n; l0 Z+ h
蛋糕坯：

鸡蛋4个
, J* k1 n" D. P. G砂糖120克
+ b5 I' @' y" B* t$ N7 F& S. ?6 ~低筋面粉120克  
) e: w2 q! R, {/ A' Q# f色拉油25克  

牛奶或水20克  
. y% h7 \4 ?1 c. W/ V* l( I7 L5 s蛋糕油12克

做法：

1、 " k8 o3 @9 o3 ?' Q7 }
全蛋里加入砂糖，高速打发均匀，砂糖融化。

2、
- r- w. f$ R6 r1 _1 j' k. X3 ~面粉过筛，倒入糖蛋液里，中速搅匀。

3、
7 Q+ h5 N/ {) b% I- s8 ~中速倒入牛奶搅拌均匀。

4、
% `9 i. O1 ]$ H加入蛋糕油后高速打发，面糊蓬松度达到多1倍以上。

5、 ! \+ S" }! q/ C; s! v
烤箱预热180度。（国外烤箱200度）

6、
2 q3 H3 N: e/ _. n$ s) G& H/ ?8 |& x7 T分次缓慢加入色拉油，低速搅拌均匀。面糊制作完成，室温也可放至半天或一天再烤。

7、
; D& N6 P# ~0 F' u( p* w入烤箱25-30分钟取出，待凉。[media=x,500,375]

颖澜澜

蛋糕坯：鸡蛋4个
& D8 W, @5 C; s8 f* Y砂糖120克
  a* }0 y( G% h4 ]. l低筋面粉120克  

感谢分享

颖澜澜

就是不太完整哦

波板糖麻麻

颖澜澜 发表于 2013-6-20 11:34
. s# g  P  V$ G# p  Q- T/ ]  {就是不太完整哦

# z% K* r2 d" `3 |+ b; U+ N哦我想是视频已经很完整了，可能有些·讲不太清楚吧。

xuhui158

蛋糕油是添加剂，自己在家里做蛋糕，无非就是为了没有添加剂的，所有在家做这个就不要放了，这个做法是全蛋海绵，而且我个人认为这个含糖量实在是太高了

心爱豆豆

这做法太差了

康康妈妈

不是应该用蛋清打发么？